山东单县的羊汤最正宗。
羊汤是山东单县最有代表性的传统名吃，已有208多年的历史。“单县羊肉汤”最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今，已有近208年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为“中华第一汤”。
全国各地都有羊汤，那么哪里才最正宗？
我提名洛阳羊肉汤，之前在洛阳工作过大半年，几乎每天早上都是羊肉汤渡过的。洛阳的羊肉汤鲜、香、辣，冬天喝特别爽。而且便宜，2016年最便宜的才5块钱一碗，还送一份饼。中国哪里的羊汤最好喝？我觉得中国两个地区的羊汤比较有代表性，一个是单县羊汤，上个世纪八十年代就被收入中华名食谱，并收入非物质文化遗产名录。一个是丹东羊汤，辽宁省的著名小吃
必须大洛阳的羊汤啊，洛阳的汤真的是百花齐放，作为一个在洛阳生活了十几年的人，最近一直生活在外地，但是回到洛阳，早上尽量还是去喝汤，白沙羊肉汤，铁谢羊肉汤………哪个都好喝我觉得山东单县羊肉汤最好喝！北方人的我特别喜欢秋冬季节吃羊肉喝羊肉汤。羊肉汤特别适合冬天进补食用，俗话说“冬吃羊肉赛人参”，吃羊肉可以抵御寒风、温补气血。
开封羊汤鲜为人知，不放盐，没有葱花，就是羊肉冲汤，香菜是必须的，吃法花哨，可以是煮肉，也可以是酥肉，还有很多羊杂类选择，四样菜等，价格从15到100多的都有羊肉汤是很普及的一种美食，在北方人们都喜欢秋冬季节吃羊肉喝羊肉汤。羊肉汤特别适合冬天进补食用，俗话说“冬吃羊肉赛人参”，春夏吃也很有好处。羊生活在草原上，肉质细腻，
回忆起来得有十二年前的事了，在丹东黄海汽车公司四道沟有一个桥头羊汤馆，觉得那里羊汤特别好喝，羊肉汤、羊杂汤。汤上面洒点葱花香菜末，主食筋饼。现在仍觉那是我喝过的最好的羊汤了洛阳的汤全国闻名，有汤都之称。洛阳人都爱喝汤，早上 中午 一天两顿都喝汤。同时也欢迎全国各地 特色名汤入驻洛阳 为汤都添彩。也欢迎全国爱好喝汤的朋友们到洛阳汤都
全国各地都有羊汤，哪里的最正宗呢？
我大中国地大物博，要说有多少种羊肉汤，那真是无法统计。但是要说哪里的羊肉汤最知名，或许应该说是山东单县羊肉汤。单县隶属于山东省菏泽地区，到了菏泽，你会发现满街都是羊肉汤，而且还写着单县两个大字。
其实小编认为，最好喝的羊肉汤，应该是新疆和内蒙的。山东单县羊肉汤
山东单县羊肉汤：是山东著名的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。
江苏苏州藏书羊肉
藏书羊肉在江浙一带是相当出名，可以说“风靡江南”。藏书羊肉所在地苏州木渎镇被中国烹饪协会评为“中国羊肉美食之乡”。
这里群山绵延，植物丰富，特别利于羊的生长。当地人选用1至2年龄的山羊，运用从明清时就流传的传统工艺烧制而成，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种。香气浓郁，内酥而不烂，口感鲜而不腻，十分鲜美。
藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。烧煮时，将一只羊身切成4-6大块，加水用旺火烧开，然后去除浮沫，放在清水中洗清（称为“出水”），再清除锅底的沉渣（称为“割脚”），然后再把羊肉放在原汤内重新入锅，加盐加水，用旺火烧煮3小时以上，待肉烂浓汤后即可出锅拆骨，装至方形或圆形盆内。现在藏书村民从各地采购山羊进行屠杀加工，制成藏书羊肉。
大家最喜欢的白汤羊肉
四川简阳羊肉汤
内蒙古海拉尔羊肉汤
内蒙古海拉尔羊肉也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。
新疆羊肉汤新疆以产绵羊居多，提起自己的羊肉，新疆人民、乃至西北人民总是很骄傲，这种骄傲当然不是没有道理，比起内地大多数吃肥料长大的羊，新疆羊吃的是天然草场、喝的是山泉，自然肉嫩、味鲜、纤维好了。在每年的古尔邦节、开斋节等节日，穆斯林们还会对羊肉有着各种宗教感十足的宰牲等做法，简单做些了解以后再吃新疆的羊肉，味觉将会被这种朴实原始的香味毫不留情的虏获。
青海羊肉汤手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时，倘有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒暄功夫，一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上还插着几把锋利的藏刀，大口吃肉大腕喝酒的男儿胸怀在这样自然的美食面前一露无疑。
