1、首先买一定量的蚕豆,当然具体数量根据实际情况来定,想要多吃多准备一些无妨。
2、把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏子都挑出,用冷水反复冲洗干净。
3、将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。
4、把火调至最大,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,那么就好了,不需要完全煮沸。
5、准备一个不锈钢筛子,把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水。
6、直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,因为筛子的作用,蚕豆中的热水一滴都不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。
7、迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,直至蚕豆没有一点热气,这个动作和刚才的用处是一样属的为了保持颜色。所以要一气呵成,不要过一段时间再冲洗。
8、把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。过几个月如果想吃,直接从冰箱中拿出直接炒,口感仍旧新鲜。
如何保存蚕豆在冰箱
新鲜蚕豆吃不完可以用半熟冷藏法
1.将新鲜蚕豆清洗干净。
2.放入开水煮熟大概八分熟即可,然后捞出来可以加入少许食盐,入味。
3.放在容器如簸箕、食物盆里晾干。
4.然后放冰箱冷冻。
5.吃的时候再解解冻就可以加工啦。
蚕豆的其他保存方法
蚕豆还可以冷冻保存,冷冻是蚕豆常见的保存方式之一,将蚕豆放入塑料袋内包裹好,再将蚕豆放入冰箱冷冻保存,能够有效抑制细菌生长,从而延长蚕豆的保质期。
蚕豆除冷冻保存的方法外,也可以新鲜蚕豆洗净煮熟,再把蚕豆放入开水中煮至八分熟,将蚕豆捞起来调入少量食盐后,最优放入容器内摇匀晾干即可。
新鲜蚕豆怎样长期保存 新鲜蚕豆如何保存
1、想要让新鲜蚕豆不变质,保存的方法也是比较多,可以放到冰箱里面冷冻,也可以做到鲜物冷藏法,或者是将蚕豆干燥,做干物保存法等这样存放的时间就会很长了。冷藏法是最为简单的方法,我们只需要将新鲜蚕豆去掉外面硬壳,然后认真的清洗干净。然后将其放到 冰箱冷藏室中保存,随吃随取就可以了。很多人会直接将蚕豆放到冷冻室中,其实这样做也是可以的,但是多少会影响到蚕豆的口感和味道,所以建议大家还是将蚕豆煮熟以后再冷冻为宜。
2、除了直接冷藏,我们也可以将蚕豆半熟冷藏。具体的做法就是把新鲜蚕豆去壳清洗干净,然后放入开水煮熟,一般只需要煮上八分熟即可,然后捞出来,加入少许食盐入味。 放在容器里晾干 然后放冰箱冷冻起来,吃的时候只需要解解冻就可以了。
3、干物存储也是储存蚕豆的方法之一。如果是自家产的蚕豆,就等到它成熟以后再采摘。如果是购买的话,也可以直接购买干货。如果是新鲜的蚕豆, 我们需要先将其清洗干净,然后放到容器中,放到通风有阳光的地,将其晾干即可。干燥的蚕豆我们只需要放到密封中容器中保存就可以了。吃的时候就取一些,也是非常方便的。
新鲜蚕豆怎么保存?
