木瓜胡萝卜排骨汤做法如下：
材料：排骨400克、胡萝卜2根、木瓜380克、食盐3克、白胡椒2克、生姜3片，食用油5克，清水500克。
步骤：
1、将排骨洗净，切成块状；
2、胡萝卜和木瓜去皮洗净，切成小块状备用，生姜片洗净待用；
3、将排骨与生姜放入砂锅中，加入清水、食用油，使用大火煲煮20分钟；
4、将火候调成小火，陆续煲煮1小时；
5、加入胡萝卜与木瓜后煲煮半小时；
6、加入食盐，5分钟后加入白胡椒，
排骨红萝卜玉米木瓜汤的功效
玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，此汤对糖尿病者，以及 消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。
木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
扩展资料
木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克（约半个中型木瓜），即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。
否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与木瓜同炒。
参考资料来源：百度百科-红萝卜玉米排骨汤
人民网-木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值
木瓜胡萝卜和玉米炖排骨汤有这种做法吗
材料
排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐
做法
1、排骨切小块，玉米胡萝卜切段。
2、烧一锅水，把排骨放进去焯一下，然后捞出来备用。
3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一点料酒。
菜谱简介 清淡可口，营养丰富。骨汤里加胡萝卜和玉米，可减轻排骨汤的油腻感。
材料
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮，洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
小诀窍
【巧炖骨头汤】
1、将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤汁格外鲜美。
2、在炖骨头汤时，加入少许食醋，骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙质的吸收、利用。
木瓜煲什么汤
1，木瓜煲排骨汤
第一是木瓜排骨汤。木瓜的清甜加上排骨的鲜美更显可口，加了胡萝卜的木瓜排骨汤更是营养而清甜。而且木瓜、排骨和萝卜都是价格适中、方便购买的材料，这无疑是夏日炎炎暑日中煲汤非常好的选择。
2，木瓜煲鲫鱼汤
第二是木瓜鲫鱼汤。置于锅中煎至金黄色再放入汤中细细熬煮，加之蜜枣和木瓜，慢慢地汤会呈现出淡淡的奶白色，很是诱人。清甜的木瓜加上益血的红枣，鲜甜的鱼肉也可食用。木瓜鲫鱼汤不仅美颜，而且老少皆宜呢。
3，木瓜煲银耳汤
第三是银耳木瓜汤。其实，这也算一道平日里适宜作甜品的清凉糖水。银耳滋润而养胃，木瓜有益于消化，两者的结合不仅能滋养皮肤，还能清热解毒。此汤熬制过程和其他糖水相似，材料也常见，适宜日常家居饮用。
4，木瓜煲老鸭汤
第四是木瓜煲老鸭汤。此老火汤既有滋润益脾的木瓜，又有甘甜的老鸭，因而极为滋润，更对失眠和疲劳之人的身体有很好的调节作用，是干燥的冬日里家中能熬制的极好的汤水。
以上四种是木瓜煲汤的好方法，既滋润又清甜，材料易得且价格适中。
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