全麦面包的搭配方法如下：
1、全麦面包可制作成三明治一样有夹心的，可提升口感。但是三明治的夹心应该换为番茄酱加上鸡蛋和生菜，将会更加健康可口；
2、全麦面包搭配水果来吃，在全麦面包上面可以抹上番茄酱，或者花生酱等等；
3、全麦面包与牛奶一起搭配来吃。牛奶带有一点甜味，和面包搭配一起就能促成一顿早餐，并要加上鸡蛋和蔬菜水果；
4、全麦面包与披萨饼搭配来吃；
5、全麦面包的中间挖出一部分，放入适量蔬菜沫，加上一份烤肉在烤箱里面烤制。
全麦面包应该这么吃
有一种面包，几乎可以说是面包界的最强王者，很多面包冒用它的名字就能畅销无阻，法国政府为它颁布过专利证书，甚至在法国有一片肥沃的土地，专门种植一种高营养高麸质的小麦，这种小麦只用于做这款面包，绝对是明星中的大碗，这种小麦叫做斯佩尔特小麦，而它做成的面包就是经典的——全麦面包
现在市场上很多面包都只是添加一点全麦粉，就妄称全麦面包，为了达到“麦色”还添加焦糖，简直不能忍。
为大家奉上最正宗的全麦面包菜谱。
【最简单的吃法】全麦 面包外酥里软，充满韧劲，直接空口去吃品味最纯粹的麦香也不失为一种享受。
【网红吃法】罗宋汤+香肠+格瓦斯，因为全麦面包有7%的麸质，所以口感要比所有的面食都韧，这种方法可以很好的避免吃多了腮帮子累。
【沙拉】全麦面包是减肥减脂的好帮手，低热量，高饱腹感，两三片全麦面包搭配蔬菜、沙拉酱或者酸奶，一顿好吃又健康的减脂餐就做好了，很多艺人都是用这种饮食习惯控制体重哦。
喜欢的集美们，快去试试哦
如何让全麦面包变得更好吃
由于对于生活健康的要求越来越高，更多人还是选择了健康的饮食。不仅仅是健康人士，还有更多的减肥者也同样的为健康而选择健康的饮食。减肥者更加的注重碳水的摄入，也就是粗粮类的食物，所以全麦面包该如何搭配才更好吃呢？
首先全麦面包可以制作成三明治一样有夹心的，这样也就会提升口感。不过三明治的夹心应该换为番茄酱加上鸡蛋和生菜，这样就会更健康一些。在全麦面包上面可以抹上番茄酱，又或者是花生酱等等，只要自己喜欢什么口味的就抹上。
其次就是全麦面包与牛奶一起搭配来吃。牛奶带有一点甜味，和面包搭配一起就能促成一顿早餐了，当然早餐还得加上鸡蛋和蔬菜水果。
再就是全麦面包与披萨饼搭配来吃。吃惯了全麦的原味，不妨来尝试下披萨和全麦的撞味。
然后就是全麦面包的中间挖出一部分，放入一些蔬菜沫，加上一份烤肉在烤箱里面烤制，这样也就做成了一顿快速餐了。
以上就是我所介绍的如何搭配全麦面包更好吃。全麦面包是粗粮类的食物，相比于大米的营养要好很多，但也得控制量。
全麦面包的4种好吃做法推荐
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包的营养价值是比较高的。你想了解好吃的全麦面包要怎么做吗?下面就让我给你讲一讲4种好吃全麦面包的做法。
全麦面包的好吃做法一全麦面包的材料
全麦面包粉400克，糖30克，盐5克，黄油20克，奶粉10克，鸡蛋一个，酵母5克，冰水230克
全麦面包的做法
1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团，再加入黄油，揉到光滑、细腻。
2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出，排气，分成两个面团，静置十分钟。
3、分别将两个面包再次揉光滑，放入模具。模具里涂上油，发酵至两倍大时烤制，165度30分钟。
4、烤好的面包取出，涂上黄油。
全麦面包的小诀窍
如果用不锈钢的小盆做模具，需要在里面涂上黄油或植物油，这样容易脱模。
全麦面包的好吃做法二全麦面包的材料
高筋粉290g，全麦粉290g，细砂糖75G，奶粉25G，鸡蛋1个，干酵母10g，盐10g，水350ml，黄油50g
全麦面包的做法
1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵
2.第一次发酵完成
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形
5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟
6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平
