1、宣堡小馄饨。宣堡小馄饨以产于具有光荣革命传统的千年古镇泰兴市宣堡镇而得名，至今已有50多年的历史。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，深受普通百姓和各界人士的喜爱。其制作工序较为复杂，全为手工制作。《宣堡小馄饨》专题片在中央电视台播出，宣堡小馄饨的店铺也开到了全国各地。
2、黄桥烧饼。黄桥烧饼为黄桥镇传统食品。黄桥烧饼以用料讲究，制作精细，咸甜适中而香飘九州。一般品种有擦酥烧饼、方饼、麻饼、斜角饼等；精细品种有板油肉松、板油白糖、桂饼甜桂花、龙虎斗、蟹黄、虾仁、枣泥等二十多个品种，是江苏省七十九种名点之一。
3、姜堰酥饼。姜堰酥饼是江苏姜堰地区传统饼类名小吃。其制作很有讲究，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
4、靖江蟹黄汤包。靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。近年来，随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。 靖江蟹黄汤包有“两绝”：一是制作绝，二是吃法绝。馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤。
5、长江三鲜。长江三鲜，刀鱼、鲥鱼、回鱼为扬子绝鲜。其中刀鱼宴是以刀鱼为主要原料精心制作的，佳肴妙趣横生。刀鱼是靖江境内素负盛名的长江水产，鱼形狭长似刀，因此得名。刀鱼色白带卵青，背有黄色，肉细腻鲜美，亦称江鲜第一。
6、烫干丝。烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。在烫干丝中，扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同，也形成了两地烫干丝的不同口感与风味。
7、溱潼鱼饼。溱潼鱼饼是江苏泰州著名的传统小吃，跟普通鱼圆、普通鱼饼不同，做法独特，已有几百年历史，相比较溱潼鱼圆更柔嫩、更鲜美。溱潼鱼饼用料以白鱼为上，青鱼次之，将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，辅以调料加水调成糊状。拌好的鱼茸用手挤在平锅上呈饼状，以文火烙之，两面翻烙至熟，置于筛中冷却后即可下锅。烧鱼饼需将鱼饼切成块状，配以笋片、肴肉片、鸡丝、青菜芯等，放入鸡汤加熟猪油烹之，起锅时在碗中浇少许麻油。上桌时，雪白粉嫩，香味扑鼻，味美爽口。
去泰州必吃十大美食有哪些？
泰州有着悠久的发展历史，关于美食的故事也是源远流长的，下面这些十大特色美食不容错过，让你品味独特风味 。1、马桥馄饨
2、靖江猪肉脯
猪肉脯轻薄且色泽艳丽，口感软韧，味道独特。咸中带甜，别是一番风味，让人百吃不厌，念念不忘。
鳜鱼羊肉是靖江的传统名菜，采用鳜鱼和羊肉精心烹制而成。两种食材的鲜味交融在一起，鲜上加鲜，让人欲罢不能。味道醇香，滋味悠长，十分耐人寻味。
4、早茶
早茶体现了泰州独特的饮食文化，茶点丰富多样，深受当地人喜爱。每一种小食都独具风味，给味蕾带来一次前所未有的美食体验。
5、鱼汤面
鱼汤面汤色浓白，鲜味十足，喝上一口，那绝美的味道让人荡气回肠。面条软滑劲道，口感独特，让人拍案叫绝，对这道美食念念不忘。
6、黄桥烧饼
7、干丝
干丝是当地人十分喜爱的美食，有烫干丝和大煮干丝，味道绝佳，滋味鲜美，别是一番口味，让人越吃越上瘾，好吃到根本停不下来。
8、溱潼鱼饼
鱼饼是选用鱼肉、肴肉、笋片、鸡丝、青菜等加入鸡汤和猪油一起烹饪而成，做出来的鱼饼香味浓郁，美味爽口，滋味悠长。尝上一口，让人唇齿留香，值得细细品味。
9、季市老汁鸡
季市老汁鸡历史悠久，距今已有600多年的历史。老汁鸡十分讲究味道的调制，采用多道工序制作而成。做好的老汁鸡香味四溢，十分诱人食欲。色泽艳丽油亮，味道香醇厚重，让人百吃不腻，越吃越喜爱。
蟹黄包外皮轻薄柔韧，里面汤汁丰富，滋味鲜美。品尝起来，浓而不腻，味道极鲜，那滋味堪称一绝，让人印象深刻。
泰州哪里好吃的最多
问题一：泰州有哪些地方，好玩好吃的多排挡街、税东街这一代有很多烧烤、麻辣烫很好吃。还有可以到万达，那里有很多好吃的店。
问题二：泰州小吃最多的地方在哪里？当然是坡子街了，那边有个巷子是小吃一条街，最近文明城市可能不在了；或者可以到老街那边吃的也很多的
