莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效，莲子除含有大量淀粉外，还含有谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。主料：莲藕500g，排骨350g，莲子80g，辅料：盐2勺，味精1勺，白胡椒粉2勺，姜1个，具体步骤如下：
1、把莲藕洗净，削皮；
2、切成片；
3、小把莲子洗净；
4、放入姜片，入排骨，去血水；
5、将撇去浮沫的排骨与莲藕和莲子混合，入锅熬煮。
莲子能和莲藕排骨一起煲汤喝吗
可以做成莲藕莲子排骨汤。
主料：莲藕500g，排骨350g，莲子80g
辅料：盐2勺，味精1勺，白胡椒粉2勺，姜1个
1. 把莲藕洗净，削皮
2. 切成片
3. 把小把莲子洗净
4. 放入姜片，入排骨，去血水。
5. 将撇去浮沫的排骨与莲藕和莲子混合，入锅熬煮。
莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?
莲子是补血的食物之一，女性来月经时可以喝莲子汤补血。那么莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?
莲藕可以和莲子煲汤吗
营养医师介绍莲藕是可以和莲子煲汤吃的，莲藕莲子大骨汤超好喝哦，浓郁的骨头香味，莲藕粉粉的，很不错。
莲子怎么去芯
莲子的芯一定要去掉，否则汤中就会有苦味。
干莲子在食用前，先稍浸水中，2-3小时后捞出，再加入适量的碱，倒入沸水，待水温稍低后，用双手反复揉搓莲子，皮即可去除。
莲子去皮后，再用清水洗净，然后用牙签将莲芯顶出，就可以煨烂食用了。
莲藕莲子炖排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
莲藕 一段
小排骨
莲子 适量
生姜
葱段
莲藕莲子炖排骨汤的做法
将排骨用水焯一遍 放入生姜黄酒适量。然后捞起
将藕切片 可以切大一些 以防碎掉 将藕片 排骨 莲子一起放入高压锅中
倒入适量黄酒 放入生姜 盐 可以随个人口味当一点胡椒，本人不爱 基本不放。
吨四十分钟，放入汤碗中，放上葱段
正宗莲藕排骨汤的做法
做法如下：
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用；
2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；
3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；
4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。
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