1、香菜通常是在春季5-6月份以及秋季10月份左右播种，不同地区可根据实地情况提前或推后播种。若用温室大棚，一年四季可种植香菜。
2、香菜对土壤要求不严，但以保水保肥性好的沙壤土栽培为佳。播种前要在整地的同时亩施三元素复合肥50公斤做为底肥，并做宽1.0-1.5米的畦。
3、新香菜种子要进行低温处理，打破休眠。先把果实搓开，浸种20小时，捞出晾干。将种子用湿纱布包好，放冰箱保鲜箱里放置3-4天后再播种。
4、夏季种植香菜的播种期不严格，一般在6-7月份均可播种。可根据茬口和准备上市时间确定，采用条播或穴播，播后用营养土覆盖1-2厘米厚并加盖遮阳网，保持土壤湿润。
香菜几月份种植最好
香菜三、四月和九月种植最好。
香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜，虽然它一年四季都可以种植，但是主要在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植最好，因为这个时候气温回暖，可以促进香菜的生长。香菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，并且香菜十分好种植，所以也是农户们喜欢种植的蔬菜之一。
种植方法
1、选地整地
香菜对种植地点以及土地的要求会比较高，所以在选择种植土地的时候建议选择有机质含量高，肥沃，保湿能力以及排水能力比较好的土壤。在整地的时候需要深翻、深耕，并且要施足一定量的基肥，这样才能保证香菜的后续生长。
2、播种育苗
在种植前需要对种子进行处理，首先需要将选择好的种子的外皮搓掉，然后将种子放在温水中浸泡24小时，捞出后放在一块湿布中将种子包裹好，将包着种子的湿布放在15-20摄氏度的环境中大概7-10天就出芽了。
出芽之后就可以进行播种了，在播种前对需要将整理好的土地进行浇水，保持土壤湿润即可。然后将种子均匀地撒在田间，上边盖上一层细土，最后需要盖上一层塑料薄膜，等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。
3、田间管理
刚种植的香菜是不需要浇水的，一般会等到定植之后才会进行第一次的浇水，这次水浇完后的第二次浇水需要隔7-10天左右，之后每隔5-7天浇一次水就可以了。如果基肥施足那么在香菜的生长期就不需要追肥，但是在养护香菜的过程中发现土壤中养分不足，就需要及时的追施一些尿素以及磷肥。
香菜种植时间 香菜什么时候种植
第一，种植时间
种植时间多在春秋两季。因为这两个季节的气温可以稳定在15-20度之间，不高不低，更有利于生根和生长，而且后期的品质也比其他季节高，所以管理起来更轻松方便。
二、种植方法
1.选种处理:选种时建议选择小叶品种，因为香味更浓。并且注意选择饱满、新鲜、健康的颗粒。挑选后，将表皮拨开，用清水浸泡。浸泡24小时左右，种子会膨胀，可以直接取出。
2.深翻土壤:种植前要对耕地进行深翻，使土壤疏松，并撒一些农家肥，使养分更加丰富。
3.直播:处理后即可播种。直接把准备好的种子均匀的撒在上面就可以了。撒上去盖薄土，一周左右就发芽了。
4.及时见苗:出芽后要进行一次间苗。处理掉散落的种子，确保两株植物之间的距离在一厘米以上。注意间苗的时间，不要太早，等苗长大了再处理，这样苗就可以直接吃了，不浪费。
5.后期管理:见苗后要及时补充养分，适量施Trim氮肥，最好配合浇水。另外，除草要及时，否则会争夺养分，对幼苗生长不利。
香菜什么时候种植最好
香菜种植最佳时间是6月15号左右。香菜是一个比较耐寒的蔬菜，喜欢在比较凉爽的气候条件里生长，一般比较适合香菜生长的温度是在15到25度，但在1度5度这样的温度下一般也可以生长。
香菜不怎么耐热，当菜地里的温度长时间在28度以上时也是比较难发芽的，当菜地里的湿度在30度以上时，如没有进行相应的遮阳管理，那么，这时一般就会影响到香菜的生长。
栽培技术
芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高，小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种，芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。
苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润，浇水的同时追施速效氮肥1至2次，注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。
夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。大棚栽培，一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。
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