观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄，是熟瓜。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清，是不熟的瓜。用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜。听到“当当”声，还没有熟，听到“噗噗”声，是熟瓜；看瓜柄。绿色的，是熟瓜。黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜。瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好，头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜；比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜。是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜；用手掂。有空飘感的，
挑西瓜，要如何挑西瓜才会又薄还起沙呢？
挑西瓜，要如何挑西瓜才会又薄还起沙呢？
挑西瓜，铭记“6点”，挑的西爪皮薄香甜又起沙，一挑一个准：
一、拍一拍，听听声音
完善起沙的甜瓜，的内部西瓜瓤相对性松散，相对密度比较小。这类甜瓜轻轻地拍一拍，甜瓜较为富有弹性，就是那种较为清脆的“鼓音”，悦耳动听、声调比较高。那类不成熟的生甜瓜，如果没有起沙，的内部内瓤相对性高密度，相对密度比较大，较为确实。拍的时候，甜瓜并没有弹力，就是那种较为单调的“实音”，浑厚发涩、声调比较低。而那类相对性完善，但还没有起沙的甜瓜，拍的时候响声处在二者之间，就是那种“浊音”。挑西瓜时，拍一拍、听一听响声，还是挺靠谱的办法。
二、块头越高越好
一车甜瓜，大部分时候有同一块土地里边生长发育出的，挂果有迟早，土地的富饶度也有差异，甜瓜的块头都是大小不一。个头大的甜瓜一定是肥沃的土地里形成出的，水分不足、挂果比较早、阳光照射充足、成长期完满，这类甜瓜口感一定差不了。那类块头比较小的甜瓜，土地的富饶水平差，水份养分缺乏、挂果比较晚、光照条件差、成长期稍欠，这种小块头的甜瓜口味大多数也罢不上。因此，这挑西瓜，一定要挑一辆车上块头比较大的。
三、看纹路行情
甜瓜表层布满一条条花纹，挑西瓜时，还需要还记得看一看甜瓜纹路的行情。成熟情况高、瓤多薄皮又起沙的甜瓜，外皮花纹走形伸展、间隔比较宽、清楚明亮。那类不熟的生甜瓜，由于内瓤偏少、表皮偏厚，表层花纹走形束缚、间隔窄小、黯淡模糊不清。
四、看瓜蒂新鲜程度及大小
甜瓜发展所需要的营养成分、水份顺利通过甜瓜蒂提供，看一个西瓜瓜蒂新鲜程度及大小，就可以知道这一甜瓜的糖度、口味。瓜蒂越粗，甜瓜营养的水份提供越丰富，相对应糖度口味就行；瓜蒂越细，甜瓜营养的水份提供相对性缺乏，糖度口味只差。瓜蒂越新鲜的，表明是刚采收出来新鲜的甜瓜，新鲜程度绝对没有难题。瓜蒂变枯，确定是采收出来有一些日子的甜瓜，相对性不鲜。往返运送，加上数次道路上晃动，也很容易出现坏瓤的现象。
五、看一看甜瓜肚脐
西瓜开花挂果以后，花瓣凋谢，就会形成西瓜的瓜脐。成熟情况越好甜瓜，内瓤相对性松散，内瓤多、西瓜皮薄，甜瓜脐被扛起的那一部分就会多，瓜脐小、浅、外凸；而不熟的生甜瓜，内瓤尤其高密度，内瓤少、西瓜皮厚，甜瓜脐没被展开，瓜脐大、深、凹痕。挑西瓜时，看一看瓜脐大小浓淡，也是非常靠谱的办法。
六、看西爪皮的黄色区域
每一个西瓜都是有阴阳两面：朝阳面由于阳光照射缘故，色调墨绿色；背阴由于紧贴土壤层生长发育，色是暗黄色。割开同一个甜瓜，朝阳面一部分就比背阴一部分糖度高、味道好。挑西瓜时，一定要看一看西瓜背阴面积，自然就是背阴总面积越少越好。
西瓜如何挑选成熟的
西瓜如何挑选成熟的
西瓜如何挑选成熟的，西瓜是人们夏季吃的主要水果。 它甜美多汁，可以清新热量。 但是当人们购买西瓜时，他们经常购买未成熟或变质的西瓜，这非常麻烦。那么西瓜如何挑选成熟的呢？
西瓜如何挑选成熟的11、看西瓜颜色。夏天的西瓜，品种很多，首先要看它的颜色和纹路，颜色翠绿中微微泛出一点黄色，纹路清晰，西瓜的条纹花最好有点散开最好，这样的西瓜是得到了充足的阳光照射，甜度一定能达到。
反之，阴暗面生长的瓜，看上去白白的，那这样的瓜就不熟，而且也不甜。看看掐下来的西瓜尾部，做好也要新鲜中微微泛出一点水膜的，这样是刚摘下来的，最新鲜。
2、看西瓜的形状。在西瓜购买挑选的过程中，要尽量挑选表皮光滑、形状均匀的，特别是以圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。
反之，扁平瓜、尖头瓜、大肚瓜、还有那些有绫角或者凹陷的瓜属于不健康的瓜，是生长过程中的次果或者瓜没有得到良好的授粉而形成，最好就不要购买了。
3、听声音。这个方式可能大部分人都会，但是有的还不够准确，我们在挑选西瓜时，用手指背部轻轻击打西瓜皮，如果声音清脆，托起西瓜的手有震动感，那就是熟透的，会比较甜。反之，如果声音发闷，不够脆声，最好先不去挑选。
4、掂掂分量。对于品种一样，差不多大的西瓜，挑选时掂掂它的分量，较重或是较轻的都不太好，过轻的瓜说明太熟了，水分流失过多，里面就有可能是空堂的，过重的瓜，就是还没有熟透，不宜购买。挑选分量匀称的。
夏天如何挑选西瓜 如何挑选甜西瓜
1、夏天购买西瓜时看瓜脐是一个最好的`办法，瓜脐就如同人体中的肚脐一样，西瓜的瓜脐却小，说明这种西瓜的皮越薄，味道也好，如果瓜脐很大，则说明西瓜的皮很厚，味道肯定也不甜，另外夏天挑选西瓜时尽量选择瓜脐向里缩的西瓜，这是西瓜自然成熟的标志。
2、夏天购买西瓜时看瓜蔓也是一个不错的方法，大家可能都知道，瓜蔓越新鲜，说明西瓜也越新鲜，如果反蔓干枯，则说明西瓜已经不新鲜了，另外还要看看瓜蔓是不是卷曲存在的，如果是它的味道就很甜，如果是直线存在的，就不要购买了，说明它是质量不好的西瓜。
