青神县隶属四川省眉山市,位于川西平原西南边缘,属川西平原与川西丘陵接壤的过渡带。北以鸿化山口为前门,南以平羌三峡作后户,东倚龙泉山脉,西抵金牛河岸。青神县属亚热带湿润气候,幅员面积386、8平方公里,户籍总人口19、75万人,辖7个镇,3个乡、76个行政村、13个社区,拥有中岩寺、德云寺、汉墓群、平羌三峡、仙姑湖等景点。
青神是第一代蜀王蚕丛故里,被誉为“ 南方丝绸之路”、“岷江古航道小峨眉”、“苏轼第二故乡”、“中国椪柑之乡” 、“中国竹编艺术之乡”。
青神县美食
青神县美食有汉阳棒棒鸡、王弗肘子、中岩烧烤、青神江团、枕头粑、东坡腊肠、青神汉阳鸡等。
1、汉阳棒棒鸡:汉阳棒棒鸡是典型的四川口味,细嫩肥美的汉阳鸡配上一勺红油,再加上一小把芝麻,麻辣鲜香,看起来极具食欲,令人垂涎欲滴。夹上一块糯香的鸡肉,吃进嘴里,散发出浓浓的香味,令人回味无穷。
2、王弗肘子:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。
3、中岩烧烤:青神中岩烧烤川内闻名,系选用山中独有青岗树、钢碳,用原始古朴之手法烤成,烤全鸡、全羊、全鱼,品种齐全,色、香、味古朴野趣。
4、青神江团:青神江团,外形别致,没有鳞片,长着“耗子”嘴,可以清蒸,也可以红烧,肉质白嫩,鱼皮肥美,其鲜嫩程度可与河豚媲美。
5、枕头粑:枕头粑是青神县旧时最常见的年货。其制作方法是将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆,然后装进布口袋里滴干,待干成团后将米粉取出揉好,然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来,放进蒸笼里蒸熟即成。枕头粑形状像个枕头,其操作简单,营养丰富,可再加工咸吃、甜吃和煮粑汤,香味独特浓郁。这是青神“最老百姓”的一道美食,无论是农贸市场,还是高档酒楼,都可以享受到。
6、东坡腊肠:本品取青神生态优质的良种生猪鲜肉,以东坡独家配方,结合四川香肠的传统做法,用翠柏、松枝、香樟、陈皮等12种植物研沫反复烟薰制作而成。纯手工制作,其特点:色泽红亮,甜润爽口,酒饭均宜。单独食用麻辣可口,加青蒜、蒜苔、芹菜、竹笋等菜同炒,风味更佳。
7、青神汉阳鸡:青神汉阳鸡,是四川省眉山市青神县汉阳坝的著名特产,汉阳鸡肉质细嫩,最宜白宰。井水柴火童子鸡,皮脆肉嫩,佐以芝麻、炒花生、精盐、白糖,入口化渣,流行于世。
四川的眉山市有什么特产呢请回答尽可能全面些
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眉山市的特产挺多的,下面我为你介绍几种。
1、东坡肘子:东坡肘子是苏东坡制 作的传统名菜。
它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,“东坡肘子”汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。
有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它可列入世界名菜。
2、龙眼酥:状似龙眼,底部圆实,表面千层重叠,造型美观精致,醇香可口,入口化渣,是眉山传统食品之一。
龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名特产品。
它以其色、香味、形俱付佳处领先地位,龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰,油润浓香,细腻爽口等特点.,赴马来西亚参加92亚洲食品展,连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号. 该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料,科学配方,人工包心成型,具有呈圆形,乳白色,无斑点,酥皮层次均匀,螺纺卷曲清晰,形似龙眼、入口化渣、甜淡适中,油而不腻等特点,是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。
3、脐橙:脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。
4、干巴牛肉:干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。
它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。
实为居家,旅游,馈赠亲友、休闲食用之佳品,被称为巴蜀一绝,是四川省名优特色产品。
5、甜皮鸭:彭山甜皮鸭,乐山人称“卤鸭子”,是四川彭山县的著名美食,沿用的是清朝御膳工艺。
由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
6、峨山茶:老峨山茶文化源远流长,其种茶历史有2000多年,据《名山县志》记载,茶祖吴理真自老峨山移植七株仙茶栽种于蒙顶山。
古石碑记有唐太宗李世民爱喝老峨山茶,要求地方官进贡皇室,由是老峨山仙茶之美名传天下。
明朝时,老峨山茶是蜀王府专用茶,蜀和王曾亲自带人前来老峨山修葺贡茶行道。
直至清末,老峨山茶尚为皇室贡品。
峨山仙茶的历史始自唐朝末年,丹棱县著名诗僧可朋非常喜爱老峨山仙茶,常与老峨山天目寺启德法师长期品茗论禅、精研茶道,从而开创了老峨山禅茶之先河。
自此,老峨山禅茶技艺代代相传,内容也日渐丰富。
7、彭祖寿柑:植物名,为芸香科 Rutaceae ,柑橘属 Citrus。
彭祖寿柑,树势树姿,果实形状,果色基本与红桔相似。
果皮松紧,果肉和囊壁质地、风味和种子兼有橙的特征。
8、碰柑:碰柑是四川省眉山市青神县的特产,碰柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑。
能生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。
这些都是很不错的特产,如果觉得对你有所帮助,望及时采纳。
眉山的特产有哪些?
一、青神中岩烤全羊
青神中岩烤全羊,是四川省眉山市青神县特色美食。青神中岩烤全羊外脆内爽、风味独特、声名远播,成为中岩一绝。
二、眉山东坡肘子
眉山东坡肘子,是四川省眉山市特色美食。眉山的东坡肘子佐料十分讲究,由17种原料组成,具有鲜明的特点,东坡肘子肥而不腻、粑而不腻,好吃了不得了。
三、眉山龙眼酥
眉山龙眼酥,四川省眉山市东坡区特产,是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥以其色、香味、形俱付佳处领先地位,龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰,油润浓香,细腻爽口等特点。
四、石家村脆桃
石家村脆桃,其果顶及阳面有浅玫瑰红晕,果肉白色,硬溶质,纤维少,汁液中等,味纯甜,离核,品质上佳,成熟期限7月上旬,该品种果大,质硬,耐贮运,是鲜食、加工兼用品种。是四川省眉山市仁寿县文宫镇石家村的特产。
五、黄丰柑橘
黄丰柑橘,黄丰镇素有“柑橘之乡”美誉。该镇不知火、青见、夏橙、爱媛等早中晚熟柑橘已获绿色农产品认证。是四川省眉山市彭山县黄丰镇的特产。
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