本身吃肉夹馍对身体没有坏处，要是搭配些蔬菜就好了，因为肉夹馍主要是淀粉和蛋白质，健康的身体还需要多种微量元素。
肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹、宝鸡西府的肉臊子夹馍肉臊子中放食醋、潼关的潼关肉夹馍与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。肉夹馍是陕西著名小吃。
肉夹馍营养价值？
肉夹馍中夹有猪肉、辣椒、香菜等食物。大家都知道猪肉为我们提供了优质蛋白质和人体必需的脂肪酸。常吃猪肉可提供血红素和促进人体对铁吸收的半胱氨酸，能够有效的改善缺铁性贫血。
辣椒当中含有比较丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。另外，辣椒中还含有大量的硫胺素、尼克酸、核黄素、苹果酸、辣椒红和柠檬酸素等。以上这些营养物质对身体健康是有很大帮助的。我最喜欢吃香菜，它的味道非常好闻，搭配在其他食物中可以增加食物的味道。此外，香菜中还含有非常多的挥发油，香菜特殊的香气就是其中所含挥发油散发出来的。
挥发油能够祛除肉类的腥膻味，所以在一些菜肴中适量的加一些香菜，即能够起到祛腥膻味，还能够增加菜肴味道的独特功效。香菜的提取液具有非常好的发汗清热透疹的作用，其特殊香味能够有效刺激汗腺的分泌，促使人体发汗，透疹。除了上述功效外，香菜还具有和胃调中的作用，这是因香菜辛香升散，能够促进胃肠蠕动，并且具有开胃醒脾的功效。
阅读完本文，大家对肉夹馍的热量以及肉夹馍的营养价值有所了解了吧。因此，在日常生活中大家对该类食物选择的时候，一定要注意要适量的食用，肉夹馍的营养价值虽然高，但是肉夹馍的热量却不低。
一次性吃太多是很容易长肥胖的，特别是对喜欢吃这类食物的人，更是要注意这一点哦，想要保持苗条的身材，控制好食用量是非常有必要的。
肉夹馍的做法
肉夹馍饼的做法：
食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）200克、盐1克、温水115克（水温建议在30-40度左右）、酵母3克、糖3克（也可以不放）。
1、首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。
2、将揉好的面团，盖好保鲜膜开始进行发酵，将其发酵至约为原来面团的2倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
3、将发酵好的面团取出，先揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓居长条，再切分6份。
将其两面均烙制两面金黄色即可。
减肥晚上能吃肉夹馍吗
作为一个减肥成功的人来说，对这类减肥问题很有发言权
晚上别说肉夹馍了，我都很少吃馒头，想减肥晚上尽量不要吃太油腻的东西
无论你运动了多少，晚上不要吃高热量的东西，肉夹馍就是这样的
你吃一次肉夹馍，你得运动很长时间才能减下去的
减肥不是一朝一夕的事情，是一个缓慢而又长期的过程
但如果自己特别想吃，那你还是忍住的比较好，先把自己嘴管住吧，实在忍不住了，那么就早上吃吧，早上吃了你会运动的，不像晚上吃完就睡觉了。
减肥时候如果饿肚子，是不可取的行为，这样不但自己减肥不成功，还会对身体健康有危害，减肥是一个缓慢而又长期的的过程，这个过程是痛苦的，因为自己不但要管住嘴，不光注意饮食还得迈开腿，你坚持半个月很累，并且这半个月还看不到你想要的成效，所以晚上尽量不吃肉夹馍这种高热量的食物，是最好的选择---送给在减肥路上的朋友
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