牛油果很难吃的原因是未成熟导致口感不佳。
牛油果的功效作用：
1、 抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射。
2、 丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、 保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分
牛油果要吃哪种的，为什么感觉牛油果不太好吃？
曾经有一段时间里，牛油果非常的火，象征着夏天的颜色，让人感到非常的神清气爽。但是当人们把牛油果买回来的时候，发现也并没有那么的好吃。但是不得不说，牛油果中含有丰富的维生素和营养物质。经常吃的话，对于身体也是十分有好处的。牛油果的品种有很多，大家可以选择自己喜欢的品种。那么牛油果到底要吃哪种呢？为什么感觉牛油果不太好吃呢？
一、牛油果的营养众所周知，水果中的维生素含量是非常高的，牛油果也不例外。并且牛油果的口感非常的软糯，也让很多人非常的喜欢，但是有些人并不喜欢这种口感，而且吃起来也特别涩。其实牛油果并不是直接吃的，大家可以搭配一些其他的水果进行吃，这样的话可能会感觉更好。对于一些老人和小孩来说，经常吃水果对于身体的好处也是非常大的。
二、熟透的牛油果很多人在买牛油果回来的时候发现牛油果都是生的，而且用刀子也非常的难切开，这个时候就说明牛油果还没有熟，吃起来也口感非常的不好。大家可以把牛油果放上一个星期两个星期左右，等牛油果熟透了之后再吃。另外在吃牛油果的时候还可以搭配一些酸奶，这样的话可能会使口味更加独特，也会受到人们的喜欢。
三、牛油果的吃法因为每一个人口味都不同，所以在吃牛油果的时候方法也就不同。有些人因为比较喜欢牛油果软烂的口感，所以就直接吃了。而有些人却不喜欢这种口感，所以就搭配一些其他的水果，做一个水果拼盘。其实经常吃水果拼盘的话，对身体也是有非常多的好处的，可以更加全面的补充营养。
牛油果为什么那么难吃 试试这样吃
牛油果是一种营养价值高，但是味道却不敢恭维的水果，很多人听说吃牛油果好，结果买到手才发现是真的难吃，下面介绍牛油果为什么那么难吃 试试这样吃。
牛油果为什么那么难吃
①最简单的牛油果吃法：拌白糖
②最简单的牛油果料理
法国人吃牛油果的方法非常简单：在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。
③牛油果吐司早餐
把牛油果去皮，切片直接铺在吐司上，或者切成小块后捣烂，加入适量柠檬汁、盐、胡椒粉，抹在吐司面包上即可。
牛油果切片技巧：
当然还可以根据自己的喜好添加食材，让吐司变得更诱人
④牛油果奶油意面
做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把调味汁换成牛油果。
倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌;
将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。
⑤牛油果搭配各种水果、食材等都是一番美味，让我们看看INS中的牛油果大餐吧!
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牛油果介绍
牛油果(学名：Butyrospermum parkii Kotschy)，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米;树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象;树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细;叶柄圆形。花梗被锈色柔毛;花萼裂片披针形，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子;种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
牛油果是哪个季节吃的
中国南方,牛油果3月开花,8月到9月间牛油果成熟。所以，夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。不过，我国市场上的牛油果大多属于进口货，主要是中南亚地区进口，这类果子在世界各地都能种植，因此，一年四季其实都能吃到牛油果。
牛油果的功效与作用
牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养，有很多的功效与作用，有“粮食水果”之称。
1、保护肝脏，在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
2、美容护肤，牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。
3、缓解糖尿病症，油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
4、保护子宫健康，资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
5、预防癌症，丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
6、抗氧抗衰老，它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
7、丰胸，牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
牛油果怎么那么难吃啊?
哈哈，妹妹真是暴殄天物啊[em08]牛油果是一种营养价值很高的水果啊，刚开始可能不习惯，因为它不甜，也没什么味道，习惯就好了。就像榴莲，从一开始的掩鼻而过，到现在风靡老幼，才用了几天时间？其实牛油果介于蔬菜和水果之间，一般用来做菜比较多，像夹在三明治，汉堡里面，或做沙拉，沾酱都很好。要想吃热的可以加在意大利面的酱里面或者批萨上面。另外，它和新鲜的三文鱼是绝配，吃生鱼片的时候可以试一下。还有一个功效小窗告你，放在这里有点煞风景了[em17]
牛油果的营养价值那么高，为什么却很少人喜欢吃？
很多人都知道牛油果中含有丰富的营养物质，果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，但是却又很多人并不喜欢吃，这是为什么呢？
牛油果又叫鳄梨，很特别的是它几乎无法被称作水果，因为牛油果绿色的果肉不仅没有什么水分，还一点都不甜，这正是因为这样，很多人才会觉得牛油果很难吃。
牛油果的价格一般都要二十到三十元一斤，虽说并不是很贵，但是一般的人不会买来吃，可能是看到它已经没有欲望去尝试了!
有喜欢吃牛油果的朋友吗？
第一次吃牛油果好难吃
牛油果最好放软了吃，硬的时候就是口感很奇怪。并且牛油果含油非常多，作为水果可能会非常腻。我有一个建议，就是等牛油果放软，用勺子可以轻松挖动的时候，拿出来配面包吃，或者直接当牛油果酱，百搭。
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