哪些地方的羊汤最好吃呢？
中国是有很多美食的，那么不同美食的种类的侧重点也不一样，很多人非常喜欢吃羊肉，也特别喜欢喝熬制的羊汤，因为羊汤也可以滋补身体，驱寒解热。那么哪些地方的羊汤是最好喝的呢？今天小编就为大家来介绍一下，哪些地方的羊汤是比较正宗的以及有一些个人的特色。因为就算是羊汤，不同地区的羊汤熬制的特点也是不一样的。
一、山西的羊汤山西的羊汤是很出名的，很多人都会说山西的羊汤是非常美味的，而且羊汤又叫羊杂羹。因为它主要是用羊骨架羊头羊血熬制成的一种街边的小吃，而且非常的香，把羊骨架羊头脑等融入汤里面再加一些养血和羊杂碎一块吃。其实这么一碗汤撒上葱花是非常香的，那么其实很多地方还在用这个汤泡馍吃。本地的很多人在点了一碗杂碎后，再点一个馍馍，早餐就解决了。而且羊汤是非常有食欲的，整个羊汤都会显得乳白色。
二、山东的羊汤山东的羊汤也是比较香的，因为山东的羊汤不香了，里面会把一些胡椒并且山东里的羊汤会有很多的羊肉，在冬天吃上一碗山东的羊汤口味是麻辣又好吃。而且非常驱寒取暖，在山东的很多本地人都是非常喜欢吃羊汤的，羊血新鲜又有非常香腻的，羊汤结合着麻辣的口感，在冬天可谓是冰火里的一团了。
三、四川的羊肉火锅四川的羊肉火锅里的羊汤是正宗的羊汤，而且是一种带有火锅位置的。里面的羊汤是非常鲜美的，又肉质滑而不嫩。而且里面的汤更是奶白色的，在冬天一家人围着四川的羊肉火锅，一家人谈谈家里成化年味儿就来了。四川的人都是非常喜欢吃麻辣的，自然在羊汤里面也会加一些胡椒等等。所以说中国有很多地方的羊汤都是不一样的风味，有机会可以在各地尝一尝羊汤的区别。
哪里的羊汤做的最正宗
一碗羊汤，让早起的人们身心通畅，在寒冷的空气里，重新复苏了新的一天好好奋斗的勇气。
羊汤在各地越做越精细，在各地叫法不一，诸如羊杂割、羊杂烩、羊头菜、羊汤等。不同的地区制作也有所差异。那么，中国最好吃的羊汤在哪里呢？
给大家提供几个选项吧！
1、山西曲沃羊汤
曲沃羊汤俗称羊杂羹，又名羊头菜，是用羊下水、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血熬制而成的美味小吃。曲沃羊汤最讲究的是汤，把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里。肉杂碎为辅，喝汤时还可配以泡馍、饼子、麻花、饺子等食用。
羊汤所讲究的乳白色汤汁，因曲沃羊汤在熬煮过程中，用当地特有的地下水进行熬煮，使骨髓尽溶汤中，汤色浮白，香气扑鼻。喝汤之时，讲究热、辣、咸，其味鲜香独具，而因当地水才能熬出如此汤汁，故曲沃羊汤成为这里特产。
2、山东单县羊汤
在山东，大铁锅里的羊骨汤始终是滚沸的，散发诱人的香气，烹煮的恰到好处的羊肉幼嫩酥软，油脂丰沛。吃的人一来，厨师才舀汤，加羊肉片、芜荽、胡椒，浇上一勺滚烫的热油，一碗下肚，身心俱暖。羊杂汤是内脏爱好者完全无法拒绝的诱惑。羊肚脆韧，羊肝绵密，羊血鲜嫩，羊肺软弹，大锅熬出羊肉的鲜香，又汇聚了口感各异的下水，配上个麻酱烧饼，舒服。
单县作为中国青山羊之乡，羊肉的肉质自然是绝佳，而且单县人对香料的使用也有自己的独到见解。葱、姜、草果、肉桂、白芷、陈皮等等药材香料，都被投入汤中，与肉香化为一体，这汤喝的是味道，更是那份来自万物的滋养。
本图片来源：单县政府网
3、四川简阳羊汤
得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤，自然汤鲜味美。简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，营养有了，热能有了，连呼气也久久地有了羊肉味儿。
4、内蒙的呼盟羊汤
内蒙的羊品质太好，好到怎么做都好吃。在内蒙的呼盟，羊肉汤也是冬季的常见美食。这个羊肉汤最大的特点，就和内蒙人一样，表面粗犷，实诚有料。一大碗里全是手撕的羊肉，满满的一大碗，基本肉比汤多。说其是羊肉汤，还不如说是水煮羊肉。不过真的过瘾美味。
当然，除了这些羊汤外，南方的不少地方也有优秀的羊肉汤。比如苏州的藏书羊肉、浙江的练市羊肉等，做出的羊肉汤也非常鲜美好吃。
各位亲爱的朋友，你还有吃过哪些好吃的羊汤呢？期待您的留言补充。
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