平均每穗着粒数，结实小穗数是指麦穗上至少有一粒小麦的小穗数量，每个麦穗都是由多个小穗组成的；
小麦：秆直立，丛生，具6到7节，高60厘米到100厘米，径为5毫米到7毫米，叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间，叶舌膜质，长约1毫米，叶片长披针形，穗状花序直立，长为5厘米到10厘米(芒除外)，宽为1厘米1、5厘米，小穗含3朵到9朵小花，上部者不发育，颖卵圆形，长6毫米到8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显，外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具
小麦小穗数
小麦穗粒数的多少和最终的产量有密切的关系，正常情况下，小麦穗粒数越多，最终的产量相对就会越高，因此，如何提高小麦穗粒数，在种植管理过程中显得尤为重要。 从小麦生长过程中来分析，决定小麦穗粒数的时期主要集中在拔节至孕穗期，该时期是小麦快速生长、器官分化的关键期。
尤其是进入孕穗期后，幼穗分化，该时期管理得当，非常利于增加穗粒数。每颗小麦植株上的麦穗，有很多的小穗组成，想要提高穗粒数，其实也就是提高小穗数，小麦拔节孕穗期间，小穗、小花进行分化，尽可能提高小穗、小花多分化，才能够保证穗粒数的增加。
小麦种植注意事项
需要注意在播种前要对地进行整理，如果是玉米地，需要把玉米杆全部粉碎，如果是棉地需要整理平整，这样小麦长势会好些，现在一般都是机器耕地，要深耕改善土壤结构，增强土壤蓄水保墒能力，播前进行精耕细整，翻耕23~30 cm,进行桔秆还田，不但增强土壤肥力。
而且可以打破犁底层，达到深、细、透、平、实、水的标准，即耕作层要深，耕后耙细、耙透、整平、踏实，达到上松下实、蓄水保墒，肥要撒匀，每亩一般100斤肥料。
小麦的穗有多大？每穗有多少小穗？有多少小花？能成多少粒？
小麦穗的大小因品种、栽培条件、管理措施的不同会有很大差异，特大穗型品种穗长可达20厘米以上，但生产上很少应用，一般只做品种资源利用，作为大穗亲本进行杂交育种（或其他方式的育种材料）。生产上的大穗品种可达10厘米以上，一般品种多在7～8厘米长。小麦穗上的小穗就是常说的码，一般生产上的大穗型品种每个麦穗上有20个以上的小穗，中穗型品种有16～18个小穗，肥水措施得当，群体合理，每穗上的可育小穗就多，否则不孕小穗（就是通常说的瞎码）就多，可育小穗就少。一个麦穗上中部小穗多数都是可育的，基部和顶部的小穗可能形成不孕小穗，是由于小花发育的不均衡性和外部条件的不满足而造成的，就一个小穗来说，中部小穗发育最早，依次为中上部和中下部小穗，顶部和基部小穗发育最晚。一般早发育的容易结实，晚发育的小穗则容易退化或不结实，形成不孕小穗。一般主茎穗不孕小穗较少，分蘖穗不孕小穗较多，出生越晚的分蘖成穗后，不孕小穗就越多。通常主茎穗的总小穗数和可育小穗都较多，分蘖的总小穗数和可育小穗都相对较少。
一般情况下，每个小穗可分化6～8朵小花，在穗分化期用显微镜观察时，主茎穗上可有170朵以上的小花，一般麦穗也都在100朵小花以上，但在进一步发育时，多数小花都退化了，最后仅有30～40朵小花发育完全，授粉后形成子粒，还有的仅有十几粒甚至于更少。就一个小穗来说，基部小花分化最早，发育健全，结实率高，上部小花发育晚，退化率高。一般生产上常见的是一个小穗2～4粒，中部小穗可达4粒（沟4），其余小穗一般为2粒（即常说的沟2），上部和基部小穗往往只有1粒或无粒。
生产上增加穗粒数的具体做法为培育壮苗，促苗早发，创建合理的群体，拔节期重施肥水，促进小花分化，提高小花的结实率，增加粒数。此外，使个体发育健壮，分蘖发育均衡、整齐，减少小麦穗的比例，以提高整体的平均穗粒数。小花退化是植物长期进化形成的一种对条件的适应性。但通过肥水措施可以促进小花分化和可育小花的发育，减少小花退化，最终增加粒数。
小麦穗一般有多少粒
1.正常情况下小麦穗粒数在30左右,
象优质、多抗、超高产小麦大穗型
品种每穗粒数40粒左右。
2.玉米的粒数在540左右,
玉米在使用增效的肥料，
新的玉米品种，
穗长增加0.5～1.7cm，
穗粒数就会增加2～80粒。
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