不吃猪肉的是回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、塔塔尔族、乌兹别克族10个少数民族的传统生活习惯，这种传统习惯来源于伊斯兰教。
补充内容：
伊斯兰教创始人穆罕默德在距耶酥六百多年后，奉安拉之名开始传播伊斯兰，安拉下降的《古兰经》涉及到社会人生的各个方面，禁猪乃属于继承以往先知、经典的一条饮食方面的规定，而非伊斯兰的全部内容或根本信仰。
事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等
哪个少数名族不吃猪肉？
信奉伊斯兰教的民族都不食用猪肉的
回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克十个少数民族
原因：是因伊斯兰教而形成的民族，伊斯兰教的宗教规定被回族人当做民族习俗不断传承，而不吃猪肉既是教规也是民族习俗。在中国，除回族 外，维吾尔、哈萨克、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔、柯尔克孜、东乡、保安、撒拉、托茂蒙古、帕西傣、卡力岗藏族等民族都信仰伊斯兰教，也都有不吃猪肉的习 俗。在国内外，对于信仰伊斯兰教的教徒统称为“穆斯林”，也就是说，凡是穆斯林都不吃猪肉。
伊斯兰教的经典《古兰经》第六章第145节要求穆斯林禁止食用“自死的动物、流出的血液和猪肉”，对于为什么禁止吃猪肉，《古兰经》中只解释道：“它是不洁的”。但《古兰经》中并没有将这一规定限定死，对于“为势所迫，非出自愿”而吃“禁物（包括猪肉）”也“毫无罪过”。
哪个民族不吃猪肉
不吃猪肉，是回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克10个少数民族的传统生活习惯，这种传统习惯来源于伊斯兰教。
简介：
伊斯兰教是一个有一定饮食禁忌的宗教。最主要的禁忌源于《古兰经》的规定，即：死动物（包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物）、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。伊斯兰教之所以禁止信徒食用这些东西，是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。
动物不宰自死或因疾病，或为衰老，或为中毒，其肉不可食；血液乃动物所需各种养分的输送渠道，往往残存有害物质，不可食；猪形态不佳，不择食物，性情懒惰，为《古兰经》所禁止，故不可食。至于酒，在伊斯兰教初期仅限制用量，以不醉为限，后因有人酒醉出现贻误正事，影响团结的行为，遂宣布为禁物，不可饮。
彝族不吃猪肉的原因
彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的礼节，所以不吃猪肉。彝族，是中国第六大少数民族，民族语言为彝语，属汉藏语系藏缅语族彝语支，彝族主要分布在滇、川、黔、桂四省（区）的高原与沿海丘陵之间，主要聚集在楚雄、红河、凉山、毕节、六盘水和安顺等地，凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区。
维吾尔族吃猪肉吗 维吾尔族为什么不吃猪肉
维吾尔族是我国的少数民族之一，其饮食习惯与汉族大有不同，那么维吾尔族人吃不吃猪肉呢？
其实维吾尔族是严格禁止吃猪肉的，除此之外，驴肉、狗肉、骡肉也禁食，一般未念经就宰杀的牲畜和家禽也禁食。
维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜食羊肉、牛肉，其中面食的种类很多，最常见的有馕、包子、拉面等。
维吾尔族的族源可以追溯到公元前3世纪游牧于我国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖之间的“丁零”。现在维吾尔族人主要聚居在新疆维吾尔自治区，此外，在湖南省桃源县和河南省渑池县也有少量维吾尔族分布。
我国禁食猪肉的少数民族有哪些?
在京财预（1988）609号《关于主要副食品零售价变动给职工适当补贴发放办法的补充通知》中，“与禁食猪肉民族通婚”的“禁食猪肉民族”则仅限于国家确定的回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、柯尔克孜、塔塔尔、保安、撒拉、东乡等十个民族。
我想问一下56个民族不吃什么肉
1、56个民族中回族不吃猪肉，苗族不吃羊肉，满族不吃狗肉，藏族不吃鱼肉。其余各族没有什么饮食上的禁忌。
2、中国自古以来是一个多民族国家。中华人民共和国成立后，经中央政府调查统计正式确认的民族共有56个，其他为未识别民族。
3、据2010年第六次全国人口普查主要数据:其中汉族人口比重最大，约占全国人口总数的91.51%左右。其它55个民族总人口偏少，约占全国总人口的8.49%左右，故称其为少数民族。未识别民族人口为640101人。
什么族不能吃猪肉
伊斯兰教徒认为猪很脏，所以不吃猪肉。在回族、维吾尔族、塔塔尔、柯尔克孜族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克、东乡族、撒拉族、保安族等少数民族2000多万人口（2006年）中，大多数信仰伊斯兰教，在其他的汉、满、蒙古、藏、傣等民族中也有信仰者。中国穆斯林大多数聚居在宁夏回族自治区、甘肃、青海、河南、云南、新疆维吾尔自治区等省和自治区，其他各省、自治区、直辖市也有分布。
所以，不一定哪一个民族不吃猪肉，而是信仰伊斯兰教的人都不吃猪肉。
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