炸果条材料：
果条、 鸡蛋、 五花肉、 韭菜、 酱油、 开水、 盐、 鸡精。
做法：
1、在半碗开水中加入适量盐跟酱油，调成酱油水备用。
2、在锅中加入适量油，烧热后将果条均匀摊在锅中。
3、备平底锅，将加入少许盐巴的蛋液摊成蛋碎，将五花肉入锅翻炒并加入少许酱油入味，韭菜切断备用。
4、步骤2中待1分钟左右淋上步骤1中的酱油水，切勿翻炒，直接盖上锅盖。
5、闻到果条微微焦香味时，轻轻将果条翻面，加入步骤三中的材料，此
炸果条的做法和配方
炸果条
冬天家里的地瓜土豆存的非常多，总是想各种手段将其变成美味菜肴。这个炸果条是个意外造成的，本来想做饼的但家里的面粉不够了，就翻遍整个厨房却只找到半袋糯米粉，就将就着把所有原料混合起来，得到了不干也不稀的面糊，正好之前炸薯条剩下小半锅油，于是炸果条诞生了。味道吗只能用四个字来形容“软糯香甜”。
主料
地瓜泥
80g
土豆泥
80g
低筋面粉
40g
糯米粉
40g
辅料
绵白糖40g
玉米油适量
炸果条的做法
1
将除玉米油外所有原料混合均匀。
2
装入裱花袋备用。
3
炸到一半才想起来没拍照，所以油有点浑浊。先倒入玉米油，然后挤入手指长的果条我都是直接用手掐断的，怕油蹦的可以用筷子掐断
4
炸至金黄即可出锅
5
中火炸，一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。
6
炸好的一定要控干油再摆盘。
7
偷吃中，软糯香甜呀。
8
锅中倒入之前炸果条剩下的玉米油
9
加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。
10
炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾凉备用。
11
摆盘，果条本身很甜，所以我用了咸蛋黄来做蘸料，也可以直接吃的。
12
咸蛋黄上洒些芝麻做装饰即可上桌了。
小贴士
中火炸时一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。
蒙古硬果条的做法步骤图，蒙古硬果条怎么做
用料
牛油 150克
普通面粉 500克
白糖 100克
温水 150克
植物油 适量
蒙古硬果条的做法
牛油是用牛肥肉炼的，炼制方法和猪油一样，大约100克牛肥肉加10克左右的清水这样的比例，将牛油炼出，油炸捞出来即可。做果条第一步将150克炼好的牛油放入锅中加热至微微冒烟。
用温水将糖融化
将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0.3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。
小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。
金黄香酥
配一碗奶茶味道棒极了。
炸果条做法和配方
很多农村过年的时候都会做炸果子吃，这是一种农村比较常见的小吃，城市里面虽然也有卖，但是味道可能并不是特别的正宗。有很多农村出来的人，在城市生活以后，会非常的想念以前家里面过年的味道，想要吃炸果子。对于这些人群来说，不妨自己学习一下炸果子的做法，在家里面自己做，说不定能够找回当年的味道。下面就来给人们介绍炸小果子的做法大全。
准备食材：将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。
步骤：
1将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上
2将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口
3醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼
4将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开
5将细条摞起来，切成小段，直接在小段的中间划上三道
6拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了
7如果担心一摞，不好切，那就两个面片摞在一起切。只是这样有点麻烦，但好处是不怕中间有切段的
8将所有的面片都做成果子。不用担心边角料，一会儿也进锅炸
9锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。我的油没有热好，放进果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出
10最后炸边角料，因为边角料薄，炸的时间更短，单独炸，容易控制，美味的果子就做好了！
炸果条怎么做酥脆
炸果条用下列方法做酥脆。
1、将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上
2、将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口
3、醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼
4、将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开
5、将细条摞起来，切成小段，直接在小段的中间划上三道
6、拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了
7、如果担心一摞，不好切，那就两个面片摞在一起切。只是这样有点麻烦，但好处是不怕中间有切段的
8、将所有的面片都做成果子。不用担心边角料，一会儿也进锅炸
9、锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。我的油没有热好，放进果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出
10、最后炸边角料，因为边角料薄，炸的时间更短，单独炸，容易控制，美味的果子就做好了。
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