1、坚果回潮之后首先用一张纸把坚果包起来，用塑料箔封住，然后放进冰箱冷却。冷却时间是12小时。12小时后，坚果又变脆了。将坚果放入冰箱后，坚果的温度高于环境温度，因此坚果的水分被释放，水分直接从纸张中吸收，不会回到坚果中，因此坚果会自然嘎吱作响。
2、将坚果用一张纸包好，然后放入微波炉中，在高温下加入三分钟，三分钟后取出。这种方法的原理是在高温下蒸发水，坚果中的水分可以在纸出来后直接从纸中吸收，这样坚果又会变得完全松脆。记住要及时吃下恢复的松脆坚果，否则它们会再次变湿。
受潮坚果怎么处理 潮了的坚果怎么处理好
1、可将受潮的坚果使用炒锅炒制，能有效消耗坚果中的水分，使其重新变的酥脆。
2、也可将坚果放入烤箱或者微波炉中使用低温烤制，也能起到使坚果酥脆的效果。
3、在太阳下晾晒受潮的坚果，能使其恢复酥脆状态，之后可将其存放在密闭容器中。
开心果放久软了，有什么办法让它变脆？
让受潮的坚果重新变脆的方法
1、将受潮的坚果，均匀地摆放到烤盘上，放入烤箱烘烤。将烤箱温度调至200度，烘烤1分钟（视受潮程度决定烘烤时间长短）。将坚果取出晾凉，就可以重新恢复脆脆的口感了！花生、瓜子、杏仁等坚果类都可以用这样的方法处理。
2、如果家中没有烤箱，也可以用微波炉处理。将微波炉烘烤模式，就可以实现了。
3、如果你家木有微波炉，用炒菜锅大火翻炒一下，也是可以的。
拓展资料防止坚果受潮的方法
1、用盐防潮
天气闷热潮湿，家里的红枣、花生、杏仁类干果不但会吸潮气还很容易招来各种蛀虫，将盐包装在小布袋里，可以吸附坚果的潮气还可以防虫。
2、保鲜膜防潮
保存干果时在盒子外用保鲜膜包裹一层，可以防止水分进入干果内部。
如何令潮了的开心果变脆
1、开心果如果受潮以后变得不脆了，可以把开心果放入烤箱进行二次烘烤，用中火加热15-20秒就可以了。
2、也可以用微波炉的烘烤模式烘烤一下，或者放到锅里炒一下。炒的时候注意小火慢炒，外壳有点焦黄就可以出锅了。
拓展资料
开心果的果仁中含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。还可以保护心脏、保护视力，还能起到减少食量和控制体重的作用。
参考资料：百度百科—开心果
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