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如何大批量的制作冰块

来源:网络 作者:佚名 时间:03-27 手机版

采用制冰机进行制作。

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备,采用制冷系统,以水为载体,在通电状态下制造出冰。

根据蒸发器的原理和生产方式的不同,生成的冰块形状也不同;人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

如何在家里大量方便地制食用冰块?

1,制冰容器和制冷设备

纠结于冰格是因为传统冰箱冷冻室空间有限,仅用冰格当然无法满足大量制冰。

因此需要额外自备容器做储水器,其实选择合适的储水器并不麻烦,普通的PP材质大号量杯,甚至亲民货宜家带盖PP保鲜盒都可以用,建议使用带容积刻度的容器,这样比较好掌握加水量。

不建议使用玻璃器皿,哪怕是低温可用也不好,主要是取冰碎冰时麻烦,容器破碎风险也高,这也是选择PP材质容器的根本原因。

2,饮用水和无菌环境:

如果家里没有净水器,可以直接买农妇三拳之类的饮用水,大容量一买一大桶都可以,节俭点平时烧开水晾凉到室温,均可随时取用。无菌环境很重要,冰箱冷冻室清洁除味、容器的清洗不必多说,不然制出的冰会不干净甚至有很大异味,最后只能沦为冷敷纳凉用品。加水不要加满,结冰后水的体积变大,留出余份。盖子不要完全盖严实,所以宜家那种密封效果一般的还是蛮好用的。

3,取冰和碎冰

取冰:冻好的冰盒拿到室温环境,下面放个盆防止水溢出洒得哪儿都是,几分钟内对容器外壁提温,目的是让冰块与外壁融化分离,心急的上吹风机扫一扫即可。之后找个更大的干净容器,或大盆里铺好几层保鲜膜,将容器里的冰倒出来。

粗碎冰:这一步比较麻烦,冰块越大只越费劲,工具用木锤最好,木棒、棒球棒子次之,铁锤最逊,不过都要将锤头包好,比如我是先包塑料布再加若干层保鲜膜。使出洪荒之力抡大锤即可,将大冰块碎成拳头至鸡蛋大小的冰块,取出一些继续碎,剩余先放回容器待用。其实也有朋友推荐过一种酒吧里用的不锈钢碎冰棒,但对付大块冰似乎不太得手。

细碎冰:家里有搅拌器、研磨机、碎冰机当然最好。不靠设备的话你只能换用人力。人力方式:食品级自封袋装小块冰放到案板上,继续洪荒之力抡大锤。豆浆机也是可以的,不过食用豆浆机打冰注意不要选择带加温的模式,最好是能自定义研磨时间的,不然你打出来的将是温水。

上海一制冰工厂每天量产铺满6个篮球场,如此大量的冰块是如何生产的呢?

2022年的夏季高温不断,这也造就了冰块市场的供不应求,上海一家制冰工厂每天所生产的冰块能够铺满六个篮球场。这样如此大规模的制作冰块,也让很多网友们好奇大量的冰块究竟是如何制作而成的。其实冰块的制作原理非常简单,通常是利用盐水的凝固点比淡水低的特点,然后将模具中灌满淡水,然后放置到零下几十度的盐水池中浸泡22个小时,在冷却之后再将模具放入常温的凉水之中,使冰块与模具的边缘融化。这样一顿操作下来,模具中的冰块就可以自己滑下来,进而实现批量生产。

尽管冰块的制作方法比较简单,但是其实际操作下来所需要花费的人力和精力是非常巨大的。在制作冰块的过程中,使用最多的原料就是水了,大量的工人需要将水管中的水倒灌进制冰的模具当中,然后再使用吊车将这一组模具按照同一时间放置在制冰池当中,然后盖上盖板,利用制冰时的蒸发板,使模具中的水分蒸发并吸取热量,让温度降下来之后就能够实现冰块的制作了。在制作完成之后,将冰块倒出模具这一过程也非常的复杂,通常也需要用到吊车将其拖入脱冰池中,然后由工人不停的摇晃模具,使冰块与快速的分离,即可完成最后的制作。这一方法与小编上述讲解的过程,是不是存在一些微小的区别?

其实不同的制冰厂其所采取的制冰方法是不一样的,上海这一家制冰工厂所采取的盐水制冰,采用的是间接降温的方法,即将制冷剂放置在蒸发器,然后通过吸收盐水当中的热量,使盐水的温度不断降低,让冰块的温度持续保持在-10~-14度之间,这样的方法就可以将冰块彻底冻好。在冻好之后,冰块就可以顺利脱出。然后工人们就可以将这些冰块放入冷藏库中,依次摆好,就可以等待出售了。

最后,需要注意的一点就是在脱冰块的时候,由于不停的晃动很容易导致冰块出现断裂、破损的情况,因此在制作的过程中,工作人员也需要格外的小心,保证冰块的完整性。并且在制作冰块的时候,小编也希望工作人员们能够加强对冰块质量的把关,在托运冰块的时候佩戴好防护物品,避免冻伤。

在家里如何制作冰块

材料:模具、矿泉水(或者凉开水)

1、取一个专门制作冰块的模具,洗净后擦干备用。

2、准备一杯矿泉水或者凉开水。

3、把水倒入模具的冰格内,注意不要倒太满,盖上模具的盖子放入冰箱冷冻层即可。

4、四个小时后,取出,磕冰格的背面取出取出冰块即可。

5、如果冰格冻硬了不好取出来,用凉开水冲一下冰格的正面再重复步骤四即可。

怎么样能够在家里快速做冰块 (不用模具)?

