1、微波是加热食物的，而光波是用于烧烤的。
2、微波加热食物是里外同时加热，时间比较短，光波是从外面往里加热。
3、微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
微波炉光波和微波的区别是什么
微波炉光波和微波的区别：
1、加热材料不同：光波炉采用卤素管（即光波管）加热；微波炉采用铜管或者石英管加热。
2、加热速度不同：光波炉能够迅速产生高温高热，加热效率高。而微波炉加热速度相对缓慢。
3、食物加工效果不同：光波炉加热食物一般不会烤焦，可以保证食物色泽；而微波炉容易把食物烤焦，影响口感。
4、成本上不同，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
微波炉的正确选购
变频微波炉与传统微波炉容易加热不均不同，变频微波炉利用自动调整、连续输出的微波能量，能满足不同食物对不同火力的要求，真正实现从强火到弱火的自动调控。不仅使食物的口感和色泽得到保证，还充分保留住食物的营养成分。
而且长时间低功率烹调时，食品表面或边缘也不会出现烧过的现象。在烹饪速度上，变频蒸立方微波炉采用变频器替代了高压变压器和高压电容等，降低了电源转换部分的损耗，热效率提高5%以上，使有效功率提升近10%。在相同条件下，烹饪时间就缩短了10%。
光波和微波有什么区别？
1、区别一：加热方式不同
这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了，两者在加热原理上的区别很大。
微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24．5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。
微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。
2、区别二：适用范围不同
相对于微波炉而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热；坚果食品再加热；小吃甜饼等食品再加热；肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。
3、区别三：成本上的不同
微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉；而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，实际上也不是很贵的。
4、区别四：功能上的不同
光波微波炉与普通微波炉最大的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。
微波炉的微波与光波有什么区别？
光波和微波加热的区别如下：1、原理不同。一个是微波是食物振动加热，一个是光波管产生高热加热。
2、适用范围不同。光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热；坚果食品再加热；小吃甜饼等食品再加热；肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。
3、成本上的不同。微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉；而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，实际上也不是很贵的。
4、功能上的不同。光波微波炉与普通微波炉最大的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。
微波炉光波和微波有什么区别？
光波和微波加热的区别如下：1、原理不同。一个是微波是食物振动加热，一个是光波管产生高热加热。
2、适用范围不同。光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热；坚果食品再加热；小吃甜饼等食品再加热；肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。
3、成本上的不同。微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉；而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，实际上也不是很贵的。
4、功能上的不同。光波微波炉与普通微波炉最大的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。
光波炉与微波炉有什么区别
区别一：工作原理。微波炉利用微波发生器产生微波，使食物内部的水分子运动而产生热量，从而达到加热食物的效果。光波炉则通过远红外发热对食物从外至内进行加热。区别二：加热方式。微波炉烧烤管为铜管或石英管，热效率一般、冷却速度慢还容易烫伤。光波炉采用的是卤素管，冷却快热效率高，还能保证食物原有色泽。1、工作原理
微波炉和光波炉在工作原理上有着显著区别。微波炉如其名，是利用微博发生器产生振动频率极高的微博，深入食物内部使其中的水分子剧烈运动产生热能，从而达到加热食物的效果，并且是从内部加热至外部。这也是为什么有时候热饭时间短，会出现饭里面是热的，而饭表面是凉的情况。
反观光波炉，采用的则是远红外发热原理，类似于烤箱。当开启后，光波炉内部的红外组件能释放出600℃-700℃的高温，再聚集到食物上，从而对食物从外至内进行加热。
2、加热方式
加热方式得从两者的加热元件说起。微波炉主要的加热元件为铜管或石英管，加热效率有限，并且冷却速度也慢，如果拿取食物的同时误触了机器内部，很有可能会被烫伤。而光波炉则将铜管或石英管换成了卤素管，优点在于加热效率高的同时还冷却快，所以烫伤几率会更小一些。除此之外，光波炉加热后的食物依然能保持原有的色泽，基本上不会萎缩。
3、加热范围
通常，微波炉更适用于加热熟食，比如剩饭剩菜等。同时想要用微波炉加热，需要避开一些材质的容器，如金属、塑料等。而光波炉则没有这么多局限，在加热的食物上，生熟食都可以进行处理，食物容器也基本上没有禁忌。
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