牛奶和鸡蛋清可在一起蒸成牛奶鸡蛋羹，牛奶鸡蛋羹的制作方法如下：
材料：鸡蛋150克、纯牛奶200毫升、温水70克、鲜味汁适量、香油适量。
步骤：
1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中；
2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水；
3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀；
4、用滤网过滤一下，倒入奶锅中；
5、将煮好的奶慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中，封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖；
6
蒸鸡蛋可以放牛奶吗
蒸鸡蛋可以放牛奶。
牛奶可以与鸡蛋一起蒸制，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
牛奶蒸鸡蛋中含有有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A以及丰富的矿物质等，具有美白，健脑等功效。所以在蒸蛋中加入牛奶，营养上更为全面，口感上也更为香甜润滑。
扩展资料
蒸蛋羹，加点牛奶口感滑。将鸡蛋打到碗中，一边搅拌一边缓缓加入适量温开水，打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。注意不要用力搅拌，否则蛋液会产生大量泡沫，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。等蒸锅里水开以后再放入蒸碗。
蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养价值也更高。
参考资料来源 人民网-蒸蛋羹时加点牛奶 6大诀窍让鸡蛋更好吃
牛奶蒸鸡蛋能一起吃吗
牛奶可以和鸡蛋一起蒸但是最好不要这样制作。
牛奶蒸鸡蛋其实就是我们说的双皮奶。牛奶里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，主要是其中含钙量特别高。而鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质以及维生素类。
但因为蒸鸡蛋需要的温度较高且时间比较长，所以容易导致牛奶里面的营养流失，并且这样的吃法不容易消化。高温煮牛奶营养流失会很严重，牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不建议煮沸以后饮用，所以为了保证营养，比较建议分开加工，不要牛奶和鸡蛋一起煮。
牛奶营养非常丰富、容易物美价廉、消化吸收、食用方便，是“接近完美的食品”，人公认为“白色血液”，是最理想的天然食品。每一百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要是在蛋黄里，非常容易被人体消化吸收，蛋黄中也含有丰富的固醇类、卵磷脂、蛋黄素以及磷、钙、维生素A、铁、维生素D及B族维生素。但是和在一起就达不到原有的效果了，所以建议不要一起蒸。
鸡蛋能和牛奶一起蒸着吃吗
可以但最好不要这样吃。
牛奶蒸鸡蛋就是我们说的双皮奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其是含钙量特别高。鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质和维生素类。但是因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长，所以容易造成牛奶营养的流失，而且好像这样的吃法不太容易消化。
鸡蛋和牛奶都是富含营养的食物，但是鸡蛋最多每天吃一个，牛奶可以在睡前喝有助于睡眠。
扩展资料：
澄清食物相克传言
菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。
其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。
黄瓜和西红柿
有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理!
参考资料：
食物相克——百度百科
牛奶和鸡蛋能一起蒸吗 牛奶和鸡蛋一起食可以吗
1、牛奶是可以蒸蛋的。
2、不仅是一道美食，而且营养价值也是很高的，富含蛋白质、维生素以及微量元素，有利于神经系统以及大脑的发育，补充丰富的钙质，还可以使皮肤白皙。一般来说是没有什么危害的，只不过蒸煮的时间不宜过长，以免营养成分流失。牛奶蒸蛋是一种不错的营养佳品，可以有效的保证牛奶和鸡蛋制成的营养物质。其中鸡蛋主要是富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙离子、铁离子可以有效的补充人体所需要的氨基酸、卵磷脂可以促进大脑发育，改善记忆力。而且可以摄入微量元素，防止出现缺铁性贫血。牛奶则是丰富的氨基酸、蛋白质，两者在一起食用可以起到相辅相成的作用。但是吃得太多，很有可能会导致腹胀，所以建议不要吃得特别多。
相关推荐：
