原料：鸡、花灵芝、枸杞、花生、姜、盐
做法：
1、将花菇放入40摄氏度的温水中泡软，将鸡切成块；
2、将鸡块洗净后，放入冷水中大火煮开，撇去浮末，放入姜片；
3、煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝、去皮的花生和浸泡后的花菇，继续煮30分钟；
4、放入盐调味即可。
灵芝煲鸡汤放什么配料
灵芝煲鸡汤放盐适量、花椒适量、大葱适量、辣椒适量的配料。
灵芝煲鸡汤的做法：
主料：鸡1只、灵芝10克
辅料：盐适量、花椒适量、大葱适量、辣椒适量
1、准备好材料，简单清洗一下，灵芝切块。
2、鸡洗干净，一定要仔细，把鸡尖，鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。
3、在铁锅导入花生油，等油热以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入鸡块，翻炒上色。
4、色上好以后，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。
5、铁锅适量水，再放进砂锅里，加入灵芝，盖上盖子。
6、等两个个小时以后，加适量的盐即可出锅。
能否介绍下灵芝炖鸡的经典做法？
灵芝：味甘，性平,扶正固本、滋补强壮、延年益寿，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。紫灵芝药效最好，其中以国琼灵芝药效最佳。山药：味甘、性平，具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。大枣：补中益气，养血安神。鸡肉：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
用料
母鸡 1只
灵芝
切片（紫灵芝药效最好）10克
淮山
（河南生产的药效最佳）10克
大枣
（干）5颗
陈皮
适量
精盐
灵芝炖鸡汤的做法
灵芝切片，淮山，大枣，陈皮洗净沥干水分
杀好的母鸡洗干净，切块
烧开水，把鸡块用水焯一下
所有材料放入慢炖锅，加入充足的水（水没过鸡块2cm左右即可）
大火煲开，转小火煲2-3个小时以上
食用前加入精盐调味即可
小贴士
1.鸡块焯水，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。
2.在食用前将炖好的鸡汤降温至80—90度时再放入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好（原因是鸡肉中含水分较高，加盐早了会使鸡肉脱水，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，至于鸡肉变硬，汤无香味）。
3.灵芝鸡汤具有温补脾胃，补气安神，止渴平喘。
4.山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，灵芝多糖可促进组织对糖的利用。灵芝炖鸡汤是糖尿病人的食疗佳品。
5.经过煮汤的过程，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的味道，可谓营养与健康相伴。长饮此汤可以缓解神经衰弱，抗衰老，能有效地扩张冠状动脉，可用于预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等。
6.鸡汤是用来滋补身体的，对于哺乳期的女性，吃灵芝鸡可以有益于催乳。孕妇吃灵芝鸡，可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁，促进胃口，还能大幅改善妊娠毒血症、妊娠糖尿病、妊娠高血压等妊娠并发症。
灵芝鸡汤的做法
灵芝鸡汤的制作食材：
赤灵芝30克，鸡1只。
淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒。
陈皮1/4个，罗汉果1/4个。
灵芝鸡汤的做法详细步骤
(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。
(2) 陈皮浸软去果瓤。
(3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
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