3、夏天挑选西瓜时可以把它放在一个手中托起，然后用另外一个手去轻轻拍打西瓜，如果托着西瓜的手能感觉到微微的振动，就说明这种西瓜是一等一的好瓜，肯定是完全成熟的西瓜，而且味道也会特别的甜。
西瓜如何挑选成熟的2挑选西瓜的小妙招
1、挑西瓜要看卖家
平时大家挑西瓜时要先看看它的卖家，如果卖家是一个地方的固定商贩，以卖水果为生，那么他出售的西瓜多数是新鲜的，如果是路过的商贩，那么质量根本没有保证，再就是超市，超市的水果价格多高一些，西瓜卖的慢，往往会存放较长时间，购买回来多数会不新鲜。
2、挑西瓜看瓜蒂
平时挑选西瓜时可以看它的瓜蒂，如果瓜蒂是弯曲的，就说明这是质量好的瓜，它吸收的营养比较多，含糖量会比较高，口感诱人，如果瓜蒂为直的，那么就说明这种瓜的营养较低，也不会太甜不建议购买。
3、挑西瓜听声音
平时挑选西瓜时人们是看不到里面的瓜瓤的，可以通过声音来判断里面的好坏，挑选时可以一手托着西瓜，一手拍西瓜，如果发出的声音很清脆，则说明西瓜还没有熟好
如果发出的声音比较闷，而且有回声的感觉，则说明这种西瓜成熟的比较好，而且瓜皮很薄，口感不错，值得购买。
西瓜如何挑选成熟的31、观色听声。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，(“美人瓜”这个特征不明显，只要尾部不是特别尖就可)。
藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;
发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;如果感觉像在拍石头，发出“嗒、嗒”声的是生瓜。 熟瓜可以将来自上方的震动非常好地传递到托瓜的手，也就是说，托瓜的手越是感觉到明显的震动，则瓜约熟。
2、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
3、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
4、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
5、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。(那桶水可能是商家洗手用的哦)
6、看大小。同一品种中，大比小好。
7、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
西瓜皮的作用
中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
1、夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
2、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
3、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
如何挑选一个皮薄肉甜的好西瓜
本吃货今天不上菜，请大家吃西瓜了。下面是我为大家带来的关于如何挑选一个皮薄肉甜的好西瓜的知识，欢迎阅读。
如何挑选一个皮薄肉甜的好西瓜
1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。
2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂是直的.干枯的，表示采摘已久，瓜不甜不新鲜了。
3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。反之，瓜的纹路较乱，一边会有些黄色的皮，这种瓜稍差。这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。
4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到咚咚的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到扑扑的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。
怎样挑选西瓜又薄又好吃 挑选西瓜的技巧
1、一般来说西瓜皮越光滑越鲜亮，花纹的形状越清晰整齐，且底部发黄的话，这样的西瓜成熟度是最佳的。西瓜成熟度越高，它里面的汁水就更丰富，甜度也会更高，吃起来的口感就会更好吃。反之西瓜果皮紊乱、颜色是深绿色的话，这样的西瓜就还没成熟，遇到的时候最好别去买，口感会不怎么甜。
2、在买西瓜的时候，一般西瓜的顶部都会带有少许的瓜藤，通过这些瓜藤，我们就可以很好辨别，西瓜它的新鲜程度。如果西瓜的瓜藤，还是带有绿色的话，则证明这样的西瓜，是刚刚采摘没多久的。如果西瓜瓜藤已经枯萎的话，则西瓜已经采摘了很长一段时间，里面的水分就会流失。所以在买西瓜的时候，要选择瓜藤新鲜的去购买。
3、在买西瓜的时候，不知道大家有没有注意到，西瓜的瓜脐是有大有小的。在面对这两种西瓜的时候，我们要选择瓜脐较小的西瓜，去进行购买。因为瓜脐越小的话，西瓜的皮就越薄，里面的果肉就越多，品质就越好。反之西瓜果脐越大的话，西瓜的皮就越厚，它里面的汁水就会很好，口感自然会很差。
4、在买西瓜的时候，用手去拍西瓜，很多人买西瓜的习惯，但是如何正确听声音呢？很多人都不懂。如果听到西瓜的声音，是砰砰的清脆声，震动感明显的话，则证明这样的西瓜，成熟度是非常好的。反之西瓜发出的声音，是比较沉闷的话，就证明这样的西瓜，成熟度不高，或者是没有成熟。
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