新疆若羌地区的若羌灰，营养和保健价值极高，它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；若羌红枣营养十分丰富，维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l至0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞若羌大枣是天然的维生素丸，若羌小枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，若羌红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，新疆若羌红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
经常食用若羌鲜枣的人很少患胆结石，这是因为若羌鲜枣
什么种类的红枣营养价值高？
红枣是鲜枣晒干后制成的。红枣和黑枣中铁的含量都比较高。此外，由于枣中含有类黄*的成分，能够保护维生素C不被氧化，因此尽管在干枣加工过程中流失了大量的维生素C，但余下部分在人体中有比较好的利用率。两者的协同作用能发挥很好的补血功效。研究显示，黑枣中的铁含量更高一些，因此有更好的补血作用。
干枣有大、小枣之分，虽然外形不同，但其总的营养差别不大。只是由于品种的不同，在某些营养成分上，有所不同。比如，金丝小枣的含糖量比较高，而铁和钾的含量则略低于大枣。
市场上的蜜枣、阿胶枣等，则是添加了其他成分而制成的。比如，蜜枣在制作蜜饯的过程中添加了大量的糖分，而且其他营养成分的比例相应降低，适合当成零食偶尔吃吃。真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分，使干枣的补血作用更为加强，对女性来说，是不错的保健食品。 需要注意的是，虽然常吃枣有健脾胃的作用，但由于干红枣的表皮比较硬，含有较多的粗纤维，对于胃肠功能不好，以及患有胃溃疡的人来说，容易刺激胃黏膜造成不适，因此建议将红枣煮熟后弃皮食用。即使是胃肠功能正常的人，在吃红枣时，也应该充分咀嚼，这样才能更好地吸收利用其中的营养成分。
营养价值最高的红枣，你吃过么？
红枣一直以来都是女人们钟情的食物，美女们总认为吃红枣可以美容养颜，吃红枣可以补血。其实红枣适合很多人吃，它最亮人之处便是维生素C含量位居所有水果第二。
而稷山板枣是所有红枣中维生素C含量最高的！
稷山板枣每一百克果实中 含维生素C499毫克， 还含有钾、钙、钠、锌、铁等多种微量元素，是高级补品，药用价值极高 ，堪称“中华枣中之王”。
维生素C不仅可以达到美白的效果，还可以提高自身免疫力。稷山板枣简直就是 行走中的维生素C ，与其吃昂贵的维C片，不如吃稷山板枣。
稷山板枣被称为天下第一枣，作为 枣中贵族 ， 位列中国十大名枣之首。 因“皮薄、肉厚、核小”著于世， 含糖量、维生素C和矿物质枣类最高 ，在国内外都享有极高的声誉。
板枣枣皮紫红色，鲜枣肉白、营养丰富、并且具有很高的营养价值， 是历代皇室御供。 板枣用酒浸泡密封可储存10多年而不霉变， 用手拉开便能看到屡屡金丝。
稷山板枣发展到至今，之所以还被人这么推崇，主要就是它历经千年而不变的品质。
稷山处于河东郡的中部，汾水自新绛县东来，西流进入稷山县镜，在今吕梁山与汾南台地之间切割出一条宽阔的河谷地带，历经亿万年的 历史 变迁，逐渐成了一条南北宽约10—20公里的汾阳淤积平原带。
由于土地肥沃，水份充足，且湿度相宜，故枣树极易成林，形成规模，且树体枝繁叶茂，粗壮高大，这便是稷山枣品质的上乘，历几千年而一直为人称道的秘密所在。
为了找寻最好的稷山板枣，我们来到了山西运城的稷山县， 稷山县是千年枣树之乡，这片千年的土地已经养育了七十代的枣树人。
看护枣林的师傅告诉我们：
普通的枣树每年追肥三次，还要在发芽前喷洒农药防止枣树的各种疾病。
师傅说这片枣林一直都是喷洒自己制作的酵素，而不是外面买的化学肥料。
长期的使用农药化肥会导致土壤板结、盐碱化，农产品的质量会下降，甚至会影响食品安全问题。
凡物产之美者，其竞争力总是最强的。
自古以来，多少枣的品种在 历史 的长河中都逐渐式微，只有稷山板枣历经几千年，却更加生机勃勃。
不光显示出其了极其顽强的生命力，还体现出一代代枣树人的匠心传承。
一篮优品小贴士
很多人都会在经期吃红枣，认为会补血。
其实女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性。
枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌，湿气会聚集在体内，造成水肿现象更加严重。
容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物，月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣。
什么样的大枣营养价值比较高？
红枣最主要的营养价值还在于补气养血。经常食用红枣的话，可以达到补气血、养容颜的功效。这也是古人说“一日食三枣，终生不显老”的原因。
至于哪个品种的营养价值最高，这个很难比较。只能把红枣分为两类，一类是普通的红枣；另一类是特殊地域气候条件下产出的红枣，这类红枣以新疆大枣、新郑大枣、柳州红枣为代表，它们的营养价值都较普通红枣高，口感也更好，因此也卖得很紧俏，价格稍高。
红枣有多少种类？吃哪一种最好？
红枣的种类：金丝小枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、临泽小枣、和田玉枣。红枣吃哪一种都是可以的。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。
一、金丝小枣
金丝小枣产自沧州，金丝小枣的含糖量较高，并且含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、磷和钙等微量元素。沧州金丝小枣的颜色鲜红、皮薄、肉厚、核小、味甜。营养价值极高，是非常好的滋补品。
二、阿克苏红枣
阿克苏红枣产自新疆，又称为“白金玉枣”， 阿克苏红枣色泽鲜亮、皮薄、肉厚、肉质紧致、口感松软、香甜可口。阿克苏红枣的营养价值也是极高的，有气是维生素C的含量突出，吃了不仅能滋润皮肤，还能消除拼老，健康又美味。
三、若羌灰枣
若羌灰枣产于新疆巴州地区的若羌县，又羌香枣，还称楼兰枣，若羌灰枣已经有四千多年的历史了，以前品种比较少，所以当地的人把红枣作为他们最珍贵的果实。若羌灰枣个头小但外形好看，呈椭圆形，肉质饱满，颜色较深。
四、和田玉枣
和田玉枣产自新疆南部，由于当地的气候和地理条件，和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满，皱纹小。和田玉枣的维生素C含量极高，比苹果高出几十倍，不但味美，而且营养价值和保健价值都是极高的，是强筋壮骨、美容养颜的极品。
五、临泽小枣
临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县，是我国干鲜果品中三大名果之一，临泽小枣的适应性强，应用性也很广，在中医中用得也比较多，临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，维生素C含量也是令人惊叹，比猕猴桃还高出三四倍。
扩展资料：
红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
参考资料：
什么枣的营养最高
鲜枣的营养价值最高。众多品种当中质量最优的有河北的沧州金丝小枣、赞皇大枣、大婆枣、黄口大枣，山东的乐陵金丝小枣、大马牙枣，河南省的灰枣、灵宝大枣，山西省的相枣、蛤蟆枣等。
1、沧州金丝小枣
沧州金丝小枣又名“西河红枣”，据今已有2000多年的栽培历史。沧州市枣的产量很大，每到金秋，红枣堆积如山。因枣的个头小、肉质细，肉内有金黄色蜜丝，所以称“金丝小枣”。金丝小枣皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黄，味道甘美，具有较高的营养价值。在国内外市场上都享有很高的声誉，出口新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、新西兰、美国、瑞士、加拿大等20多个国家。
2、赞皇大枣
赞皇大枣是河北赞皇县的特产，它平均单果重17.3克，外形硕大如卵，大小整齐，果皮紫红发亮，酷似一件精美的艺术品。它核很小，肉质肥厚，味道甘甜，鲜美如酪，晒干后，掰开时能见到尺把长的蜜丝纤连不断，所以被人们誉为“金丝蜜”。
3、乐陵金丝小枣
产于山东乐陵县的乐陵金丝小枣，果肉肥美，甘甜清香，金丝绵长。栽培始于商周，距今已有3000多年的历史。清代时，曾被选为为贡品，并被清朝乾隆皇帝封为“枣王”。乐陵县现在还保存着“乾隆御赐枣王匾”。
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