1、低粉130克、糖粉35克、黄油50克、蛋黄2个、熟南瓜220克、鸡蛋2个、熟紫薯70克、淡奶油140克、白砂糖30克。
2、准备好食材，南瓜紫薯蒸熟，黄油切小丁室内软化。
3、低粉和糖粉筛入到软化的黄油中。用手搓成小粒状。
4、备齐馅料。按南瓜、紫薯比例分成两份。
5、南瓜中加糖、鸡蛋搅拌均匀。倒入淡奶油搅拌均匀。同样的方法制作好紫薯馅。
6、南瓜馅儿、姿势馅儿过筛。
7、取出面团擀成厚度0.5厘米厚的片，放入模具内，用手压实边缘和底部，表面扎一些小孔，放入烤箱150度烤10分钟左右。
8、烤好的南瓜派皮倒入南瓜馅儿，八分满即可。
9、紫薯馅放入裱花带中，剪小口，在南瓜馅中画几个圆。然后用牙签王四周划一道即可。放入170度的烤箱，烤25分钟。即可，波西亚南瓜派做好。
南瓜派最简单的做法 南瓜派的做法是什么
1、原料：无盐黄油、蛋黄、底筋面粉、砂糖、橙汁、水、鸡蛋、生姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、核桃等坚果、打发奶油。2、做派皮，面粉和黄油用手捣碎搅拌在一起，一定要趁黄油还没开始软化前迅速搅拌，这样做出的派皮才会非常酥脆。
3、搅拌完便成细沙状态时倒入蛋黄和砂糖，搅拌均匀。
4、最后可以揉成一团就停止揉面，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟。
5、30分钟以后把面团拿出来，放到两张油纸间，用擀面杖擀薄。
6、在烤盘里涂均黄油，把面团上一张油纸去掉后倒扣在烤盘上，铺均匀以后把另外一张油纸也拿掉。
7、再用擀面杖这样滚几下后把多余的部分拿掉。
8、用叉子在上面叉出洞洞。
9、再放上米或豆子之类来防止派皮受热膨胀后，放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右。
10、开中火，锅里倒入去皮切块的南瓜，倒入橙汁和水，砂糖和少许生姜粉或姜末，搅拌均匀后煮40分钟左右。
11、直到水分蒸发南瓜变粘稠就出锅。
12、完全放凉以后倒入搅拌机里，再倒入鸡蛋和蛋黄，乳酪，搅拌成泥。
13、再倒入肉桂粉和肉豆蔻粉，搅拌均匀。
14、最后倒入烤好的派皮上，表面抹均匀后继续在180度烤25分钟就完成拉。
15、烤好的南瓜派上可以配一些自己喜欢的坚果。
16、再挤上一点奶油，味道更佳香醇。
南瓜派配方
这一道季节性人气美食，古老的南瓜派可不只是感恩节里可以吃哦！任何需要有口感浓郁的蛋奶甜点的场合，甚至是和家人喝杯咖啡的时候，都是适宜享用这道美食的绝佳时刻。制作方法简单，有益健康且营养。浇上一团搅打奶油，作为附加的奖赏。下面就让我来教你如何制作吧！素材
方法1素材
2杯煮熟的，罐装或者南瓜泥（不加香辛料）
2只轻微打散的鸡蛋
3/4 杯红糖
1茶匙肉桂
1/2茶匙姜
1/2茶匙肉豆蔻或者五香粉
1/2茶匙丁香
1品脱融化的香草冰激淋
1 块9英寸派皮，自制或者超市购买
方法2素材
1 罐29盎司(822 克)的南瓜浓汤（不加香料）
2 罐12盎司(350 克)的炼乳
3/4 杯白糖
3/4 杯红糖
2茶匙肉桂粉
1茶匙姜末
1/2 茶匙丁香粉
4只大鸡蛋
2块未经烘焙的深底烤盘派壳
方法1
1块派
1准备派皮。将派的面团铺在派盘上，上面放一些重物或者干豆子来预防面团隆起。在325ºF (165°C)的烤箱里烤到颜色呈淡棕色，大约需要15到20分钟。这个步骤可随意，但是如果做的话，因为这样可以预防蛋奶馅料下面的外皮变得潮湿。
2将烤箱预热。当你准备好派皮之后，将烤箱预热至425°F (220°C)。
3将南瓜和鸡蛋结合。用一只大碗，将两种素材均匀结合。
4将干粉混合在一起。用中等大小的碗，将红糖，肉桂，姜末，肉豆蔻，丁香，彻底搅拌均匀。
5往南瓜混合物中添加香料。将香料混合物倒入南瓜和鸡蛋混合物中，彻底搅拌均匀。
6加入融化的冰激淋。将融化的冰激凌倒入南瓜混合物中。搅拌均匀，使冰激凌造成的白色条纹消失。将混合物倒入预先烤好的派壳上。
7在425ºF (220°C)温度下，烤15分钟。
8将温度降低到350ºF (180°C)，烘烤大约45分钟，或者直到插入的刀干净地出来。.每个10到15分钟观察一下，确保派皮的边缘不被烤焦。如果看起来有些变棕色，用锡箔包裹一下。
9烤好后拿出来。冷却，让蛋奶馅料固定。
10搭配搅打奶油和一个笑脸去招待客人吧！
方法2
2只派
1将烤箱预热至425°F (220°C)。
2混合干粉。将糖，盐，肉桂，姜末和丁香混合在一只小碗里。
3混合湿粉。将鸡蛋打入一只大碗里，然后搅入南瓜浓汤。搅拌直至完全结合。
4将干混合物和湿混合在一起，充分搅拌使其结合。
5加入炼乳。逐渐将炼乳倒入混合物中，搅拌使其结合。
6将混合物倒入派壳中。小心不要溢出，这样烤好后，派会很难看。
7在425°F (220°C)温度下烤15分钟。将温度降低至 350°F (180°C)，然后继续烘烤45-50 分钟。将刀插入派的中间，拿出来，如果刀面很干净的话，那说明就烤好了。
8将派从烤箱中取出。放在一个铁丝架子上冷却几个小时，或者直到你无法抵抗温热的南瓜派的诱惑。
9搭配搅打奶油享用！
小提示
烤好后的派要放在架子上冷却，不要立即放入冰箱。
想要独特而美好的口感的话，你甚至可以在南瓜混合物中加入蓝莓或者任何水果。
烤好后，趁热吃口味最佳。
如果你制作的南瓜面团有剩余的话，将其擀成薄片，涂上黄油，撒上肉桂和红糖，卷成圆木状，切成小小的圆块。当你在烤派的过程中调低温度的时候，将这些小小的南瓜卷放入烤箱中。烤到外皮变成金棕色，大约需要15分钟。
加入诸如樱桃的浇头口感会更加独特。很多人都喜欢加入蓝莓的南瓜派。
想要制作南瓜葡萄果仁布丁的话，不要使用派皮，而是将派盘涂抹一些油脂，或者用黄油涂抹砂锅，倒入1/2杯葡萄果仁，再倒入南瓜蛋奶混合物。按照通常方法烘烤即可。
警告