7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵
8.发酵至8分满
9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟(时间要根据自己的烤箱设定)。
全麦面包的好吃做法三全麦面包的材料
1. 普通面粉3 cup，全麦粉1 cup
2. 蜂蜜 1/3 cup
3. 酸奶 1/2 cup
4. 奶粉30g+1 cup水兑开(完全可以用1 cup牛奶代替)
5. butter 3 tbsp
6. 盐 1 tsp
7. yeast 3 tsp
8. 鸡蛋一个，把蛋黄匀出来半个兑少许水调稀一点，留着刷表面。
模具：两个长方形的loaf盘
全麦面包的做法
1. 把上述材料全部倒进面包机，发面程序——其实应该用后油法，把除了butter之外的材料放进去揉20分钟，再放butter进去揉出薄膜状，我急着带儿子出去玩儿，懒得等了，就直接用了发面程序
2. 面团发好之后取出来，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟
3. 取一份面团擀成圆片，两端向中间折起，折成一个长条，再擀开，卷起来
4. 每3份排在一个loaf盘里，放在温暖地方二次发酵
5. 待面团发至8分满的时候，表面刷蛋黄液，入烤箱，350F烤10分钟，然后降温到325F再烤15分钟左右，看到表面上色就好。
全麦面包的好吃做法四全麦面包的材料
100g 全麦面粉
400g 高筋面粉
300ml 食水
2茶匙酵母粉
25ml 橄榄油
盐适量
糖适量
全麦面包的做法
揉合一起后一小时后，再放进模型里再次发酵到3倍大
放进烤炉180 度25 分钟
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美味的全麦面包做法
一片普通吐司为1份主食，热量75卡，全麦吐司1片一样是75卡，差别只在全麦面包含的纤维质较高。你想知道全麦面包有哪些做法吗?下面，我来为你介绍美味的全麦面包做法。
全麦面包的做法(1)
材料
全麦粉250克，全蛋1只，牛奶120克，砂糖10克，酵母7克，奶油15克，盐5克，黑芝麻少许。
做法
1)牛奶放入微波炉中用高火叮30妙，取一干净的碗加入酵母，倒入牛奶稍搅，静置备用。
2)先将蛋液，盐，糖倒入面盆。再慢慢倒入酵母牛奶，用筷子拌匀用手揉成面团。
3)将面团加入黄油，揉成光滑的面团，同时一边揉一边摔打，要摔打150次以上看，如果照这 方法 做了还是不能撑成薄膜也没关系，不过面团已经揉出筋了。盖上保鲜膜，放到温暖外进行第一次发酵需一个小时以上，我一般是晚上活好面，放入冰箱，第二天上午或者晚上再做面包。
4)面团发成两倍大之后揉去空气，松驰20分钟后分成小块再松驰20分钟后将面团取出，用手揉成长条后擀成片包入黑芝麻卷成卷，一个面包就做好了，依次做好，烤箱预热150度，放入一碗开水，将做好的面包放入烤箱进行第二次发酵，大约90分钟，发酵至两倍大后，即可开烤，160度25-30分钟即可。
全麦面包的做法(2)
材料
面包体配方：
一、高筋面粉150克(约1/2杯+2大匙)， 全麦面粉50克(1/4杯)， 紫色土豆泥70克(约1/4杯+2小匙)， 糖粉10克(约2小匙+1/4小匙)，盐1/4小匙， 面包机酵母4克(约1小匙)， 牛奶120克(1/2杯)。
二、无盐黄油15克(约1大匙多点点)
各国的面粉及牌子不同，吸水性也许会有差异，如果搅拌起面团来的确干，可加或减少少水或牛奶，范围在10克-20克(2-4小匙)。量杯所表示的是水，比重为1 ，面粉的比重约0.8， 紫土豆泥没精确计算过，比重算是1吧。
配方除盐和酵母要求比较准确外， 其它 材料差几克问题不大。
本人以克为基本计量，以杯和勺计量的谨供参考。
面包馅配方：
紫土豆泥70克(约1/4杯+2小匙)， 红豆沙90克(1/3杯+2小匙)， 红糖粉15-25克(1-2大匙，)， 无盐黄油10克(约2小匙+1/2小匙)。
馅也可根据自己的喜好组织材料如枣泥、红薯、椰丝等来做。
做法
馅的制作方法：
一、准备好豆沙
二、紫土豆削去皮
三、切片小丁，放在微波炉碗里
四、放1大匙水，盖上盖子，叮10-15分钟，丁丁切得大粒，时间相对长些，再用匙子压成泥，用一半做馅，剩一半和在面团里
五、加入红豆沙、糖和黄油，如果较硬搅拌起来困难，可放在微波炉叮20秒，再用匙子搅拌均匀
