1、榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一起，熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。让这些水果跟没熟的榴莲放在一起，就会起到催熟的作用，放到阳台上几天，看见裂开就可以吃了。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉打2分钟左右即可。
榴莲开出来没熟怎么办
1、可以拿一个熟透的香蕉或者是苹果和榴莲肉放在一起，用塑料袋密封好放三天左右就变熟，如果天气够热的话一天左右就可以。通过成熟水果释放乙烯气体来把水果催熟。
2、通过用保鲜膜包住榴莲果肉的方法来催熟榴莲，这样能够加快榴莲的无氧呼吸，室温或冰箱放两天就可以成熟。
3、通过微波炉加热的方法来催熟，首先需要用保鲜膜包住果肉，然后放在微波炉里面转上两分钟左右，榴莲即可成熟。
扩展资料：
榴莲具有后熟性质，将未成熟的榴莲用报纸包住，放在温度高的地方，待一两天后就可以食用。
打开的榴莲可以用保鲜膜包好，装入塑封袋中，放置到冰箱保存，放两天左右即可成熟。
可用其他水果催熟，常见的能催熟其他水果的水果有：香蕉，苹果，柿子，猕猴桃等，可以和榴莲放在一起，让榴莲成熟。
参考资料：
百度百科——榴莲
榴莲不熟怎么办
榴莲不熟怎么办？
一、熟果催熟
这是催熟榴莲最简单的方法，将还没成熟的榴莲与一些已经成熟的水果放置在一起，如苹果、变黄的香蕉等等，将它们放置在纸箱或纸袋等稍微闭塞的地方，这些已经成熟的水果会散发出乙烯，而乙烯就有催熟榴莲的作用，可以让榴莲在较短时间内成熟。一般用这种方法催熟榴莲需要3~5天的时间。
二、包裹催熟
榴莲对周围环境的温度要求比较高，将其放置在温暖的地方更容易成熟。因此，如果买回的榴莲未成熟，也可以用报纸或厚毛巾、保鲜膜等将它包起来，并放置于阴凉干燥的地方，注意通风，等待几天，榴莲便成熟了。
三、果肉冷藏法
这种催熟方法适合于榴莲已经打开，但发现其中的果肉还没有成熟的情况。将果肉从榴莲中剥出，之后用保鲜膜将其严密的包裹住，放置于冰箱内冷葳，1~2天之后果肉成熟便可以吃了，并且冷藏过的榴莲口感更好，奶香味更重。
四、大米催熟
大米催熟法的原理与熟果催熟类似，这是因为大米在保存过程中会释放出乙烯，可以加速榴莲的成熟。不过这种方法更适用于已经打开的榴莲，在催熟时，需要将榴莲果肉取出，将其放置于一个纸袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放置于大米中，2~3天之后便可以食用了。
五、微波炉催熟
榴莲在打开之后如果果肉没有完全成熟，也可以将它放置在微波炉中加热催熟。将剥好的榴莲果肉用保鲜膜包起来，在微波炉内加热几分钟，可以使榴莲变熟，不过用这种方法催熟的榴莲口感会稍差一些。
榴莲开了没熟怎么办
可以用大米或其他水果催熟榴莲。
去掉榴莲外皮，取出榴莲果肉，用保鲜膜将果肉包裹起来，再埋入大米之中，约三天后榴莲肉就会熟透。其原理是，大米会释放一些乙烯气体，而乙烯可以起到催熟榴莲的作用。另外，香蕉或苹果也可以代替大米，起到释放乙烯气体，催熟榴莲的作用。
根据外皮如何辨别榴莲熟不熟
在榴莲外皮上都有很多刺，我们根据这些刺就会很容易知道榴莲熟不熟。具体操作如下：用大拇指和食指捏住一根刺，往下按，只要是这个刺能按动，按得下去（在按的时候会发现很有弹性）榴莲就是熟的；如果按不动或是死包的，那榴莲就是不熟的。还可以用手掰两个刺，能掰动就是熟的，掰不动，就是生的。
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