1、新鲜的龙虾冷冻比较好
一般是先将龙虾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。
２、煮熟的龙虾冷藏比较好
一般煮熟的龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的，这样的龙虾一般放一两天就会吃完，所以建议放冷藏室，没有必要放冷冻室保存。
活的大龙虾放冰箱要怎么存放呢？
活的大龙虾放入冷冻室贮藏为宜。
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的虾类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
扩展资料：
辨别大龙虾是否新鲜的常见方法：
1、体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
参考资料：人民网：如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招
参开资料：人民网：吃虾注意5禁忌 教你辨别虾的新鲜度
新鲜大龙虾怎么冷冻保存
龙虾可以冷冻保存。
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，是可以将其置于冰箱进行保存的。
在冰箱冷冻条件下，可以很好地帮助抑制龙虾细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，并且还可以保留龙虾鲜味，因此龙虾是可以放冰箱冷冻保存的。
龙虾的保存方法：
1、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。将龙虾肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，盖上盖子，可储存7天左右。
2、将龙虾冲洗干净后，放入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水，这种方法可储藏5到10天。
3、将龙虾放入冷冻室冷藏，可保存1月左右。
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