推荐以下地方:
1、 汉源县的清溪和富林乡。该地有花椒之乡的称誉，这里的产品取名清溪椒和富林椒，颗粒饱 满、色艳肉厚、油重质佳和麻香味浓。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名贡椒。它以色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁和醇麻爽口，畅销省内外。用鲜椒炼制的花椒油，深受消费者欢迎。
2、 汶川、 金川、平武县。该地盛产大红袍花椒，又名西路花椒，这种花椒粒大色红，肉厚油重，麻香兼优，故名大红袍。此外，还有小路椒、金阳椒、转红椒、高足椒、青椒、野椒、臭椒等等，都是调味佳品。为了提高花椒的产
全国最好的花椒出产于那里
在四川，出产花椒的地方很多，但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。
因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的，这一点在全国是公认的，在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒。这在四川，一般的家庭主妇都知道。
四川，湖南等全国花椒客商到‘中国花椒之乡’凤县。
凤县是重要的花椒产区之一，凤县的花椒先后荣获“中国花椒之乡”和“国家原产地保护品牌”等称号。凤县花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，被人们誉之为“凤椒”，这其中包含有人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称做“凤椒”（《 辞海》中记述），素有香飘十里之美誉，被誉为“花椒之王”。
花椒有暖胃除风、消除解胀、化痰止咳、破血通经止痛之药效，杀虫、除菌、消毒止痒之功能。
椐光绪十八年（1893年）《凤县志》记载：“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”，这句话道出了凤县花椒的形态及风味独一无二的特征。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查结果表明，凤县大红袍即“凤椒”各项指标名列全国之首。在2002年第九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，凤县“大红袍凤椒”荣获“后稷奖”。
四川哪里的花椒最好
麻椒就是我们日常日常生活常见的一种调味品味，有关麻椒最开始史料记载，始常见于《诗经》，不难看出中华人民在两三千年之前就广泛使用麻椒。麻椒最开始会做香辛料用，被认为是男人女人定情信的证物，或是用于娱神，那时麻椒早已被普遍做为调味品应用。
中国麻椒关键原产地集中化在四川、甘肃省、陕西省，价钱四川>甘肃省>陕西省，价格是40到100元一斤，藤椒价钱对比红花椒，价钱更便宜些。
平常烧菜放几个等同于放蒜，味儿很上头，如今家里做菜必放麻椒，一次几个就够用，因此家庭选购得话，一次较多一斤乃至500克就行，不必买多，放久了味儿会蒸发。此外，麻椒也是有着养生的作用，用于热水泡脚，能够去湿气。
陕西韩城:大红袍茶，大红袍茶又叫狮子头、大红椒、小疙瘩椒、秦椒、风椒等，是中国遍布范畴比较广泛、种植面积最大的麻椒优良品种。成熟的果实外果皮易裂开，收获期集中化，晾干后外果皮呈浓鲜红色，质量上优。口味麻味适度。
重庆市:大红椒，大红椒又被称为油椒、二脾气等，果子9月份前后左右完善。果子成熟时表层光亮光泽度。晾干后外果皮呈鲜红色，外果皮会厚些，具备浓厚的麻香味，质量上优。
重庆市:小红椒，小红椒又叫米麻椒，小椒子，马尾辫麻椒等，果子8月上面熟，完善后外果皮非常容易划开。晾干后外果皮鲜红色艳丽。香气长久，香辣度也长久。
山东省:白沙镇椒，白沙镇椒又称白里花、白沙镇旦，果子8月中旬完善，它晾干后干椒皮会出现褐红色调，麻香味较浓，但颜色很差。麻味疏松一点。
花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高：
1、云南产的花椒品种是青椒；
2、四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒；
3、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒；
4、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒；
5、山东产的花椒品种是大椒、小椒。
相关推荐：
