重点不是甩糖，也有可能是加糖的时候由于中间是运动的，难免把砂糖甩出一些。棉花糖机中心是一个离心灌也就是加白砂糖的地方，经过加热使糖液化，被旋转的离心力甩出来，遇冷而又固化而成糖丝,经一个棍棒缠绕就成了棉花糖。以前是脚蹬的，加热是用火烤。现在都是电动的，加热也是靠电加热。
棉花糖不出丝，只见甩糖是什么原因？新手求指导
利用高温(约150度以上)将白糖熔化成液态，然后通过高速旋转的离心机将熔化的白糖液体通过离心机上的微孔甩出，遇空气后冷却成细丝，棉花糖机外壳不旋转,这些细糖丝在外壳内被中心高速旋转的转子拉绕成类似棉花的绒状,即成棉花糖.用一根竹棍作中心,将棉花糖缠绕上去即可食用。
那棉花糖机制作棉花糖时，糖浆变成糖丝甩出去这一过程如何解释呢？谢谢
出糖器里的糖受热后就会溶化成糖浆，通过出糖器筛网甩出来瞬间冷却（其间只有0.0几秒），冷却以后就成丝丝状，从而制作出棉花糖。
本人是专业做棉花糖机器的，希望我的回答能给你带来帮助。
棉花糖机光甩糖不出丝，怎么办求高手指点？
温度很重要，要慢慢找经验，机器加热前先不要放糖，等甩糖器热了再放糖，分布均匀些，等糖似化非化的时候开动机器再甩。
最重要的糖千万不要用棉纱糖，要用颗粒大的，颗粒越大，甩出的效果越好。
相关推荐：