问题一:新鲜蚕豆怎样保存 保存宝典一要点:鲜物冷藏法。 新鲜蚕豆去掉外面硬壳 清洗干净。 放冰箱冷冻保存 随吃随取。 保存宝典二要点:半熟冷藏法 将新鲜蚕豆清洗干净 放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。 放在容器如簸箕、食物盆里晾干 然后放冰箱冷冻 吃的时候再解解冻就可以加工啦。 保存宝典三要点:干物存储法。 来源 自家的话等蚕豆长到成熟。 购买的话,直接购买干货。 晒干,晒到十分干,你懂的,湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变的 清洗干净 存储 将蚕豆晒干,放置到通风、干燥处 或者放入皮不用全剥啊,一个小口子就行了。
问题二:新鲜蚕豆一下子吃不完怎么保存 新鲜蚕豆吃不完可以用半熟冷藏法
1.将新鲜蚕豆清洗干净
2.放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味。
3.放在容器如簸箕、食物盆里晾干
4.然后放冰箱冷冻
5.吃的时候再解解冻就可以加工啦。
问题三:新鲜蚕豆怎么速冻 新鲜蚕豆要用开水稍稍煮一下,不要煮太久,然后用保鲜袋装好就可以速冻了,这样到春节时饥吃也没问题。我每年都是这样弄的。豌豆和青豆米都可以这样冻。
问题四:新鲜蚕豆怎么存放冰箱 在冰箱的冷冻里面,放一个月都是可以吃的
材料
咸菜,蚕豆,油,蚝油,鸡精
做法
1、咸菜或酸菜切碎,蚕豆去外衣分成两半。
2、油锅烧热,放咸菜和蚕豆炒一会,加少许水和盐焖一下。
3、再放点蚝油或鸡精,炒匀就可以出锅了。
问题五:蚕豆怎么样能保存时间长一点 保鲜袋包装好,再用泡沫板封装,放入冷冻室。准备带走之前,提前拿出来放在上面冷藏室一天。
问题六:刚买来的鲜蚕豆角应怎样保存? 你好;
把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后,再剥掉蚕豆的薄皮,将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内,扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室内保存。建议每个袋子里放入一次吃的量,这样就可以随时取出一包翠绿鲜嫩的蚕豆米,或煮汤或清炒,随时享受春天的美味了。
问题七:剥开的蚕豆怎样存放能保持新鲜且长久 首先买一定量的蚕豆,当然具体数量根据实际情况来定,想要多吃多准备一些无妨。
把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏子都挑出,用冷水反复冲洗干净。
将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。
把火调至最大把,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,那么就好了,不需要完全煮沸。
准备一个不锈钢筛子,塑料得不好。把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水。
直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,因为筛子的作用,蚕豆中的热水一滴都不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。
迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,直至蚕豆没有一点热气,这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色。所以要一气呵成,不要过一段时间再冲洗。
把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。过几个月如果想吃,直接从冰箱中拿出直接炒,口感仍旧新鲜。
问题八:蚕豆怎么保鲜 你好,蚕豆保鲜的话,把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后,再剥掉蚕豆的薄皮,将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内,扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室内保存。
问题九:带壳的鲜蚕豆怎样保鲜 新鲜的最好抓紧时间吃。如果要长时间保存,用保鲜袋封装,放到冰箱冷冻室冷藏。注意,一是不要水洗,二是最好迅速降温至零下18摄氏度。
问题十:新鲜的蚕豆子要寄给朋友,怎么办可以在路上保存三四天 恒温冷藏,加入冰块。
装泡沫箱封箱。
希望可以帮到你
新鲜蚕豆瓣怎么冷冻保存
将蚕豆瓣分装在保鲜袋里,放入冰箱冷冻储存,每次要吃时取一袋出来即可。蚕豆也可以焯水后再速冻保存,焯水过程中可加入适量食用盐,这样做有助于保持蚕豆翠绿的色泽。
冷藏保存:将蚕豆瓣洗干净并沥干水之后用保鲜袋装好,再放到冰箱的冷藏室里保存即可,这种方法口感会好一些,但保存的时间会缩短。
蚕豆选购技巧
1、看颜色:带豆荚的蚕豆:豆荚皮绿色,豆荚两侧筋也是绿色的,如果变黑则口感老了;去豆荚带皮蚕豆:蚕豆皮有白色、绿色、紫色等,根据品种颜色不同;去皮蚕豆:颜色翠绿的较新鲜。
2、看形体:蚕豆的形体是扁圆的,我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆,越饱满越好。
3、手捏:用手捏好的蚕豆应是坚硬的,捏不动;次等蚕豆则是发软的。
以上内容参考 百度百科-蚕豆
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