能熟，根据不成熟的程度进行判断，在成熟前半个月摘的金桔，放15天可以成熟。
存储方法：
1、低温贮存法：将金橘装于垫有旧布的纸盒中，装一层，垫一层布，外套塑料袋，不用封住袋口，置冰箱冷藏室下层，可保存20到30天；
2、常温贮存法：将金橘装入塑料袋，让袋中充满空气，然后扎紧袋口，置于阴凉处，用竹篮架空，隔3到5天打开塑料袋换一次气，可保存10到15天。
金桔放几天会黄吗
金桔放3到5天会黄。从功效作用上来看，金桔具有生津开胃、止咳化痰、润肠通便等功效，而青皮金桔是金桔还未成熟阶段，此时营养成分和食用价值均不如黄色的成熟金桔高，青皮金桔富含较多的果酸，糖分较少，食用口感偏酸，吃起来和黄皮金桔相比，其味道并不好，酸涩味较重，如生吃的话吃黄皮金桔更好，清甜脆爽多汁。
金桔益处
金桔本身性温，其皮的颜色对其性质并无变化，因此青皮金桔也是性温的食物，这种温性食材，少量吃可以暖胃助消化等，并不会导致人出现上火的现象，同时也没有降火的作用。 但不可多吃，因为青皮金桔富含有机酸等酸性成分，吃多对口腔和肠胃易造成刺激，导致口腔溃疡、咽干疼痛、胃痛等不适症状。
金桔可以放多久 金桔的功效与作用
1 金桔可以放多久
金桔可以存放15到20天左右，具体以下为主。
1.金桔放在冰箱中保存，可以存放半个月时间，如果时间再长，金桔会起皱变干。
2.如果放置在常温下，温度保持在4-6℃，可以保存10-15天左右。
3.还可利用保鲜袋保存，放在纸箱中，将纸箱放置到阴凉、通风处进行保存，可以延长金桔的放置时间。
2 金桔的功效与作用生津止渴金桔药性甘温，能理气解郁，化痰，生津止渴，对缓解口干口渴有不错的效果，且金桔汁加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
润肠通便金桔可以润肠通便，能够帮助便秘所引起的大便干燥或者是结核症状得到改善，帮助大便顺畅的排出体外。
美容护肤金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
3 金桔能多吃吗金桔不能多吃。
金桔含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等多种营养成分，对身体也是有很多好处的，但是金桔吃太多对人体是有危害的，主要如下。
1.一次性吃太多金桔，可能会导致体内热气聚集，虚火上炎，还会引起咽喉疼痛、口腔溃疡等症状。
2.金桔中含有较多的胡萝卜素，如果大量食用金桔，可能会导致皮肤发黄，另外还会导致肠胃不适，所以不建议吃太多金桔，适量就好。
4 金桔对胃有刺激吗金桔对胃有一定的刺激。
金桔含有多种的维生素以及矿物质等，且金桔属于碱性，对于胃不好的人群，胃酸可以跟金桔起到中和的作用，从而导致腹泻等消化不良的症状。
小提示饭前或空腹时不建议吃金桔，因为金桔含有机酸可能会刺激胃壁黏膜，导致胃部出现不适感。
金桔放冰箱可以放多久 金桔放冰箱能放多久
1、半个月左右。金桔是种比较常见的水果，其中含有较为丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而发霉腐烂，而冰箱中的温度较低，将金桔放入冰箱保存，可在一定程度上抑制细菌的繁殖，如果保存得当，一般金桔置于冰箱冷藏可以放半个月左右，但若保存的不好，可能一周就会开始变软腐烂。
2、金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝着名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
金桔怎样催熟？
要想让绿色金桔变黄，可以与面粉或者大米混合催熟，一般放置2～3周后，表皮颜色就会变成黄色。可以和苹果、梨子、香蕉等水果一起催熟，会促使叶绿体合成叶黄素和胡萝卜素。在养殖金桔时，需要控制温度在15～25摄氏度之间，每隔15～20天施加一次氮磷肥。
绿色金桔变黄的方法
绿色金桔要想变黄，可以与面粉或者大米进行混合，然后一起放入到密封的塑料袋中催熟，一般经过2～3周的时间，绿色的金桔就能够变成黄色，里面果肉的酸度也会降低，变得甜美饱满、细腻多汁。
还可以将绿色的金桔与苹果、梨子、香蕉等水果放在一起，也能够进行催熟，桔子皮表面中的叶绿体，在基因表达控制的情况下，会转化合成叶黄素、胡萝卜素等有色体，导致表皮的颜色会从绿色变成黄色。
金桔的养护方法
金桔在养殖时，需要控制温度在15～25摄氏度之间，空气的湿度需要控制在50%左右，保证每天接受5个小时以上的散射光照时间，促进植株光合和呼吸作用的正常进行，有利于提高果实的产量和品质。
在金桔的生长期，每隔15～20天施加一次氮磷肥料，每隔一个月施加一次，浓度为0.2%的尿素溶液。在春秋两季，每隔4～5天浇一次水，在夏季每隔2～3天浇一次水，温度过高时，可以每天浇一次水，在冬季土壤封冻期前浇透水。
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