塔吉锅透出来的气体其实就是水蒸气，锅里的水分由于加热到100摄氏度时开始气化，由水分子转化成水蒸气。并且由于锅帽和锅身之间有微小缝隙可以泄气并且不至于压力过高，但是水蒸气都是在温度达到100摄氏度时才往上冲，冲到锅帽的时候遇冷凝固。
摩洛哥人人都爱的国民美食塔吉锅
国外 旅游 ，最难捱过的就是饮食关，国外的饮食尝尝鲜还可以，天天吃恐怕谁也受不了，谁让咱长了个中国胃呢，然而这次去摩洛哥却有了不同的感受。
摩洛哥是北非的阿拉伯国家，信奉伊斯兰教，在饮食上相对比较单一，出发前做好了充分的思想准备，带上了榨菜、辣酱和一些袋装小菜，以备不时之需。谁料想，没两天就被当地人人都爱吃的“塔吉锅”所吸引，在摩洛哥的日子里几乎每天都吃它，不知不觉中就被它迷住了。
塔吉锅原本是一种煮菜的器皿，就是这位大叔手里端的这种样子，锅盖像是高高的尖顶帽子，这种器皿可以使菜肴不失风味，现在则以此器皿烹调的菜肴名称，比如焖煮鸡、牛、羊或海鲜，便称为鸡肉塔吉锅等等，即把摩洛哥香料及肉类放入此器皿焖煮数小时，然后用类似新疆馕的一种饼就着吃，热乎乎、香喷喷的一锅就吃美了。
据说在很久以前，一个叫阿里巴巴的年轻人骑着骆驼在撒哈拉沙漠中行走，发现戴着的高帽子时不时会有水滴落到头顶，阿里巴巴纳闷大太阳底下哪来的水滴啊，后来想起，那不是天上掉下来的水，是自己的汗水，阿里巴巴灵机一动，把帽子脱下来盖在烹饪的锅上，没用多少水食物就熟了，而且更好吃了，因为食物的水分没有挥发掉，而是聚在帽子顶，然后再回落到食物里面，塔吉锅也因此被发明出来了。
其实塔吉锅的原理很简单，最早的塔吉锅都是陶土锅，锅盖上是完整无孔的，锅盖与锅身之间有一定的缝隙透气，保证透气的同时减少水分损失，因此透气不透水是塔吉锅菜肴鲜美的核心，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
个人认为这种塔吉锅是懒人的福音，不用多么高超的烹调技术，一股脑放锅里绘就好了，因此我也不远万里带回来一个，哪曾想回来后上网一看，才知道原来网上就有卖，虽然比摩洛哥的样式和材质有所不同，原理还是一样的，得，还是摆着当工艺品看吧。
现在塔吉锅的材质多种多样了，陶土的、铸铁的、玻璃的等等，有的更注重了性能，制作的菜肴也更加混搭，根据食用者的喜好加以烹制，是摩洛哥人人喜爱的 美食 。
这种饼也是摩洛哥人的最爱，各种口味都有，每餐的桌上总是少不了它，配菜吃配汤吃万能，我曾经用它夹榨菜抹辣酱也是好吃的，即使是凉的也不错，作为主食十分方便抗饿。
摩洛哥的烧烤类小吃也很多，也比较适合中国人的口味，烤牛肉香肠、烤海鲜、明炉烤鸡都相当有名。
分手为何把锅带走?
问题一：你说分手就分手 为何还把锅带走 这是首什么歌？ Mc饭勺 - 昨日分手篇昨日你说要分手 为何要把锅拿走 昨日你把狗牵走 为何说我长得丑
你说分手成全你 为何要偷我大米 你说我们在一起你说 *** 的算老几
你说我们一起走 为何偷走我的狗 你说我们一起行你懂你骂了比爱情
你说我说长得帅 为何拿走我锅盖 你说感情以不在还他妈拿走我白菜
你说感情已变淡 为何吃我大米饭 你说不能把我惯还他妈拿走煤气罐
你说你要拉黑我 为何还抢我苹果 你说不敢把我惹还他妈上我家点把火
你说我们还无敌 为何拿走我橡皮 偷走我个大鸭梨 还说送给你二姨
你说我们很幸福 为何让我烧锅炉 你说我们要到老 为何偷看我洗澡
你说我一厢情愿 为何请你吃米线 还要让我把钱骗你说 *** 贱不贱
昨日你说很一般 为啥拿我长白山 你要拿走长白山我就给你一板砖
昨日你说要继续 为啥让我骗QB 骗不着你不乐意我他妈不是你小弟
昨日你说不能留 为啥抢我玻璃球 昨日你说到白头 为啥牵走我的猴
昨日你说打电话 为啥抢我嘎拉哈 你说是我的牵挂 我想给你一搞钯
昨日你说把我耍 为啥吃我沙琪玛 昨日今日一个样 为啥要和我扣五项
昨日你说已不再 为啥让我喊骚麦 要是再说我玩赖 我肯定给你一顿踹
问题二：Yy另类词, 好像是昨日分手篇。歌词第一句∶昨日你说要分手 为何要把锅带走。 求完整歌词 昨日你说要分手 为何要把锅拿走 昨日你把狗牵走 为何说我长得丑
你说分手成全你 为何要偷我大米 你说我们在一起你说 *** 的算老几
你说我们一起走 为何偷走我的狗 你说我们一起行你懂你骂了比爱情
你说我说长得帅 为何拿走我锅盖 你说感情以不在还他妈拿走我白菜
你说感情已变淡 为何吃我大米饭 你说不能把我惯还他妈拿走煤气罐
你说你要拉黑我 为何还抢我苹果 你说不龚把我惹还他妈上我家点把火
你说我们还无敌 为何拿走我橡皮 偷走我个大鸭梨 还说送给你二姨
你说我们很幸福 为何让我烧锅炉 你说我们要到老 为何偷看我洗澡
你说我一厢情愿 为何请你吃米线 还要让我把钱骗你说 *** 贱不贱
昨日你说很一般 为啥拿我长白山 你要拿走长白山我就给你一板砖
昨日你说要继续 为啥让我骗QB 骗不着你不乐意我他妈不是你小弟
昨日你说不能留 为啥抢我玻璃球 昨日你说到白头 为啥牵走我的猴
昨日你说打电话 为啥抢我嘎拉哈 你说是我的牵挂 我想给你一搞钯
昨日你说把我耍 为啥吃我沙琪玛 昨日今日一个样 为啥要和我扣五项
昨日你说已不再 为啥让我喊骚麦 要是再说我玩赖 我肯定给你一顿踹
问题三：“分手何必把锅拿走”到底什么意思？ 指不要做得太绝的意思。
问题四：知道为什么分手了要把锅带走吗 塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
只需要少量的水！
所以以后分手，一定要记得把锅带走啊！
问题五：分手归分手不要带走锅这句话什么意思 这是分手后，一个女生看待男孩子要求返还礼物的冷嘲热讽.
