一、材料
1、主料： 鱼，花生。
2、辅料： 冬笋，银耳，菱角粉。
二、做法
1、.将鱼快切成一厘米见方的丁；
2、然后需要用清水拔净血色捞出；
3、此时案板上需要铺撒一层菱角粉；
4、将鱼肉放在粉上用小擀杖捶成薄片；
5、捶完后抖净粉面，用开水氽至断生捞出；
6、炒锅置中火下猪油烧六成热加入鱼骨；
7、在砂锅中将煎好的鱼骨和肉放入慢炖。
柴鱼花生粥的做法
主料：柴鱼1段；花生50克；排骨250克；大米150克；水一碗
辅料：食盐两勺；胡椒粉一勺；姜片一段；料酒一勺；小葱一段
1、柴鱼洗净，切段，用姜片和料酒腌制，花生焯水沥干，排骨焯水沥干。
2、倒入适量清水，煮开，放入柴鱼、花生、排骨，小火熬煮1小时。
3、砂锅大米洗净，倒入锅中，小火熬煮40分钟。
4、倒入胡椒粉、盐调味。
5、关火后撒上小葱碎即可出锅。
柴鱼花生粥轻松解决孩子不爱吃鱼的问题 ，你知道是如何做的吗？
柴鱼花生粥轻松解决孩子不爱吃鱼的问题 ，你知道是如何做的吗？
柴鱼花生粥轻松解决孩子不爱吃鱼的问题 ，你知道是如何做的吗？一般粥不但有养胃的作用，都是早饭的不二选择。粥有许多种，不单单是小米汤、小米粥这些。假如你和一些火锅配菜一起煮，里有小米汤和水果。如果你在一个锅中时，食材便是一切。营养美味，有助消化。
柴鱼不但美味可口，同时营养成分丰富多彩。它含有蛋白质、维他命D、钙等营养成分，特别是维他命D和钙。它对于肌肉骨骼的稳定生长和生长发育尤为重要。鱼自身营养全面，但小朋友们不是很喜欢鱼。夏天像这样的煮了一锅粥，饭都吃光了。处理小朋友们不太喜欢鱼难题非常容易。
今日，我想出一个用小米粥煮鱼的方法。实际上，这个菜并不是我发明。这类粥在广东出名，也是一种适宜夏天吃的粥。除此之外，我都煮了花生仁。那样，营养成分更加丰富，味儿也会更好。假如你我家有个不喜欢吃鱼的小孩，和我一起熬粥为他喝。
【菜式】：柴鱼花生粥[成分表]：柴鱼100克，花生仁50克，姜片4片，少许食用油，米100克，适当盐。
[烹制流程]：1.我们首先提前准备柴鱼吧。我准备的柴鱼是干鱼。我在市场中买了一段时间，准备用于做粥。先将柴鱼清洗，之后在清水中一段时间。
2.柴火鱼泡浸一段时间后变软了。这时候，大家用剪刀剪把鱼切成块，这样自己吃粥就更加便捷。
3.稻米和花生仁自来水洗干净后，放进小盘子中，添加适量水，再次泡浸约三十分钟。那样，泡浸过的大米和花生仁味儿更强。
4.稻米泡浸后，添加少许植物油，腌渍约30min。
5.在锅里加入适量水，先放进生姜片。并把柴鱼和花生仁装进去，滴少量植物油。
6.用大火堆锅里的水烧开了，把他变为尼德普·谢，煮15分钟。
7.最终，把白米饭倒入，文火能够煮一个小时。鱼浓郁口感和白米饭的浓郁味儿真的是一碗粥，让人不得不。
广东柴鱼花生粥的做法是什么呢？
有很多小伙伴都喜欢喝粥，粥的话，在广东来说是非常常见的一种美食，广东有许多州例如花生鱼蓉粥，咸骨粥等等。那么有网友就会疑惑，广东人的柴鱼花生粥的做法是怎么样的呢？下面小编就带大家一起来看一看是什么样的做法吧。有兴趣的小伙伴可以跟他跟小编一起来学习一下，柴鱼花生粥是怎么做的。
