可以做柿子玉米面小窝头。
一、食材:柿子,小麦面,玉米面,泡打粉,白糖。
二、做法:
1、放软的柿子洗净去皮,用勺子压成柿子泥;
2、加玉米面、普通小麦粉无铝泡打粉和开,整个过程不用放水;
3、放些糖,不放也可,柿子本身就挺甜;
4、和好的面稍醒发一会,分成均匀的小剂子,捏成窝头形状,粗粮纤维多,面团不好揉光滑;5、蒸笼铺一层吸油纸或蒸屉布,或者是刷一层食用油,放入捏好的窝头,大火蒸15分钟,出锅装盘。
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2、加玉米面、普通小麦粉无铝泡打粉和开,整个过程不用放水;
3、放些糖,不放也可,柿子本身就挺甜;
4、和好的面稍醒发一会,分成均匀的小剂子,捏成窝头形状,粗粮纤维多,面团不好揉光滑;5、蒸笼铺一层吸油纸或蒸屉布,或者是刷一层食用油,放入捏好的窝头,大火蒸15分钟,出锅装盘。
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