烤箱温度极高，所以放进拿出派的时候一定要记住佩戴烤箱手套。.
你需要准备
9 英寸的派皮
冷却架
南瓜派做法
下面就给大家分享一下南瓜派的做法，制作难度：中等，制作时长：80分钟，口味：香甜。
食材
派皮配方 9英寸
面粉 220g
南瓜泥 400g
黄油 56g
糖 30g
盐 2g
冰水 4汤匙
全蛋 2个
蛋黄 1个
甜炼乳 400g
盐 1/4茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
方法/步骤
1
将派皮用擀面杖擀薄放入烤盘。
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2
把多出的派皮翻进去。
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3
将派皮做花边。
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4
盖上一张烘焙纸。
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5
放入大米或豆子压一下。
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6
175摄氏度烤20分钟。
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7
取出晾凉。
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将南瓜在食物搅拌机里搅打细腻。
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碗里加入两个整鸡蛋和蛋黄。
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加入一罐炼乳。
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加1/4小勺盐。
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加一些姜粉和肉桂粉。
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搅拌均匀。
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等派皮晾凉就可以倒进去，不要太满。
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如果有多余派皮可以做一些小的南瓜派。
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用160摄氏度烤50分钟，迷你派需烤15分钟。
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烤熟后关上烤箱让其温度慢慢下降，表面不易裂。
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18
这样美味的南瓜派就做好了。
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南瓜派的做法？
南瓜派的做法步骤步骤
1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸熟南瓜，尽量去除水分，去皮，捏成糊状，去掉肉眼看到的粗纤维
步骤
2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、派皮的材料——低筋面粉过筛 面粉加入软化了的黄油，加入一份白砂糖（20克），然后用手捏均匀到如图
步骤
3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2、加入2个蛋黄，混合均匀后，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右
步骤
4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜泥加入另一份白砂糖，拌匀 再加入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀 加入淡奶油，拌匀 南瓜派馅料就弄好啦
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团从冰箱中拿出来，用擀面杖擀成厚度一致的圆形皮面，放进派盘中，慢慢按一下边缘和底部，切去多余皮面后，再用叉子插洞洞，如图5-6
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
派皮倒入用网筛过滤后的南瓜派馅料，不用满，九分就OK
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热180℃，中层放置，180℃烤10分钟，然后150分钟烤半小时就OK啦
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这就是晾凉的南瓜派哦
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入椰丝，装饰好
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成小块，当天吃完，外脆内软，口感灰常棒！
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