煎番薯饼的做法如下：
用料：煮熟的番薯、糯米粉、面粉、调和油。
步骤：
1,将煮熟的番薯剥皮，用勺子将番薯压成番薯泥；
2、在番薯泥的盆中放入面粉、糯米粉、适量的红糖、少量水，搅拌均匀；
3、热锅放油，将番薯泥捏成饼状放入锅中煎至两面金黄即可。
红薯煎饼最简单的做法
地瓜（红薯）煎饼做法一，
材料
"地瓜 120g","糯米粉 100g","橄榄油 适量"
做法
1: 地瓜洗净切片，放入电锅蒸熟 地瓜跟糯米粉放入大锅中拌匀
2: 将小段地瓜团压平成片
3: 平底锅放少许油，小火煎地瓜片，两面金黄色即可
地瓜煎饼做法二，
材料
"地瓜 120g","糯米粉 100g"
做法
1: 地瓜切片,电锅蒸熟。
2: 加入糯米粉拌匀。
3: 揉成团。
4: 切成剂子。
5: 压平。
6: 锅里放少许的油,用小煎。
7: 两面金黄即可。
做法三，双色地瓜煎饼
材料
"紫地瓜一条 200g","地瓜粉 2T","太白粉 1T","奶油 一小块","细砂糖 1.5T","奶粉 1T","黄地瓜一条 190g","地瓜粉 2T","太白粉 1T","奶油 一小块","细砂糖 1.5T","奶粉 1T"
做法
1: 地瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，趁热压成泥状并加入糖及奶油拌匀。
2: 再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌匀，静置15分钟备用。
3: 将地瓜泥揉成圆球。
4: 用双手压扁整型后，平底锅加热，用厨房用纸巾涂上少许食用油，中小火煎饼至两面金黄即可。
5: 也可把地瓜加在一起混色。
做法四，苹果地瓜煎饼
材料
"地瓜 110克","苹果 半颗","油 5克","全脂鲜奶 60cc","面粉 20克",
做法
1:苹果切薄片备用，地瓜削皮蒸熟
2:起油锅
3:放入苹果，中火炒约 3-5 分钟（将水分炒出）
4:炒好后捞出备用
5:将地瓜、苹果、鲜奶一起打成泥状后，再置入冰箱冷藏一晚
6:取适量地瓜泥，压成圆饼状裹上面粉
7:放入锅中煎至香气出来
8:苹果地瓜煎饼就完成啦！
做法五，马铃薯地瓜煎饼
材料
"马铃薯 1颗","地瓜 1条","鸡蛋 1个","中筋面粉 2大匙","蒜瓣 5粒","猪绞肉 1/2碗","香草盐 1小匙","山椒粉 1小匙","七味粉 1/2小匙","葱花 1大匙",
做法
1:马铃薯、地瓜去皮刨成丝、蒜头切成末，与其它食材拌匀，最后加入葱花
2:平底锅放入2大匙油，将1整形成圆饼状，放入平底锅用小火煎
3:将2面都煎至金黄色即可，第一次煎大约1分钟后再翻面，免得饼散掉；每面各煎2次颜色比较漂亮，绞肉也才会熟
红薯饼怎样做？
哈喽，大家好，我是洋小厨啊，红薯饼怎样做？我的回答是：我们这里的人都有一个习惯，冬天红薯大量上市的时候，都会买一点存放起来，后面再慢慢吃，因为刚上市的红薯淀粉含量太高，糖份低，吃起来不甜，存放后的红薯吃起来就比较甜了，煮粥或者做红薯饼都好吃。
家里有存货，加上这个长期时间太充足了，所以最方便做各种好吃的，前几天包子、饺子、玉米烙等等都做了一次，这不又把红薯饼安排上了，孩子特别喜欢吃，吃红薯饼的好处多多，你们可以去了解下，这里就不多说了，还是来分享一下具体做法吧：
准备食材红薯、糯米粉、面粉、食用油、白糖、 白芝麻
制作步骤一：先将红薯洗干净削皮，切成薄片，切好装盘备用。
二：切好的红薯片放锅中煮熟，煮的时候可以用筷子戳一下来判断是否煮软（这一步也可以换成蒸熟）