1、用小号的保鲜袋,装满水之后系紧袋口,放到冰箱冷冻室冷冻,水量越多结冰时间就越长,等到完全结冰后就可以打开袋子取出冰块了。

2、用水瓶装水放到冰箱,注意要选用干净的水瓶,可以选用塑料瓶,在瓶里的水完全结冰后会出现无法取出冰块的局面。

3、选用干净的碗冻冰块,优点是利于取出冰块,结冰速度相对较快,因为小碗的容量小,便于使用。

4、选用小铝盆冻冰,金属盆加快了水面结冰的速度,而且金属盆的容量大,能够制作出一块面积大的冰块,小盆的口最宽,便于取出使用。

5、可以用果冻盒充当制冰模具,优点是制作出来的冰块体积小,制作冰块的耗时少,冰块小方便使用,而且用途最是多元化。

扩展资料:

冰块的用途:

1、用作降高热

高热是常见病症,此时,除服药治疗外,还需降温,用冰块常可使患者转危为安。夏季中暑,也可以冰块外敷降温。

2、用作止血

受到碰撞,当身体某一部位受到损伤引起血肿时,不可热敷,迅速用冰箱中的冰块外包一层干净的棉布敷在伤处,受伤的部位经过冰块的冷刺激以后会引起血管收缩,这样就既可减少皮肤出血,又减轻血肿,并且有良好的止痛效果。

但要注意,用冰块冷敷几分钟即可,无须多次冷敷。其他急症也可用冰敷减轻出血状况。

3、用作止痒解毒

用冰块擦痒处可止痒。毒虫叮咬后,除用药物治疗外,还可用冰止痒痛,防止毒素扩散。

4、用作止痛

烫伤发痛,用冰块敷可止痛或减少水疱的发生。牙痛时,可取冰块置于合谷穴上(俗称:虎口)。左侧牙痛,冰右侧合谷穴,右侧牙痛冰左侧,一般5-7分钟,牙痛即可止住。止痛时间可以维持两小时左右。一般冰一侧穴位即可以止痛,如冰冻两侧,止痛效果更佳,维持止痛的时间会更长些。

冰块治牙痛适合于男女老幼,但是冰冻法只能起一时的止痛作用,不能根治牙痛,所以牙痛缓解后,仍需去医院治疗。

5、用作降低心率

心动过速也是一种常见的病症,有些使用药物不易控制的心动过速,用冰毛巾敷面法却能收到很好的效果。当人的心率超过每分钟100-140次的时候,用1条毛巾浸入冰水中,拧干后即刻敷在面部,稍待片刻,过快的心率就会明显减慢。需要注意的是,必须要了解自己心动过速的病因。

参考资料来源:百度百科--冰块

自己在家怎么制作冰块

1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰机 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱

2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.

3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,再用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙

4.芒果木瓜加点炼乳,多放点冰

5.炒冰的制作一般加入各种当季水果.各种风味.

材料:大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。

制作:

1、大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱待用。

2、所有水果切丁,浸在糖水中,放入冰箱待用。

3、用玻璃水果深盆一个,大西米、水果丁去水沥干,放入盆中,大西米放盆底,上面堆水果,成金字塔状。上面再盖一层碎冰,淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡,可适量浇糖油。

家里碎冰的做法:将冰块裹上干净毛巾,用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。

草莓冰沙

材料:草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量

做法:

1.草莓洗净去蒂,切小块。

2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中,搅打均匀即可。

3.以长汤匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。

西瓜冰沙

主料:西瓜辅料:柠檬、冰块

1. 先准备好西瓜

2. 在把西瓜切成丁,去籽。

3. 把西瓜丁放在榨汁机里,挤点柠檬汁,在放入冰块,榨汁。

4. 冰沙就做好了。

材料:芒果300克,鲜奶60毫升。

做法:

1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙

3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰

2杯草莓或蓝莓,切片;1个中等香蕉,切碎;1/3杯佛罗里达葡萄柚汁;2杯冰块

制法:

1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓,香蕉和佛罗里达葡萄柚汁,加盖搅拌直至完全融合。

2、随着搅拌器搅拌,通过盖子开口处加入冰块,一次一块,搅拌直至香滑。

3、把冰沙倒入杯中,如果想要外观更漂亮一些,可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀。

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