大米的热量低。根据《中国食物成分表》一书中的标明，100克生糙米的热量约为368大卡；而100克生大米，以常见的稻米为例，其热量约为347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米产生热量会更高。
糙米膳食纤维高热量低，吃法多种多样，能天天吃吗？
现代人多认为吃粗粮 养生 ，而糙米因其含有丰富的膳食纤维，维生素以及矿物质元素，营养价值极高而受到了很多人的欢迎，但是也有的人会考虑到，糙米毕竟没有粳米精细，长期吃会不会有反作用呢？
糙米最好不要天天吃。 糙米的营养价值虽然很高，但是长期食用，尤其是将糙米当成主食食用，会对人体产生一些不好的影响，最主要的影响就是会导致机体内矿物质摄入不足。 所以糙米最好一周吃一次，每次吃个八分饱就够了。
材料： 糙米150克，黑芝麻10克，木糖醇少许。
做法：
1.糙米洗净，浸泡1小时。
2.锅中加清水煮开，放入糙米，待煮沸后改用小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟。 3.起锅时加入木糖醇调味即可。
好处： 芝麻糙米粥中所含的膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排便畅通，同时还能增加人体必需的脂肪酸与肠道益生菌。
材料： 糙米100克，黑豆，红豆，黄豆，白豆，黄豆各25克。
做法：
1. 将五种豆类淘洗干净，浸泡2小时左右。
2. 糙米洗净，浸泡2小时。
3.锅中加入清水，放入糙米与5种豆类，大火煮滚后，再改用小火煮，待米，豆呈稠状即可。
好处： 此粥有利于新陈代谢，消化时还会消耗体内更多的能量，具有减轻体重的功效。
1.糙米中的膳食纤维含量丰富，摄入适量的膳食纤维，能帮助改善肠胃机能，净化血液，软化粪便，预防肥胖，促进新陈代谢，以及排毒。
2.糙米的胚芽层中含有不饱和脂肪酸，能起到降低胆固醇，保护心脏的作用。
3.糙米胚芽中富含维生素E，摄入足量的维生素E能有效促进体内血液循环，维护身体机能。
4.糙米中的维生素E能有效中和自由基，延缓肌肤衰老，防止皱纹，色斑过早出现，使肌肤变得光泽明亮。
5.糙米中还有丰富的谷维素，能帮助调节胰腺“β细胞”，帮助稳定血糖。
未蒸熟的糙米热量为每100克348大卡，煮熟后的糙米热量要比未蒸熟的糙米低许多，大约为每100克139大卡。 蒸熟的糙米之所以比生糙米热量低，是因为生的糙米在烹饪的时候要加水，而水量差不多是糙米的1.5-2倍，也就是说，如果用100g糙米煮饭，差不多要加200g的水，这样蒸出来的米饭重量差不多为200-300克，原来米的热量相应的也就减少了。
1. 糙米饭不可作为主食，光吃糙米不吃其他食物，其他营养元素摄取不够，容易导致营养失衡。
2. 糙米的表层覆盖有一层强韧的纤维，很难被人体消化吸收，所以在烹饪之前，必须将糙米浸泡一段时间，再用来煮饭，才能煮软。
3. 肠胃不好的人不适宜吃糙米，因为糙米不宜消化，肠胃消化功能差的人吃糙米容易导致腹胀；而由于糙米膳食纤维含量多，腹泻的人常吃糙米，可能会导致腹泻更严重。
糙米可以减肥吗 糙米怎么吃减肥最快
1 糙米可以减肥吗
糙米可以减肥，因为糙米热量低，吃了可以促进消化，还能产生饱腹感，是很好的减肥食物。
糙米可以调节不饱和脂肪，能有效的加快肠道蠕动。因为糙米的血糖指数很低，吃草米让人容易有饱腹感。可以减轻热量的增加。
2 糙米怎么吃减肥最快 糙米南瓜粥材料：糙米、南瓜各适量。
做法：
1、先将糙米浸泡1小时，泡好之后，直接放入蒸锅，连米带水一起蒸半小时左右；
2、将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中，再加入6-8倍的水，大火转小火，煮至粥粘稠(煮的时候要不时的搅动一下，免得糊锅底)；
3、在熬粥的同时可以处理南瓜，将南瓜去皮后切成小块。因为南瓜很容易煮熟，所以在粥锅关火前三四分钟放入煮至南瓜熟即可。
糙米燕麦豆浆材料：黄豆45克、糙米15克、燕麦20克。
做法：
1、黄豆洗净，用清水浸泡10-12小时后捞出备用。
2、糙米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
3、将黄豆、糙米和燕麦扔进豆浆机搅拌即可。
3 糙米的功效与作用 延缓衰老糙米中含有丰富的维生素E，其最大功效是由内做起，中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，增强肌肤组织对伤害的抵抗力，减少氧化造成的肌肤衰老、松弛，避免色素沉着，从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。
防脚气病糙米富含丰富的维生素B1，比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1，适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。
代主食有利于糖尿病控制 糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；除此之外，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。三色糙米饭的热量
三色糙米饭的热量比较低，一百克的三色糙米饭的热量大约为139大卡，三色糙米饭含有大量的膳食纤维，B族维生素，维生素E，以及矿物质元素，合理食用对身体是有诸多好处的。
三色糙米饭的热量
糙米饭的热量为每100克139大卡，热量比较低。三色糙米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进有益菌繁殖，适当食用能促进营养的吸收。
三色糙米饭食用量不宜过多，食用过多对于肠胃健康还是有一定的影响，会导致其他营养元素难以完全吸收。
糙米能减肥吗？
可以，糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，利于排便排毒，可预防便秘和肠癌；糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量。
糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂；此外，还可以防止疲劳与疾病，保持体力，达到美容、减肥两不误。
扩展资料
糙米营养价值：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
糙米含大量锌，锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。
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