米果子的主料是:粳米、五花肉、酱油、五香、桂叶。
米果子的做法:
1、将粳米用水浸软后磨成米浆;
2、将米浆倒入锅中用文火加热,边加热边用器具搅动米浆至浓稠状;
3、起锅后揉搓料泥制作成长短的条状或棱形;
4、切成约4-5厘米,摆放浅底锅上;
5、在米米果条上摆上一层用清水煮熟的上好五花肉薄片;
6、再加进酱油、五香、桂叶,浇上适量的米浆;
7、加盖后文火蒸至香味溢出即可。
求米果子的配方
米果子:米果子的主料是粳米,将粳米用水浸软后磨成米浆,再将米浆倒入锅中用文火加热,边加热边用器具搅动米浆至浓稠状;起锅后揉搓料泥制作成长短的条状或棱形,切成约4-5厘米,摆放浅底锅上,在米米果条上摆上一层用清水煮熟的上好五花肉薄片,再加进酱油、五香、桂叶等,浇上适量的米浆,加盖后文火蒸至香味溢出即可
米果怎么做?
主要材料:红薯2个,糯米粉1碗,糖2勺,奶粉1勺,土豆糠1勺。
1、红薯蒸熟后,加入粉类。
2、将红薯碾碎成泥后跟粉类一起揉成团。
3、粉团分成30克一个的小剂子,中间挤入少许芒果酱。
4、包汤圆一样包好后,搓圆。
5、在土豆糠里面打个滚,均匀沾上土豆糠。
6、稍微刷点水后,再裹上黑芝麻。
7、摆进蒸笼,留出一定的间隔。
8、倒入大半锅水,将蒸笼放在上面,盖上盖子,大火开锅后再蒸十分钟即可完成。
9、成品图。
上饶米果的做法和配方 怎么做上饶米果
1、材料:蚕豆米(碗豆)适量、奶油适量、白糖适量、小西米适量、精制油适量。
2、锅内加水,水开之后加5克小苏打,把洗干净的蚕豆米放入焯水,约10秒之后倒出,蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用。
3、从水中捞起蚕豆米沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成蚕豆泥备用。
4、起锅,锅里加少许油,把蚕豆泥倒入加奶油,加白糖不停的炒拌。一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手(三不粘)出锅。
5、待冷却后,取60克豆沙揉搓成6个丸子备用。
6、小西米泡水约3个小时左右后沥干水分,拌入少许糖和少许淀粉备用。
7、6个豆沙丸子分别沾上淀粉,用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。
8、胡萝卜圆片上放好西米果,上笼蒸约10分钟左右,装在盘中即可。
炸米果的配方
材料精制面粉250克,葱花400克,精猪肉丁500克,鸡蛋10个。调料盐15克,麻辣鲜20克,味精10克,鸡精10克,酱油30克,料酒50克,蔬菜油400克(约耗15克)。
做法
1、面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3、面坯制成剂子,擀圆擀薄,抹上一层肉馅,盖上葱花,收成包子状,入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟,制成鸡子米果 坯子。
4、鸡蛋一枚磕入碗中,加酱油3克、料酒5克调味,用筷子挑开鸡子米果 坯子,灌入蛋液,随即捋鸡子米果 翻身,煎至两面金黄、皮脆后出锅即成。依照此法,一共可制作10个成品。共计煎制时间约为7-8分钟。
米果怎么做
主料:糯米粉
(200G)
调料:黄豆粉
(20G),
辣椒粉3G,白砂糖15G。
步骤
1、先将糯米粉放入洗干净的电饭锅,倒入适量水,用力揉搓糯米粉,直至面饼状,再揉搓成条状。
2、揪成小米团,揉搓成汤圆大小的团子。
3、煮锅中加水,水开后将糯米团子放入锅中煮沸,直至团子浮上水面,即可捞出。
4、在煮团子的时间内,可以准备裹团子的外衣-米果豆粉+白砂糖,放入干净的容器中,糖的比例看个人口味调节。
5、
团子煮好后,捞出,放入准备好的豆粉中,晃动容器,直至团子被外衣全部裹住,即是成品米果。
6、用筷子将米果夹出,放入盘中,就可以享用了。
糥米果子的做法,糥米果子怎么做好吃,糥米果子的家常
食材
主料
糥米粉
400克
牛奶
300克
糖
80克
辅料
黑加仑
适量
油
适量
泡打粉
适量
步骤
1.葡萄洗净,用清水泡软
2.糯米粉中加入泡打粉糖,和匀
3.加牛奶,揉成团
4.表面抹上油,用保鲜膜盖上,醒十分钟
5.取一小团面,包上黑加仑
6.逐个包好
7.放入糥米果子进行炸制,炸至金黄色,漂起就可以
小贴士
要小火炸,这东西挺爱糊的。消化不好的人群最好少吃
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