六、分成八等份。
包体的制作方法：这次是用直接法
一、先将牛奶叮20秒，加入酵母和糖，搅拌几下，再放包体其它材料(一)入搅拌机的碗，搅拌，搅拌成有较延展性面团，加入黄油，黄油不需加热溶化，切成小片放入搅拌机的碗里即可，再搅拌成具有延展性的面团，也就是说，用手揪一块面团，能拉开成薄膜状，就代表面团搅拌基本完成(如果是做吐司，就要揪大块的面团，能拉成大薄膜才算完成)。放在适当温度的地方，装面团的容器盖上湿毛巾或薄膜，让面团发酵(也可在微波炉或烤箱内放一盘热水造成好的发酵环境，但不要千万运转)，发完酵，分成8等份，盖上薄膜让面团松驰10-15分钟
二、将小面团滚圆，擀出圆块
三、象包包子一样包馅入内
四、一定要收稳收好口子，不让馅流出来
五、收口向下，用手或擀面棍从中间向四边伸展压成饼状
六、在饼的直径对面尽量均等地剪1厘米深的口子
七、再在两口子之间剪刀两口子，也就是四等矩，再在两口子之间再剪口子，成八等矩，如图
八、烤盘刷一层油，包坯放在烤盘上，刷上全蛋液，再用擀面杖一端沾下水，再沾上芝麻，印在包坯中间(也可用手慢慢撒芝麻在中间)，醒20-30分钟后，放入预热好的烤箱，烤300F左右，约20分钟。
九、烤好后放凉一小会，可尝尝了。
全麦面包的做法(3)
材料
高筋面粉120克，全麦粉30克，蜂蜜5克，盐2克，酵母粉3克，水93克，橄榄油8克
做法
1.将除橄榄油外的所有材料用面包机搅拌成团后，加入橄榄油继续搅拌(两个揉面程序，每个程序20分钟)，直到面团有弹性可拉出稍有透明薄膜阶段
2.基础发酵至2.5-3倍大
3.将面团滚圆，松驰15分钟
4.将面团重新滚圆，放入烤盘，进行最后发酵，发至2倍大
5.将发酵好的面团表面均匀撒上全麦粉，用刀片割出小口，静置3-5分钟
6.烤箱预热，200度，倒数第二层，25分钟，取出，晾凉，吃时切片。
小诀窍
这种面团由于少油，在操作时可能会比较粘手，可以在手上涂些橄榄油，尽量不要撒粉，撒过多的粉会使面包变硬并且有生面粉的味道。
全麦面包的做法(4)
材料
【原料】：
高筋面粉200克
全麦面粉100克
发酵粉5克
黄油28克
牛奶130克
蛋液50克
盐4克
糖25克
【辅料】：
小龙虾
牛油果
生菜叶
蛋黄酱
柠檬
做法
1. 除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟
2. 15分钟后加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序
3. 搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大
4. 发好的面团拍气后分割成六小份团成圆形，再盖上保鲜膜，饧上15分钟
5. 饧好的面团擀成扁长条， 将上边左右两片分别折叠按下来
6. 再卷下来， 将连接处按压收紧
7. 将面团整理成橄榄形， 放在烤盘上
8. 在烤箱放碗将开水， 将整理好的面包团放入烤箱中
9. 启动烤箱的发酵程序
10. 发酵好的面包团在表面刷层蛋液， 撒上燕麦片
11. 烤箱预热160度， 20分钟
12. 新鲜美味又营养的全麦面包就完成了
13. 小龙虾用白醋和盐清水泡过15分钟后， 清洗干净从虾尾三片的中间的那片拉出虾线
14. 将处理过的小龙虾放在开水锅上蒸熟(大约12---15分钟)
15. 取出虾仁， 加入牛油果， 挤出柠檬汁
16. 再加入蛋黄酱，搅拌均匀备用
17. 全麦面包中间切开
18. 夹入生菜叶，再放入拌好的龙虾牛油果沙拉
19. 我要来杯咖啡配它。
小诀窍
1. 采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2.5倍大，拿出来排气、面包整理成橄榄型，饧上15分钟
2. 放入烤箱中发酵，记得要放上一碗开水，保持湿润的环境，直至到八分拿出来刷层蛋液，撒些燕麦片，放入预热160度的烤箱中，烘烤20分钟即可
3. 小龙虾先用刷子清洗干净， 捏住小龙虾尾巴中间的那片拉出虾线， 开水上蒸， 约12---15分钟，蒸熟后取出虾仁
4. 龙虾牛油果沙拉的材料： 龙虾仁、牛油果、蛋黄酱和半个柠檬汁，搅拌均匀即可
5. 将燕麦片面包中间切上一刀，不要切开，中间先夹入生菜叶，中间再填入龙虾牛油果沙拉。
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