牛奶冲鸡蛋的做法：
准备食材：鸡蛋3枚，一袋牛奶，适量白糖。鸡蛋磕入碗中，打散备用。牛奶倒入白钢盆中放在电磁炉上加热。牛奶烧开后慢慢倒入打散的蛋液，用筷子快速的搅匀。倒入白糖搅匀即可。牛奶和鸡蛋可以一起冲水喝吗？
牛奶和鸡蛋不可以一起冲水喝。
牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
扩展资料
喝牛奶的误区：
1、牛奶中添加米汤。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，会破坏维生素A。
2、脱脂牛奶利于健康。现在很多人热衷选择脱脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。
3、牛奶口味越香越好。过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。真正的纯牛奶反而被认为没味儿或有加了水的口感。正常牛奶，只有一股淡淡的乳香，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。
参考资料来源：人民网-牛奶和四种食物一起吃等于“服毒”
参考资料来源：人民网-牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些
鸡蛋和牛奶能混在一起冲着喝吗？
分类: 生活
问题描述:
我经常把鸡蛋和牛奶混在一起喝，但后来我听人说这样做，会起什么化学反应 会把营养抵消掉。我也不知道是真是假，请各位帮我解决这个心中的疑团。
解析:
最好不要一起冲着喝
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
牛奶原理也是差不多，牛奶鸡蛋一起同样会造成营养价值的损失。
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