分手就分手好了，别再要走你已经送我的东西~
没听过那句话嘛，分手了，就把宝马还给我吧~
问题六：知道为什么分手了要把锅带走吗 我想，是不要把我的生活带走的意思吧，她（他）已经成为了你生活的一部分。
问题七：分手就分的为什么把锅带走 散伙，不再牵扯。
人各有志，道不同不相为谋，不是你的你留不住。
如果有什么误会和不满的话要及时化解。能继续当然最好不过。
如果不爱了，不合适分手了，就不要再牵扯不清了~过去的就让它过去，淡然释然才好。
就应该和过去来个一刀两断。都已经是前对象，如果不索性放下，只会出现剪不断理还乱的烦人情形。
婚恋就是相互了解的过程，合适就继续，合不来分手也是很正常的事。不要过分纠结，放开心，只要努力做好自己，缘分真正来了的时候，自然会找到属于自己的另一半。该来的总会来的。
问题八：分手就分手,别把锅带走什么意思 这是分手后，一个女生看待男孩子要求返还礼物的冷嘲热讽.
分手就分手好了，别再要走你已经送我的东西~
没听过那句话嘛，分手了，就把宝马还给我吧~
问题九：Yy另类词, 好像是昨日分手篇。歌词第一句∶昨日你说要分手 为何要把锅带走。 求完整歌词 昨日你说要分手 为何要把锅拿走 昨日你把狗牵走 为何说我长得丑 你说分手成全你 为何要偷我大米 畅说我们在一起你说 *** 的算老几 你说我们一起走 为何偷走我的狗 你说我们一起行你懂你骂了比爱情 你说我说长得帅 为何拿走我锅盖 你说感情以不在还他妈拿走我白菜 你说感情已变淡 为何吃我大米饭 你说不能把我惯还他妈拿走煤气罐 你说你要拉黑我 为何还抢我苹果 你说不敢把我惹还他妈上我家点把火 你说我们还无敌 为何拿走我橡皮 偷走我个大鸭梨 还说送给你二姨 你说我们很幸福 为何让我烧锅炉 你说我们要到老 为何偷看我洗澡 你说我一厢情愿 为何请你吃米线 还要让我把钱骗你说 *** 贱不贱 昨日你说很一般 为啥拿我长白山 你要拿走长白山我就给你一板砖 昨日你说要继续 为啥让我骗QB 骗不着你不乐意我他妈不是你小弟 昨日你说不能留 为啥抢我玻璃球 昨日你说到白头 为啥牵走我的猴 昨日你说打电话 为啥抢我嘎拉哈 你说是我的牵挂 我想给你一搞钯 昨日你说把我耍 为啥吃我沙琪玛 昨日今日一个样 为啥要和我扣五项 昨日你说已不再 为啥让我喊骚麦 要是再说我玩赖 我肯定给你一顿踹
不知道是不是你想要的，这还着实有些另类啊，望采纳
动感河鲜菇怎么做如何做好吃
问：为什么下面用料这么多"自选”？ 答:菜谱只管做法,放什么都可以！
原料
河鲜/海鲜 随意
料酒 10克左右
酱油（自选） 20克
姜末
香葱
豆腐（自选） 1块
蘑菇（自选） 200克左右
白菜（自选） 100克
蘸料（约3人份)
六月鲜酱油 10-30毫升
蚝油（自选） 10毫升
柠檬汁（自选） 5毫升左右
辣椒油（自选） 10毫升
蘸料辅料(吃时再加)
香菜2棵 切末
蒜3瓣 切末
香葱1-2棵 切末
红辣椒 切圈
塔吉锅蒸海鲜/河鲜的做法
摆好食材：
将塔吉锅内加3毫升左右色拉油，拿一片下一步要用的蔬菜，把油在锅底涂匀。
先在底部摆好白菜或其他蔬菜，再摆豆腐，再在豆腐上摆好蘑菇，
在最上面加海鲜或河鲜，根据海鲜/河鲜数量加少量料酒去腥，再加姜末和香葱，建议依个人口味少加点鲜红辣椒末，一点点辣味很好吃。
塔吉锅外部擦干水分，放炉灶上。
先小火一分钟，再用中火加热，
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