用纳豆机制作纳豆是需要在锅底放水。
纳豆的制作方法：
1、称取黄豆500克，浸泡黄豆用足量水浸泡黄豆，浸泡十个小时左右即可。
2、将蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆中，再放入高压锅内用中档制作二十分钟。
3、分别取2勺白糖和1勺味精制作基料，反复搅拌均匀后备用，黄豆从高压锅倒出来之后马上拌基料。
4、取1粒纳豆菌胶囊，拔开胶囊帽后把纳豆菌倒入有少量凉白开水的杯中，把纳豆菌散开倒入黄豆并反复搅拌均匀，接菌种时黄豆温度应为五十到六十摄氏度之间。纳豆机做纳豆时用不用在锅底放水？
纳豆制作方法
工艺过程：清洗黄豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接种→发酵→钝化→食用
1、选购黄豆所有黄豆均小粒黄豆更好
2、称取黄豆500克（0.5公斤）（初次定要准确称量今用杯子或小碗来计量）
3、浸泡黄豆用足量水(3倍上)浸泡黄豆冬天低温12小时上夏天8—10小时即
4、蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆（碗）直接放入高压锅高压锅内气体快速喷出时盖上压力阀用小火蒸20—25分钟（根据高压锅压力选择时间）
5、拌培养基料培养基料白糖和味精取2勺白糖和1勺味精倒入黄豆反复搅拌均匀黄豆从高压锅倒出来马上拌基料要把豆子放凉（便于搅拌把黄豆倒入大盆）
6、接菌种取1粒佰禾美牌纳豆菌胶囊拔开胶囊帽把纳豆菌倒入小杯用少量凉白开水（约10毫升用小酒杯）把纳豆菌溶解溶解纳豆菌散开倒入黄豆反复搅拌均匀接菌种时黄豆温度应60℃上低于50℃接种影响纳豆菌生长
7、把接种黄豆平均分配装入7只发酵杯
8、注水槽内倒满白开水
9、发酵杯放入纳豆机
10、发酵设定时间12小时设定温度40℃
初次使用设定时间12小时请注意观察纳豆菌生长情况当纳豆表面长出白色粘状物纳豆能拉出长丝即表明发酵已经完成纳豆菌12小时内没有生长好延长1—2小时记录前3次发酵时间今只需要按此时间设定即
11、发酵完成发酵完成机器发出嘀嘀叫声并自动断电红色小标开始慢速转动
12、钝化发酵杯纳豆倒入密封杯旋紧杯盖放入冰箱冷藏钝化12小时即食用
吃纳豆做纳豆用红元帅纳豆机
我买了纳豆机，想问一下纳豆机下面的水还要吗？
这个水就没必要再要了
下面介绍关于纳豆的一些信息：
纳豆是一种把黄豆（大豆）经过纳豆菌发酵制成的食物纳豆是一种把黄豆（大豆）经过纳豆菌发酵制成的食物。
纳豆不仅含有纳豆激酶，还含有19种氨基酸，22种微量元素和维生素，特别是纳豆激酶、纳豆多糖和纳豆皂苷对冠心病和糖尿病人非常重要。
第一、纳豆激酶。溶解血栓，避免心肌梗死和脑中风。
第二，纳豆皂甙。能降低胰岛素抵抗，提高胰岛素的利用率。中老年人发生糖尿病，最主要原因是胰岛素抵抗。吃纳豆可以控制病情发展。
第三，纳豆多糖。能提高人体免疫力。糖尿病人更容易发生癌症，特别是肝癌和胰腺癌，长期吃药有关，机体的免疫功能遭到破坏。
怎样做纳豆？
准备食材：
黄豆
步骤：
1.取150克—200克的黄豆，用清水洗净，用3倍的水浸泡黄豆，把黄豆泡涨大。
2.把浸泡好的黄豆放入高压锅中，加入适量清水，上汽后加限压阀，大火煮5分钟，再转小火煮35分钟，关火。
3.乘热捞入纳豆机内胆中，打开一粒纳豆菌胶囊，用一点水融化开，再倒入盛有豆子的纳豆内胆中，搅拌均匀。
4.等内胆壁不烫手时，温度大约40度左右，倒入纳豆容器中，盖上外盖。插上电源，开始发酵，大约20—26小时，等大豆表面产生白膜，搅拌时有粘丝出现时，大豆即变成了纳豆了。
纳豆机怎么做纳豆 纳豆机做纳豆的方法
1、主料：黄豆300g ；
2、辅料：纳豆菌1袋、白糖适量、味素适量；
3、黄豆洗净；浸泡8——12小时，夏天8小时；泡好的黄豆用锅蒸熟，高压锅蒸30分钟，普通锅蒸1小时；
4、加入三勺白糖拌匀；加入两勺味素拌匀；取纳豆菌1代；加入消毒玻璃杯内，倒入15-30毫升纯净水或凉白开；
5、将融化的菌种倒入调好的黄豆中拌匀，装入纳豆机容器中；放进纳豆机；
6、接通电源，按纳豆键，发酵18小时；出锅，取出容器，发酵好的纳豆移入消毒过的保鲜盒中，放进冰箱冷藏8小时即可食用。
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