三 ：煮软的红薯片，盛出来装到大一点的容器里面，再用勺子捣成红薯泥。
四：接着趁红薯热的时候往容器里加入糯米粉，糯米粉需要温度来激发它的粘性，这样做出来的糯米才会软糯，接着加入面粉，白糖，揉成光滑的面团。
五：再把揉好的面团分成大小均匀的小团子，用掌心搓成的圆球，再轻轻按压一下，压扁成小圆饼。
六：压好的小饼摆入盘中撒点芝麻，盘底可以撒一点面粉再撒一层芝麻，这样可以让芝麻直接粘到饼上面去。
七：锅烧热，刷一层油，把粘好芝麻的红薯饼放入锅里，小火煎至一面定型后，再翻一下煎另一面。
八：煎定型后再翻个面煎，煎的过程需要多翻几次面，煎出两面金黄，看着红薯饼鼓起来了，这样就说明熟透了，如果喜欢吃外面焦一点的，就可以煎的时间长一点。注意一直保持小火，不然很容易糊。
最后说点小贴士：
1：加糯米粉可以让红薯饼吃起来更软糯，加面粉能适当的增加一点红薯饼的硬度，更容易成型。
2：和面团的时候，糯米粉要趁热加，凉了就会硬，并且做的时候容易散开，怎么把握这个量，可以少量多次的加，一直揉到面团光滑就可以了。
3：和面团我没有加水，因为红薯是放锅里煮的，表面都粘着水。如果是蒸过的红薯那在和面的时候自己观察要不要加水哦。
4：和好的面团分成小团子后，要用保鲜膜盖起来，因为表面很容易风干，搓成小圆球的时候，手掌心可以沾点水防止粘连。
5：可以根据自己的喜好来添加各种馅料，各种糖类，或者豆沙类，等等。
结语：
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
红薯饼是先将红薯蒸熟后，将其捣碎与面粉或者糯米粉等搅拌均匀和成面团，再将面团揪成小团，包入红豆沙、红糖等馅料，再做成小饼在油中煎炸成熟即可。
红薯饼吃起来外酥里软，红薯的清香搭配馅料的香甜，吃起来特别有满足感。更重要的是红薯除了含有淀粉以外，还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防止亚 健康 、增强肠胃蠕动，通便排毒等有较好的疗效。
话不多说，下面我就来分享一下红薯饼的具体做法：
一、红薯饼的做法及技巧：原料：红薯，糯米粉，红豆沙，红糖，干桂花，白芝麻。
制作方法：
1：面团的制作
[制作技巧：如果爱吃甜的，在压红薯泥时可以趁热加些白糖放在红薯泥里。在加糯米粉时，不要一次性加多，如果不小心加多了导致面太硬了就再加些水。]
2：馅料的制作
[制作技巧：红糖中加入面粉是让糖受热变成液体后能够更加粘稠，不容易溢出。面粉的比例没有要求，可多可少，一般四分之一红糖的量就可以了。]
3：红薯饼的制作
[制作技巧：包红薯饼其实就象包包子、汤圆一样的包法，然后再压扁就可以了。在沾白芝麻时，可以在红薯饼的外皮上先少抹点清水。为了防止芝麻不易掉落，还可以提前熬半碗白糖水，这样粘性更好，更易于芝麻的粘合。]
4：煎红薯饼
[制作技巧：一定要小火慢煎，因为红薯含有淀粉，火大很容易糊。你也可以用油炸的方法来做，不过相对油炸，用煎的方法会吃起来少油更 健康 些。]
二、红薯饼的制作言外话：1：如果红薯饼的外表不裹芝麻，还可以选用面包糠来代替，因为面包糠比较吸油，因此用油炸的方法可能会更佳，裹了面包糠的红薯饼吃起来外皮会加酥脆，食欲大增。
2：制作红薯饼，因为糯米粉本身粘性较大，吃起来劲道，而外皮又是酥脆松软，因此馅料一定是红糖馅、白糖馅或者豆沙馅这种流质的馅料吃起来口感最搭，在嘴里有一咬流汁的感觉；如果不用流质的馅料，吃起来便会有一种“糊嘴”的感觉。