一、广东柴鱼花生粥的食材准备
首先我们知道柴鱼这一条鱼是都没有骨刺的，它也没有腥味不会像其他的鱼一样要去腥，所以柴鱼也是一种晒干后的鱼，在浸泡之后熬粥吃是最好吃的。同时不论是在夏天还是在冬天，如果早上或者是晚上能够喝一碗柴鱼花生粥的话，这对于人来说是一种非常养生的。那么如果我们想要做柴鱼花生粥的话，是要准备哪些食材呢，首先我们需要去准备柴鱼，柴鱼拿到之后是一种干的食物，所以要去掉它的头部和尾部，只需要中间的就可以了，同时柴鱼花生粥必然少不了花生，花生也是需要的。剩下的就是需要大米跟食用水，如果还想加一些别的材料也可以，也可以加一些姜丝用于提高香味。如果有小伙伴喜欢吃枸杞的话，也可以加入一些放做点缀。
二，柴鱼花生粥的具体做法
接下来就要带小伙伴一起来去学习制作广东柴鱼花生粥了，首先小伙伴们需要将花生洗干净，然后放入到砂锅中再将其煮沸。接着我们就要起锅烧油，然后将油烧热之后，再将刚刚准备好的柴鱼放入到锅中将柴鱼炒香。接着小伙伴们就可以将刚刚炒好的柴鱼放入到砂锅中，与花生一起炖在其中，我们也可以加入一些自己喜欢吃的东西，例如排骨或者是枸杞。这都是非常有营养的，同时也会使这个柴鱼花生粥更加美味。在柴鱼花生粥出锅的时候，我们也可以加入一些香葱，这样可以起到点缀。
柴鱼粥怎么做才好吃柴鱼粥的做法及步骤？
做柴鱼粥时，我们用柴鱼干、花生米和小米一起搭配很美味。下面，就把做法分享给大家~
菜品名称：柴鱼花生小米粥
主料：柴鱼干（或新鲜的柴鱼也可）、花生米、小米
辅料：生姜、花生油、盐
做法步骤：
第一步：把小米放在温水中浸泡。
第二步：把花生米放到碗中加温热水浸泡半个小时。
第三步：准备一块生姜，去皮洗净后切成姜丝。
第四步：把柴鱼干要提前一晚泡好备用。
第五步：锅中下少许油，油不用太多，油热后倒入柴鱼干炒香，大概炒两分钟就可以了，关火把它转到砂锅中。
第六步：我们用温水泡过的花生，再给它清洗一遍，洗好后一起加到砂锅中，再加入清水盖上锅盖先调大火给它烧开，煲开后，调小火煲个15分钟左右即可。
第七步：花生柴鱼干煲得差不多了，把泡好的小米倒进砂锅中，用勺子搅拌一会。
第八步：柴鱼花生小米粥煲至自己喜欢的软烂程度就可以了，关火，最后加入少许的盐调味，真的很鲜美。
怎么做好吃，柴鱼花生粥的家常做法
食材
主料
柴鱼
61g
花生
182g
米
100g
辅料
剩饭
1碗
盐
适量
步骤
1.生花生，剥壳，取出花生肉。
2.柴鱼，撕去皮，剪成小段。
3.两个主要的食材准备好！
4.用清水浸泡湿润柴鱼，备用。
5.煲里加入一半的清水，然后加入柴鱼骨。
6.水烧开后再加入柴鱼肉。
7.加入生花生肉。
8.大米洗净后用少许的食盐和油腌制。
9.先加入冷饭，然后加入生米。
10.盖锅，慢火煲100分钟左右。
11.熄火前加入适量的食盐调味。
12.装起享用，搭配自制的白馒头，是一顿不错的夏季晚餐！
小贴士
1、煲粥用生花生米比较好，而暑假时就是花生大量上市的时候，这个时候的花生很好吃。
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