1、猪肉馅、香菇、火腿丁、胡萝卜丁，配菜凭自己喜好加。加入盐、酱油、蚝油、生粉、1个鸡蛋搅拌均匀。
2、竹帘放在案板上，铺上一块保鲜膜，在放一块紫菜。
3、搅拌好的食材铺在紫菜上，用汤匙压均匀，放上蟹柳。
4、像卷寿司一样卷起，用手压实。
5、放入蒸笼大火蒸10~15分钟。
6、蒸熟后切小段即可。
广东猪肉紫菜卷的做法
紫菜肉卷，好看又好吃，大人小孩都爱吃哦，那么怎么做呢?我们看看下面吧!
广东猪肉紫菜卷的做法
用料
紫菜 5张脆肉 500g葱、香菇、马蹄 适量各种调味料 少量竹片
脆肉、香菇、马蹄、葱跺成肉泥，(肉馅随意，自己爱加什么都可以)，加盐、酱油、蚝油、生粉、1个鸡蛋搅拌均匀
在竹片上摊一块紫菜，铺适量肉泥用勺子抹平，只铺满紫菜三分之二就好，然后像卷寿司一样卷起，在最后一圈抹些水卷紧
放蒸笼里大火蒸15分钟，出锅后放凉切片摆盘开吃吧！
小贴士
肉馅卷的厚蒸的时间适当长些。
紫菜卷肉卷的做法
用料
紫菜 5张
脆肉 500g
葱、香菇、马蹄 适量
各种调味料 少量
竹片
紫菜肉卷的做法
脆肉、香菇、马蹄、葱跺成肉泥，(肉馅随意，自己爱加什么都可以)，加盐、酱油、蚝油、生粉、1个鸡蛋搅拌均匀
在竹片上摊一块紫菜，铺适量肉泥用勺子抹平，只铺满紫菜三分之二就好，然后像卷寿司一样卷起，在最后一圈抹些水卷紧
放蒸笼里大火蒸15分钟，出锅后放凉切片摆盘开吃吧！
怎么做紫菜卷
1.做紫菜卷的材料有：主料：糯米饭、整张紫菜。辅料：胡萝卜、黄瓜、火腿、橄榄油、盐、白醋以及你想放的任何东西（如虾、生鱼片、其他蔬菜）；
2.需要工具：专用竹帘（超市有卖）
3.具体的作法：把紫菜平铺在竹帘上，糯米饭中少加一些橄榄油和盐，搅拌一下用手来回拍打拍打，以不沾手为好，太粘了再加一点油；蔬菜切成细条，放点白醋和盐腌一下，蔬菜稍软就行，不能吃出醋味。火腿切条；把紫菜平铺在竹帘上，糯米饭铺在紫菜上，大约一公分左右厚，看个人喜好，宽度和紫菜基本同宽或略窄，不能宽了，长度是紫菜的三分之二或四分之三，蔬菜火腿放在距米饭边上一公分左右，拿竹帘开始往上卷，要卷紧，一边卷一边稍加用力捏一捏，从两边向中间用力卷好，拿开竹帘，把紫菜的接口处压在下边，切成寸段就行了。注意事项：因是直接入口的东西，要注意卫生；紫菜卷一定要卷紧注意切的时候不要切散了。
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