日式抹茶：
1、将碗或玻璃杯洗净；
2、将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水，用抹茶刷将抹茶捣开即可。
蜂语抹茶：
1、将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150毫升温水；
2、用茶筅将抹茶刷开后，根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下即可。
抹茶冰果：
1、将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁；
2、用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块即可。
冰抹茶：
1、将一平
抹茶冲泡方法
抹茶冲泡方法
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。功效为绿茶的功效。茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病，还可以消食解腻、减肥健美去痘。
下面我们来介绍一下抹茶的具体冲泡方法
抹茶冲泡工具
抹茶勺
茶宪
茶碗
抹茶冲泡方法
第一步：先将抹茶粉从茶罐舀至碗中，一般是两勺。
第二步：冲水量60毫升左右，水温要在70度左右，不要直接用烧开的水，开水放在旁边冷却几分钟就可以了。
第三步：点茶，快速用茶宪上下打动,将茶抹打开,打匀，然后再按“W”型将茶打出均匀平滑的泡沫。
第四步：打出均匀、平滑、细腻的泡沫，就可以品饮了
夏天除了美美的冰淇淋，还有透心凉的各种饮品呀，之前大家介绍过柠檬特饮，还简单讲了讲粉粉嫩的Rosé酒~ 除了这些，夏天还有一种绿绿的食材也很受欢迎，嗯，就是抹茶啦！抹茶奶盖、抹茶星冰乐都有它~
抹茶跟绿茶有什么区别
大家应该都知道，日本茶道起源于中国，是唐宋时期传过去的。而抹茶，则是来源于宋朝的茶，进入日本后，改变了制作工艺，进而发展成为现在的日本抹茶。
绿茶的成品茶里，只有抹茶，成品形态就是粉末的；别的茶都是煎茶，成品形态是茶叶。
抹茶的树种也有讲究，而且在采茶前30天左右会覆盖上遮罩。因为阳光降低，此时茶叶的'叶绿素、氨基酸等含量都会比一般的高，也会更清香。
采摘的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），只需数十秒，叶绿素破坏比较少，而且不需要经过揉捻，去除水分含量较多的茎叶，变成“茶片”。再用专门磨茶的石磨人工加工，慢慢磨出细细的抹茶粉。
而一般的茶叶茶栽种时无需遮罩，颜色较绿的茶叶茶也是用蒸汽杀青法，但之后会揉捻，而且不会去掉茎叶，更不会磨成粉啦。
抹茶的食用方法
抹茶跟平时的茶叶茶在饮用方式上区别还是蛮大的，平时喝茶你喝的是茶叶泡出来的茶汤，而饮用抹茶，则是将抹茶粉和水混合均匀后一起饮下。
要制作一碗正宗的日式抹茶，你要准备的茶具的确是挺多的。
基本有三步，一是温碗，把茶碗同茶筅（刷子型的那个东西）一起用开水烫过；二是调膏，就是用茶筅把抹茶调成浆糊状；三是点，用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
抹茶一般分为两类，一种是上面提到的“茶道用抹茶”，另一种是用来做烘焙的稍微低级一点的抹茶。
像我之前做抹茶奶盖、抹茶榴莲班戟，用的就是丸久小山园的抹茶粉~做甜品的话推荐这两款。（除了罐装也有袋装的）
;抹茶的冲泡方法
抹茶的冲泡方法
抹茶的冲泡方法是怎么样的呢？一起来学习吧。
用开水温热茶碗。 碗中放入约2克的抹茶，咖啡约1勺。 用筛子和勺子压碎起块的`抹茶。(视情况可以省略) 根据个人爱好可以加入砂糖、牛奶。 用小勺子搅拌后，抹茶就可以喝啦！ 当然、如果方便的话不妨用一下茶筅，茶筅可以使你的抹茶泡沫更加均匀、细腻。
饮用方法:用开水把茶碗温热/用茶筛把抹茶块除去。
倒入约2克的抹茶，茶勺约1勺半。
倒入(约90度的)开水，开水的量为茶碗的1/4～1/5左右，以3口半喝完为适度。
五指捏住茶筅，快速搅拌，搅拌轨迹呈M状。
噢！美丽的抹茶，让人心旷神怡的抹茶！
凤凰茶的冲泡方法介绍
冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。
冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。
单枞的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。
煎水泡茶如同做文一样，也要讲究起承转合;如同泼墨一样，也要讲究浓淡干湿;如同抚琴一样，也要讲究轻重缓急;如同参禅一样，也要讲究明心见性。
冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。
单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。
由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。
另外，三水后可翻一下茶瓯，如果冲泡得法，茶胆紧抱成团，瓯底香气最为优雅纯正。
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