第一是先要选好水果店店址。选择车站、码头、菜市、医院附近。车站、码头的特点就是旅客多，人流量大。医院，很多去看望病人的家属及亲朋好友会在医院附近买水果。第二是水果一定要新鲜。在进货的时候，要多去水果批发市场，了解各种水果的价格，货比三家，仔细查看水果的成色和新鲜程度。第三是水果种类齐全，花样众多。会显得水果店规模大，经营的时间久，值得信耐。第四是水果的摆设需整齐、陈列整洁。营造一种清新、干净的感觉。第五是适当进行促销，以吸引顾客的消费。
开水果店的技巧？
1、开水果店不会轻松
开水果店真的就是赚的辛苦钱，虽然坚持开下去都还行，一年也能挣个十几万以上，但是是真的很累。现在竞争也很大，让自己水果店铺突围而出，生意越来越顺，就必须要提前多做开水果店诀窍。开店后，基本上就是没有周末，没有休息放假时间，而且平时工作日的时候生意还会差点，但是在周末，或者节假日的时候，生意是更好，更不敢走开，越到节假日越忙，想给自己放个假都不敢，每天都忙忙碌碌。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、水果店成本基本上10W以上
开水果店的投资现在普遍上都是15W以上，小于15W以下的投资都很少了，现在物价房租都不便宜，稍微中等一点的，五十方左右的店面，投资就差不多15-20W，而要是开在好一点的地段，这样的投资资金可能也就30平米左右的店了。还有准备资金的时候，不仅仅就是开店的资金张罗，还要考虑后面的运营周转资金，不能掐的那么紧，如果算一算自己的投资，剩余周转资金只剩下几次进货的钱，那么肯定是不行的，每次进货2000-5000不等，刚开始的店都会半死不活的，很难盈利，能保持不亏就不错了。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果店选址很重要
选址很重要，水果是日常消费品，一般都选在靠近居民区，或者医院、车站等周边，这样更靠近消费群体，如果旁边还有菜市场也挺好。做水果生意，每天必须要做是让水果保持新鲜，必须坚持把店里货架期快到的水果挑出来，八成不新鲜的切出来装盒卖掉，颜色搭配好，大小均匀，看着有食欲，自己看着有想吃想买的那种冲动，晚上八点过后消费满多少可以送一盒或者第二盒半价买。
开水果店的经营技巧有哪些
1、水果要及时处理掉
做水果生意会有很多次品，一般会把他们低价出售，或者用来做水果捞、水果拼盘、榨汁等，这些方式不仅帮助减少残品，它的利润也是比较高。经常有这样的尾货水果，有些顾客贪便宜会购买，可以在线上做一些宣传，也能培养顾客的消费习惯，自己也处理掉了一些尾货水果，回收回来了一些成本。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、店内要注意卫生环境
水果的摆设需整齐、陈列需整洁，顾客感觉水果店注重卫生，注重存放。如果水果店乱放乱摆，那会给人一种脏、乱、差的感觉，顾客也不愿意来。水果店的环境保持在一个比较低温的状态下，特别是夏天，一定是要开空调的，这样蚊虫因为温度比较低就没那么容易去叮咬水果。
水果的正上方可以安装一些可以转动的叶子之类的，然后插上电源，让叶子一直转，这样蚊虫就没有那么容易过来了。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果价格要区分档次
顾客会分很多种，最起码会分为两种，一类是喜欢价格低的，一类是喜欢价格高的，认为价格高就是好的。
不要以为人人都是理智的，这个世界上太多人觉得价格就是等于价值，认为价格高就是好的，管他产品到底是怎么样。水果店在定价的时候，一种水果品类没必要就为了毛利定一个价格，就可以硬生生的拆成两个价格来买，分两档出去卖。
目的就是要让顾客去比较，喜欢便宜的就拿自己定低价的那个，喜欢高价的就去拿定高价的那个，最后把利润平均下来，都会比一种价格卖的高很多。
水果店怎么经营比较好？
1、水果要新鲜，水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
2、水果种类要丰富，水果的陈列要丰满货多，起到吸引顾客，货优价平的作用，坚决杜绝缺货。
3、水果防损耗，水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具，否则将因不当的陈列而造成损耗。
4、水果进货源要尽可能便宜且质量过关。
5、做季节性水果推销，当季水果
新手开水果店经营技巧
其实开水果店难度并不是很大，如果是加盟了一成熟靠谱的连锁品牌还要更容易一些。当然了有句话相信大家也听说过那就是创业容易守业难，水果店的经营还是有一些技巧的，下面我总结了几个案例大家可以参考一下。
案例1：实惠带动生意
谁也没想到小丽的水果店一个月的销售额竟达17万元！她的秘诀之一是换货，手头有海南菠萝的低价货源。她将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种新鲜水果，这样他店里的水果便全是拿货价较低的第一手货源。她的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。她的店面在大厦写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量都市白领进出。小丽出售的新鲜杨桃吸引了她们，大家踊跃购买并且成了小丽的义务宣传员，使她水果店声名鹊起。
案例2：傍大超市人气
三年前开始做水果生意的杨先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意，我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，杨先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到超市内做调查、比价格，店里的水果不但品种多而且更新鲜，价格还都比超市卖得便宜。
案例3：诱人的广告语和活动促销
海哥的水果店有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”！夏天的时候，李会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说这招还真聚集起不少人气。
案例4：写字楼水果配送
给附近单位配送水果，这是老马水果店的利润来源。每天下午5点，老马会用小手推车将满车的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元关键是量要大。”老马说“能找到大单位固定送，这样店里的水果能卖完，就能赚到钱。
案例5：延伸服务提升人气
郭阿姨的水果店开在大学城旁边，面积不大时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧：鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉等一应俱全。这不但吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。店里推行了会员制，成为会员消费还可以享受折扣。近期郭阿姨正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”
案例6：现场扎果篮
刘哥在一家大医院的住院部对面开了家水果店，现场扎果篮带来了源源不断的好生意。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。刘哥的水果店都是现场扎果篮，水果顾客自己现场挑选。每个顾客刘哥还会询问一下是送给什么患者，并介绍适合病人吃的水果给客人。正因为刘哥做生意诚恳且专业，周围的居民和病患亲友都喜欢在这里购买水果。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
01
新店选址十分重要。
作为新手，想要开一家水果店的话，最好能够选择客流量大的地方，这样才能够更好的迎来客户。毕竟，水果店的竞争压力也挺大的，而且没什么技术含量在里边，靠的就是一个人流量来支撑。
02懂得采购新鲜的水果。
你的水果贵不贵不要紧，关键是你的水果是否够新鲜，是否够优质。现在人们的生活水平比较高了，对水果的要求也随之上升。所以你应该尽量每日天不亮就到水果批发市场去进一些货好价廉的水果，这样才有优势哟。
03要有促销手段。
店有了，水果也有了，此时就是怎么卖的问题了。卖水果的前期，不能只看投入，而应该想办法提升销量，此时应该尽量多做一些促销的活动，让大众来抢购，来认识我们的新店，这样给大众留了个印象，以后大家也知道来这里买水果。
04最好能建立外卖渠道。
有的时候我们不能光顾着店面的销量，其实我们还可以依靠一下网络的手段来进行销售，比如说搞网上外卖；搞微商，线上的生鲜销售，只要做得好，收入也是不低的。
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