全国平均成本利润率为成本利润率。成本利润率是剩余价值与全部预付资本的比率,利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。成本利润率是反映盈利能力的另一个重要指标，是利润与成本之比。成本利用率是反映企业投入产出水平的指标，可以综合衡量生产和销售产品的全部得与失的经济效果，为不断降低产品成本和提高成本利润率提供参考。成本利润率不仅是反映企业生产、经营管理效果的重要指标，而且也是制定价格的重要依据。
计算消费税时，成本利润率怎样确定？
大家都把意思给误会了，成本利润率，只是在组成计税价格时用，对吧，楼主你想想，我不能确定该项的销售额时，我用组成计税价格来计算，增值税的组成计税价格是=成本x（1+成本利润率）。算的是增值税的销售额，然后消费税的又要计算，算出销售额来。两种不同的税，就等于我销售小汽车，假如我销售价格偏低，又无正当理由，是由主管税务机关来核定我的销售额，小汽车又要交增值税，又要交消费税，所以，两个税的成本利润率都没有关联。
什么是成本利润率？怎么计算？
1、利润率=利润÷成本×100%，利润率常用百分比表示
2、成本利润率=利润÷成本×100%
3、销售利润率=利润÷销售×100%
4、利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。
5、 如以p`代表利润率，C代表全部预付资本（c+v），那么利润率p`=m/C=m/(c+v)。 利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。
6、利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。
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利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，利润率是剩余价值率的转化形式，是同一剩余价值量不同的方法计算出来的另一种比率。 如以p`代表利润率，C代表全部预付资本（c+v），那么利润率p`=m/C=m/(c+v)。
利润率反映企业一定时期利润水平的相对指标。利润率指标既可考核企业利润计划的完成情况，又可比较各企业之间和不同时期的经营管理水平，提高经济效益。成本利润率=利润÷成本×100%，销售利润率=利润÷销售×100%。
净利润率是指经营所得的净利润占销货净额的百分比，或占投入资本额的百分比。这种百分比能综合反映一个企业或一个行业的经营效率。在会计学上，利润可分为毛利润(销货额与已销货物成本之间的差额)、营业利润(毛利润与营业费用之间的差额)和净利润(营业利润与所得税之间的差额)。
销售毛利率=[(销售收入-销售成本)/销售收入]×100%，销售毛利率是是毛利占销售收入的百分比。它代表这企业或者公司的初始获利能力，能说明企业或公司的产品附加值的高低，销售毛利率越高说明产品附加值越高。
决定和影响利润率的主要因素:
1、剩余价值率。在其他条件相同的情况下，剩余价值率高，利润率就高；反之，剩余价值率低，利润率也低。因此，凡是能够提高剩余价值率的方法，都会相应地提高利润率。
2、资本有机构成。资本有机构成高，利润率低；资本有机构成低，利润率高。
3、资本周转速度。资本周转速度加快，提高年剩余价值率，从而也提高年利润率。资本的年利润率与资本周转速度成同方向变化。
4、不变资本的节省。在剩余价值率、剩余价值量一定的情况下，节省不变资本，可以减少预付资本，从而提高利润率。
法定不同消费品的成本利润率分别是多少？
根据《消费税若干具体问题的规定》（国税发[1993]156号）：
纳税人因销售价格明显偏低或无销售价格等原因，按规定需组成计税价格确定销售额的，其组价公式中的成本利润率为10%。但属于应从价定率征收消费税的货物，其组价公式中的成本利润率，为《消费税若干具体问题的规定》中规定的成本利润率。
应税消费品全国平均成本利润率规定如下:
1.甲类卷烟10%；
2.乙类卷烟5%；
3.雪茄烟5%；
4.烟丝5%；
5.粮食白酒10%；
6.薯类白酒5%；
7.其他酒5%；
8.酒精5%；
9.化妆品5%；
10.护肤护发品5%；
11.鞭炮、焰火5%；
12.贵重首饰及珠宝玉石6%；
13.汽车轮胎5%；
14.摩托车6%；
15.小轿车8%；
16.越野车6%；
17.小客车5%。
新增和调整税目全国平均成本利润率暂定如下：
（一）高尔夫球及球具为10%；
（二）高档手表为20%；
（三）游艇为10%；
（四）木制一次性筷子为5%；
（五）实木地板为5%；
（六）乘用车为8%；
（七）中轻型商用客车为5%。
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