问题三：泰州有什么好吃的？泰州著名的大菜有：大煮干丝、水乡富贵鱼、t鱼吻肚、八宝刀鱼、蟹黄粉皮、鳜鱼烧羊肉、蟹粉鱼饼、鸡汁虾球、碧波麻鸭、绿壳蛋橄榄圆、沙沟大鱼圆、薄荷t鱼狮子头、田螺鳝鱼等。雍容华贵的梅兰宴、清新淡雅的板桥宴、鲜美绝伦的江鲜宴、食而不膻的全羊席和农家味十足的溱湖八鲜宴是泰州菜肴的璀璨明珠。泰州的风味小吃在淮扬菜系中久负盛名，种类繁多，也是体验泰州饮食文化的最好切入点。著名的小吃有：油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、黄桥烧饼、大炉饼等。
问题四：泰州好吃的地方他们回答的都是一些饭店之类的，口味雷同，我告诉你泰州的烧烤一条街――南山寺路，泰州的麻辣烫一条街，在人民医院北院附近，晚上生意很不错，而且很有意思
问题五：泰州， 什么吃的最有名？泰州梅兰宴 靖江蟹黄汤包 长江三鲜 黄桥烧饼 靖江肉脯 泰兴白果 溱湖八鲜 刁铺羊肉 泰州“三麻” 靖江蟹黄汤包相当不错 梅兰春酒 米酒 也是相当有名的. 你最后去老街 那小吃名吃多的怕了
问题六：泰州有哪些好玩好吃的地方泰州的公共场所，梅亭、梅剧院，泰州公园、人民公园、光孝寺、城隍庙～～～泰州的商店，一百是龙头老大，现在的金鹰、华侨、泰州商城、泰山商场～～～泰州的超市：世纪联华、时代、文峰；还有新开张的苏果～～～泰州的酒店：嘉年华、新汇宾楼、天发、亚细亚、原野、金豹～～～泰州的小吃：梅花糕、金刚脐、虾粢、鱼汤面、干丝、臭干、翡翠烧麦～～～泰州还有许多洗浴中心泰州海陵区 *** 边上的那条府前路上，还有不少麻辣串可以偿偿泰州的小馄饨还是不错的泰州的炕山芋也很诱人泰州的老正兴盐水鸭还是很好吃的泰州的春兰可以去参观泰州的扬子江药业可以去逛逛泰州的高校园区可以溜达一泰州的苏北商业广场不知道还有没有购物优势？NN久没去过了～～～泰州的财富广场那边，可以找点时髦又便宜的东东～～泰州的一些服装专卖店，以人民路上的为好～～～泰州新建的电子城，在老肴水上面～～～泰州的电子产品，大路货在太平洋商场，还有宏图三胞什么的，好些个的～～～规模还可以～～～泰州的电器商场也不少，具体的由哪位接着来说哈～～偶喝口水去先～～～泰州的风景区，要属东城河了。人民路鼓楼路那边的鼓楼大桥、河滨广场可以一看如果能乘飞机，市府那边的新区从高空俯看下来，还是不错的
问题七：泰州有哪些名小吃?靖江：猪肉脯，长江三鲜（刀鱼、鲥鱼、回鱼），马桥馄饨，季市卤汁鸡等
泰兴：黄桥烧饼，大拂指银杏，宣堡小馄饨等
还有就是：芝麻糕，薄荷糖，脆饼等
问题八：泰州有什么好吃的噶来带黄桥烧饼把恩
问题九：泰州有什么好吃的特产泰州三麻最出名了，分别是麻糕，麻将，麻油。
泰州著名的特产有：小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜（鳗鱼、刀鱼、鲥鱼）、干丝、刀鱼宴、全羊席、溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。泰州主要商业街在人民路一带，税东路是美食一条街。
泰州著名的特产有：小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜（鳗鱼、刀鱼、鲥鱼）、干丝、刀鱼宴、全羊席、溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。
泰州干丝
泰州一带有吃早点的习俗。早点，一般称早茶，进入茶馆，不需排队，随便选位坐下，自有跑堂的招呼安排，不用开口，服务员便送来泡好的盖杯茶。早茶，并非以饮茶为主，而是要吃点心面条之类，尤其要吃煮干丝或烫干丝。
煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝，高档的还要加海参丝或燕窝丝。烫干丝、是用洁白大干劈成细丝，用开水烫泡装盘，然后用芽姜切成细丝，覆于盘顶，干丝洁白，姜丝金黄，另加一小撮虾米，浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油，一经拌和，黄白相间，一碟食毕，齿颊留香。“菽乳淮南是故乡，乾嘉传世九丝汤，清清淡淡天资美，丝丝缕缕韵味长”。这是一位宾客对泰州干丝的赞美。
由于“煮干丝”、“烫干丝”既富有营养，又味美、清淡，所以深受广大顾客的欢迎。如今，到泰州的游客，每每要点上一盘“大煮干丝”或“烫干丝”。有些老食客干脆就是一壶香茗、一份干丝，别的什么也不要，足见干丝的诱人魅力了。
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