冰糖雪梨罐头制作方法如下：
1、梨准备3个，洗净；
2、洗干净梨，削去皮；
3、锅中放入热水；
4、将梨去核切成大块，放入锅中，加热煮开；
5、水开后放入冰糖，将冰糖融化，煮3到4分钟，梨的颜色变成黄色，表示已好；
6、放置冷却，或放入冰箱；
7、用玻璃瓶装入，上锅中蒸，蒸时把盖放瓶上，蒸好后拧紧，即可长期保存。
自制冰糖梨罐头的做法
自制冰糖雪梨，梨买回来吃不完顺手做成罐头，烟瘾重的人要常吃！
超市中时常会搞活动，各种促销应接不暇，人们难免经不住诱惑，往往就下手重了些，这不今天就买了一大堆雪梨回来，一家几口人使劲吃，还是剩下大半，怎么办呢？就来做个冰糖罐头雪梨吧，众所周知，它又镇咳润嗓的功效，是烟瘾重的人要常常吃上一点，还是挺舒服的。
食材配料：冰糖、雪梨、盐。
制作过程：
1、将梨清洗干净再消去皮，改刀切成菱形的小块，再放入冷水中泡一泡，捞出沥干水分，装入碗中备用。
2、然后将锅彻底的清洗干净，绝对要保证是无油的状态，这是制作冰糖雪梨罐头的首要条件，再倒入适量的清水，水高过食材1-2公分即可。
3、水烧开后再将梨倒入锅中，然后放入适量的冰糖，喜欢吃甜些的就多放点下去，再放入少许的盐，去除苦味的效果不错，开小火煮10分钟后即可捞出。
4、将梨汤煮至轻微的粘稠状态，即可将它装入容器中，放置一旁放凉后，再装入罐头瓶中，拧上盖子即可，根据以往的经验，只要不漏气，保存上大半年是绝对没问题的，存放在阴凉干燥的地方便可。
温馨提醒：
1、冰糖雪梨煮的时间越长，口感就越软，有些人喜欢入口即化的感觉，有些人喜欢清脆爽口的，请大家自行掌握煮至时长。
2、雪梨本身味道较甜，冰糖的分量请根据个人的口感适当调整，适当放入少许的盐，既可去除苦味，又可增长保存的时间。
自制梨罐头的做法
梨子罐头的做法如下：
1、梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。
2、把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。
3、先把瓶盖搭在瓶上，上蒸锅蒸30分钟（这个过程主要目的是杀菌），然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧，这个过程动作一定要快，要不然冷却之后瓶盖就封不住了，而且这个过程一定要戴手套。
4、做好的罐头密封性是很好的，可以保存半年以上。
冰糖雪梨罐头怎么做
准备材料：皇冠梨、冰糖、玻璃罐。
具体操作有如下几个步骤：
一、选择品质好的皇冠梨。
二、然后削皮切片，最好大小保持一致才能熟的均匀。
三、锅内加入冷水和冰糖（最好是纯净水）。
四、然后加入梨不用搅动，水开后大概15-20分钟梨子就熟了（根据梨子的厚度掌握火候，熟后关火即可）。
五、准备好无油干爽罐头瓶，将梨和汤水装好冷却保存即可。
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