1、重茬种植的大蒜，必须使用充分腐熟的农家肥，补充有机质在土壤中的含量，有条件的朋友，尽量采用与禾本科农作物轮换种植。不管是新茬地还是重茬地，每亩地化肥的使用量都不要超过120公斤。
2、叶面喷洒中微量元素，植物生长调节剂，中微量元素，在大蒜生产中用量比较少，其作用却十分明显，最好的快速补充，是经过叶面喷洒，根外追肥的形式进行，可在大蒜返青期，大蒜抽薹前后，进行喷洒多种微量元素氨基酸叶面肥+3000倍液爱多少，一般10~15天左右喷洒一次即可。
3、更换大蒜种子，可通过有性培育大蒜种子，也可将不同土壤性质产出的大蒜进行更换种植。大蒜适宜的播种温度为17~20度左右，过早过晚均不利于大蒜高产。
4、适时浇水，大蒜在清明节前后的一遍水，是非常重要的一次浇水。这次浇水，可顺水冲施磷酸二氢钾2.5~3公斤，尿素2.5公斤左右。
种植大蒜，为什么会出现早衰？如何预防？
大蒜是一种相当常见的食材，可以说浑身都是宝，平时能够当做蔬菜来使用，也可以当做一个调味品，还具有一定的药用价值，所以种植大蒜的人也比较多。我国的大部分地区其实都比较适合种大蒜，而且大赛在种植的时候是不受时间限制的，一年自己都可以去种植，经济效益非常高。在种植大蒜的时候，之所以会出现早衰的现象，可能是种植的时间不合适，也可能是施肥不足，或者是受到了病虫害的影响。
农户们在种植大蒜的时候，如果单纯的只种同一个品种的大蒜或者长时间的在一个土壤里面种植同一个大蒜的话，过了一些年之后，土壤里面的有害物质就会变多。这个时候如果大蒜的种类不能够及时更换的话，大蒜抗病毒能力也会有逐渐的变弱，所以就会引起早衰。还有在正式大赛的时候，旁边的温度太高，导致大蒜的苗快速的生长，消耗了太多的养分，到了冬天的时候就容易出现冻害，所以也会早衰。
大蒜出现早衰的现象主要就是大家在去收蒜苔之前，明显的看到大蒜外围的叶片在发黄，而且外面的叶片在逐渐的干枯。而且这个时候如果把大蒜拔出来的话，就会发现根部的尖颜色是比较暗的，甚至会变成褐色，然后逐渐的死亡。大蒜的根部出现问题，所以吸水性还有吸收养分的能力也会下降，大蒜会出现倒伏的现象，蒜头会变得很小，而且质量也会特别劣质。
所以在种大蒜的时候，如果想要防止出现这样的现象，就要提前选择优良的品种，并且在一块地上不要连续性的耕作，可以适当的更换品种来提高大蒜抗病毒的能力。在种大蒜之前一定要先在土里吃一些底肥，中间也要记得施肥。大蒜其实是属于晚熟的品种，所以要记得合理的密植，力度要稍微大一些，防止两个大蒜之间争夺养分，中间还要注意防治病虫害。
种的大蒜植株早衰、叶片出现黄叶、干枯，是什么原因？如何预防？
种过大蒜的人都知道，大蒜也会出现叶片变黄和早衰等问题。冬前、开春后和后期都会出现叶片变黄、叶尖变黄、叶尖干枯等问题。大蒜早衰，通常是指在采收蒜薹以前，大蒜叶片颜色发黄，叶尖干枯的症状。早衰会导致蒜薹变细变短，甚至抽不出蒜薹，蒜头变小，品质下降。而叶片变黄的原因也比较复杂，也会有不同的症状。根据题主的说法，农耕子答复如下。
其实，大蒜和马铃薯一样，喜欢冷凉气候，最适宜温度是12～16℃。当气温超过26℃，大蒜的上部叶片的叶尖就会发黄，逐步向下发展，最后出现叶尖干枯，这是自然现象。如果收获期以前遇到干热风，就会提前出现这种症状。
一，大蒜出现早衰的原因1.品种问题。在当地表现为抗病能力弱的品种容易出现早衰，种子退化和品种不适合本地气候条件的也会引起早衰。
2.重茬地会造成土壤营养元素缺乏，特别是微量元素缺乏，土壤板结，病虫害严重，也会导致早衰。有机肥使用量少，偏施氮肥，干旱也会引起下部叶片黄化，缺肥会引起植株瘦小变黄。
3.病虫害。部分地区地蛆危害严重，大蒜锈病、疫病、叶枯病、紫斑病、根腐病等时有发生。
4.微量元素缺乏症。大蒜对硼元素敏感，缺硼时，大蒜新生叶黄化，严重者枯死，植株生长停滞，剖开叶鞘可见褐色小龟裂，这是缺硼症状。
5.如果播种过早，越冬前植株过大，降低了抵御低温能力，会出现黄叶和干尖，第二年春季也会出现早衰。
二、如何防止大蒜黄叶、干枯和早衰等问题？
1.选择3年内没有种过葱蒜类作物的地块，要求有排灌方便的基本条件，肥沃的沙壤土最为合适。
2.选用脱毒大蒜良种，淘汰种植3年以上的大蒜种子。
3.水肥管理。基肥可施用腐熟农家肥3000kg、过磷酸钙40kg、尿素5 kg、草木灰50 kg或氯化钾15 kg。根据情况施入硫酸锌和硼砂各1 kg。 返青期、抽薹前期和蒜头膨大期三次水肥一定要跟上。返青肥结合浇水每亩用复合肥25公斤，15天后再施入复合肥25公斤。后面一般7～10天浇一次水。抽薹期每5～7天浇一次，每两水冲施一次速效氮肥。也可叶面喷施0.1%～0.2%的硼酸溶液。蒜头膨大期亩施尿素和硫酸钾复合肥各15～20公斤，并保持土壤湿润，采收前7停止浇水。 也有人在采集蒜薹后叶面喷施1％磷酸二氢钾溶液2次，间隔5～7天。
4.适期播种，冬前封冻水和覆盖措施，都能减轻早衰症状。
5.病虫害，可通过精细选种、合理轮作、适期播种等，减轻大蒜锈病、疫病、叶枯病、紫斑病、根腐病等病害，也可以通过喷施杀菌剂预防和治疗。 地蛆危害严重地块，每亩用5%辛硫磷颗粒剂3~4公斤拌细土50公斤，撒在播种沟内。也可以每50公斤蒜瓣用80%敌百虫20倍液拌种。幼虫危害初期，用2.5%敌百虫粉剂撒在土壤中，或者90%敌百虫800~1000倍液灌根，间隔10天，共计需要2~3次。
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