三、结语：好吃的红薯饼吃起来有三层口感：外面的芝麻刚咬下去酥脆喷香；糯米面饼软糯Q弹、还有丝丝红薯的甘甜；而里面的红糖桂花馅吃起来满口流汁；吃一个红薯饼让你口感丰富，停不了口。如果你喜欢的话，不妨一试！大家好！我是郭大姐，今天和你分享一下红薯饼的做法，一；红薯去皮切成薄片，大火上锅蒸十分钟。二；取出蒸好的红薯片，趁热加40克的白糖，这个糖根据个人的口味而定，然后迅速用勺子按粹，用筷子搅匀。三；再加上适量的糯米粉，边搅边加，搅成絮状，用手进行揉制，揉成的面团要偏软，放置5至10分钟。四；将面团揉成条状，分成鸡蛋大小的小季子，反复揉圆，然后在手心中按成扁平状，放置备用。五；将油锅烧至五成热下锅，用文火炸至两面金黄，即可出锅，注意红薯饼一定要趁热吃，凉了吃口感比较硬，好啦！又香又甜的红薯饼做成了，谢谢大家观看！
您好，很高兴回答这个问题。我家人特别喜欢吃红薯，特别是黄心的红薯，今年的红薯好像特别好吃。我喜欢做红薯饼的时候加上芝士，甜味中含有芝士淡淡的咸味，再多也都吃不够。我分享一下我的做法
【做法】
1、红薯300克，刮皮后，切成片，上锅蒸至软烂，用筷子轻易扎透，再用叉子捣成泥。
2、红薯泥里加入20克白糖，少量多次的加入糯米粉，直到成团，可以稍微偏软一些，勉强光滑不沾手就可以。稍微松弛一会儿，记得密封起来，以免表皮风干。
3、将糯米面团搓成长条，切成均匀大小的剂子，再次团光滑。两个掌心压成饼状，包入适量的马苏里拉芝士碎，户口位置收口，保证薄厚均匀不露馅。
5、电饼铛预热刷油，放入红薯饼，煎2分钟，再翻面煎2分钟，红薯饼变软，两面金黄即可出锅，稍微放凉就可以食用了。
希望你喜欢我的菜谱，感谢浏览。我是爱烹饪的：豆妈maomao。
红薯饼怎么做呢，下面就给大家做一道炸红薯饼， 健康 美味，隔壁小孩都馋哭了，0失败教程喔！
准备食材
1.红薯2.糖3.牛奶 4.面包糠 5糯米粉
制作步骤
第一步:
红薯已经削皮，切成块状，放入蒸笼中蒸25分钟，蒸好后装盘，里面倒入一勺白糖，喜欢吃甜的可以倒多点，根据自己的量（趁热倒，使白糖融化）
第二步:
将红薯块碾压烂，往红薯块里面加入糯米粉（一个红薯大概100g糯米粉比例），搅拌成絮状，加入牛奶，用手揉搓面团，（牛奶分多次倒入），直至面团表面揉搓光滑
第三步:
切一小段面粉，用掌心按压成圆形，粘上面包糠，
第四步:
油温五成热，转至小火，放入红薯饼炸，炸至两面金黄即可捞出，沾上自己喜欢的番茄酱，这玩意也太美味了吧，很酥脆！
喜欢吃红薯饼的朋友不要错过啦，可以先做着放冰箱，想吃的时候取出来炸就行了，真的是上面的面包糠碎都能馋哭人
红薯饼怎样做？
红薯因为含有大量的胡萝卜素，且含量越丰富，颜色就越深，比如胡萝卜就是类似的红色，也是因为胡萝卜素的原因。红薯富含的β胡萝卜素，不仅仅是抗氧化物，在体内还可以转化为维生素A，对保护视力有一定的好处。所以红薯很多朋友还是很喜欢吃的。那红薯饼到底怎么做呢？
还有很多朋友担心吃红薯会反酸，胀气？其实胀气、反酸的问题根本不在红薯本身，红薯中不易在人体消化的淀粉进入大肠后，经微生物发酵会产生氢气、甲烷等气体。如果红薯吃得过多，产生的气体多，可能容易引起腹胀。红薯中不溶性膳食纤维丰富，胃排空时间稍慢，红薯富含的碳水化合物就会刺激胃酸分泌。有些人存在食道和胃之间“把门”的贲门括约肌过于松弛的问题，就会容易出现反酸甚至烧心的症状。所以说反酸胀气的原因不是红薯，而是吃了过量的红薯，了解了原理后，只要适量食用就可以了。
用料
亚麻子红薯饼的做法
各材料，红薯提前蒸熟
红薯去皮按压成泥，糯米粉加入糖与适量的水揉成团
取一小份面团，放一小份红薯泥
糯米粉团包好红薯泥后压扁，沾上黄金亚麻子
热锅，下玉米油把饼的两面煎至金黄，红薯饼中间略有鼓起，表明已经熟了，关火即可
亚麻子红薯饼成品图
红薯洗净放入蒸锅蒸熟后取出，去皮压成泥，压好的红薯泥加入适量白糖和水揉捏成面团，再将面团分成若干小团，并捏成面饼。最后放入油锅煎熟，美味的红薯饼就完成了。
首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。
下面我为大家分享，我个人对这个问题的看法与意见，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的。
材料：红薯，糯米粉，白糖，鸡蛋，面包糠
做法
1、红薯洗干净，把红薯切掉皮，在切成片，大概切成3公分左右就可以了
2、糯米粉放入盆中，加入白糖搅拌均匀，然后倒入开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，在揉成面团
3、案板撒上糯米粉，把面团拿到案板上揉光滑，然后切成20克一个的小面团
4、拿一个红薯片，放入一个面团，在压上另外一个红薯片，放在一边
5、鸡蛋打入碗中，用筷子打散，放在一边
6、大火热锅，放入油，然后把红薯饼沾上鸡蛋液，在裹上一层面包糠，把红薯饼放入锅中小火炸到金黄色就可以出锅了。
好吃的红薯饼就做好了，外酥里软，特别好吃。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
准备食材：几个红薯，适量的面粉，几个鸡蛋，适量的白糖，少许酵母，适量食用油。烹饪做法：1、红薯先把皮削掉，然后洗净，切成小块。2、把红薯块放入锅里进行蒸煮，将红薯蒸熟，取出按成红薯泥，冷却温度。3、当温度合适的时候，就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。4、然后再大面团分成无数个小面团，做成自己想要的形状。5、在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。
番薯饼制作方法
番薯饼制作方法如下：
材料：
番薯5个、糯米粉50克、奶粉1茶匙、白糖1汤匙、吉士粉1茶匙。
做法：
1、取拳头大小的番薯5个，用水没过煮15分钟捞出剥皮备用。
2、趁热倒进糥米粉、奶粉、吉士粉、白糖，不用加水，加进的量看番薯的含水量，以能将材料粘合在一起为准。
3、将两种材料充分揉合，最后揉成面团状盖上湿布醒20分钟。
4、取鸡蛋大小一面团在掌中压扁，放案板上擀平，再用模具成型，可采用不同形状的模具。
5、锅底放适量油，放进生坯，中小火煎至两面金黄即可。
红薯饼的做法
红薯饼的做法
食材：
主料：红薯250g、面粉100g
辅料：油适量、白糖适量
做法：
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。
3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。
4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。
5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。
6.煎至两面上色即可。
相关推荐：
