选种：四季豆生育期较短，要选用较耐热、抗病、适应性强、对光周期反应属中间型或短日型，而且其结荚较集中，结荚率较高，早熟丰产的优良品种为宜。
整地：底肥一般施腐熟有机肥3000公斤每亩，过磷酸钙40公斤亩，硫酸钾10公斤每亩，不宜施过多氮素肥料，酸性土壤要施入适量的石灰。
播种：用新高脂膜拌种四季豆生育期较短，生长势较弱，倒枝少，适当提高种植密度有利于提高产量，厢宽130厘米。
水肥：四季豆生长期根据植株需求合理浇水施肥，追肥应掌握花前少施，花后多施，结荚盛期重施的
四季豆种植的方法
四季豆可以在庭院或阳台上种植，那么四季豆的种植方法有哪些呢？下面是我精心为你整理的四季豆种植的方法，一起来看看。四季豆种植的方法
先把田里挖好整平后起一条宽1米的畦，在畦面的两行中打些穴距间为25—30厘米，行距为65—70厘米的小坑。再往穴里浇些水，这样有利于种子的发芽。 接下来就是播种，每穴播种2粒。 待种子发芽长出两片真叶时要进行第一次除草。
在四季豆爬蔓之前，要中耕清沟土培于植株茎基部，以促进不定根的发生。中耕要浅，以不伤根系为度。然后割些杂草铺在植株茎基处，能保湿地面不易干燥。爬蔓时，要砍些2—5米长较坚硬的树棒搭成人字架。
四季豆的生长期间要适当的施肥，施些农家肥或者复合肥，有了好的养份吸收，它才能长的更好。还要防治好病虫，在结荚期病虫出现时可买些低毒的农药喷洒。
洒过农药的四季豆不能及时采摘，要等十来天后才能摘，否则会中毒 。
四季豆的种植技巧
育苗
①可直播或育苗移栽，每穴3～4粒种子，覆土约2厘米，保持湿润，约1周出苗，若天气太干燥时可覆膜保湿。
②若要移栽，应尽早，第1对真叶展开时即可移栽，因根系再生能力较弱，种植好后浇透水.
日常管理
①对水分要求严格，喜湿润而怕旱忌涝。开花前浇水宜少，一般不干不浇;开花至结荚期需多浇水，一般每2～3天浇水1次，气温高时适当增加浇水次数。
②通常可结合浇水进行施肥，生长前期追施2～3次以氮肥为主的腐熟有机肥，开花至结荚期，每1～2周喷施1次腐熟的有机肥，要求为氮磷钾复合肥。
③生长适温1 5～2 5℃，高于13℃或低于15℃时易落花，夏季高温时需遮阴降温，低温时忌长期淋雨。矮生品种无须设立支架，蔓生品种可在株高1 5～20厘米时设立支架或牵引藤蔓攀爬棚架或栏杆。花谢后约10天，豆荚长约10厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。
采收
花谢后约1 O天，豆荚长约1 O厘米即可采收。采收时一手抓住花梗，另一只手将豆荚掐下，注意不要硬扯而拽断茎蔓。
营养价值
富含蛋白质和多种氨基酸、维生素K、铁等，可健脾胃，增食欲，降低胆固醇。
四季豆的种植时间
2-4月(也可在8-9月进行秋播)。具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬。西北和华北大部分地区在4月份，北部高原地区5月上旬。华东地区3月下旬至4月上旬。华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬。云南在1月下旬至2月上旬。华南地区12月至翌年4月。秋季播种：华北和西北地区在7-8月上旬。，华中地区7月下旬至8月上旬。华东地区7月下旬至9月上旬。西南地区8月上旬。华南地区8月下旬至10月。
四季豆的种植环境
1、温度：菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20-30摄氏度，低于10摄氏度或高于40摄氏度不能发芽。幼苗对温度的变化敏感，短期处于2-3摄氏度低温开始失绿，0摄氏度是受冻害。
2、光照：属短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类：-是光周期敏感型，ニ是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。
3、水分：菜豆根系发达，侧根多，较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分，但水分过多，土壤缺氧，种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60-70%，开花期对水分的要求严格，其适宜的空气相对湿度为65-80%。
四季豆怎样种植
四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的四季豆的种植方式，希望能够对您有所帮助。四季豆的种植方式
初生真叶为单叶，对生;以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，炒四季豆照片(20张)少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。
菜豆按茎的生长习性可分为3种类型：蔓生种菜豆的茎呈左旋性缠绕生长，顶芽为叶芽，各节叶腋可形成侧蔓或花序;生育期一般为100～120天;花序多，开花结荚时间长，产量较高。其矮生变种(P.vulgaris var.humilis)的主茎生长4～8节后顶芽形成，花序不再伸长;各节叶腋发生侧枝或花序，侧枝生长几节后顶芽也形成花序;生育期一般为50～60天;花序少,开花结荚少,产量较低。采收期较集中，适宜机械化栽培。蔓生种与矮生种之间的中间类型为半蔓生种。此外，还可按荚果结构分为硬荚菜豆(荚果内果皮革质发达)和软荚菜豆(嫩荚果肥厚少纤维);按用途分为荚用种和粒用种。
四季豆的生长规律
四季豆科的种子。一年生缠绕状草质藤本。茎长可达数米，无毛或稍被毛。出复叶，叶柄长7～15cm;顶生小叶通常宽圆形，长8～20cm，宽5～16cm，顶端渐尖，楔形或近圆形，全缘，两面无毛，，侧生小叶基部圆形、偏斜。腋生，花疏，有短梗，常2～3朵簇生于花序轴上，萼管状钟形，稍被毛，上唇大，具2裂齿，下唇有3裂齿，卵形;花冠蝶形长3～4cm，瓣宽椭圆形，顶端凹入，基部具不明显的耳及宽爪，翼瓣较短，约与龙骨瓣等长，和瓣均弯曲，线状，具短柄，有疏长硬毛，有胚珠多枚。扁而略弯曲，长10～35cm，宽3～6cm，先端弯曲或钩状，边缘有隆脊，内含种子10～14粒，呈扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘约2cm，有细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面亮;子叶2，油润味淡。育苗一般播前应准备好营养土苗床及营养钵。营养土苗床要提前翻耕，捣细耙平，，如用营养钵育苗，钵直径不应小于8cm，高不应低于10cm。然后在平整的床上按7～8cm见方播粒饱满的种子3～4粒(营养钵中同样播3～4粒种子)，浇足底水，盖上0.5cm厚的营养土，再平铺地膜，角质层，。支持细胞2～6列，呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的薄壁细胞组成，内侧细胞呈颓废状;有维管束，种皮下方为数列多角形细胞。子叶细胞含众多淀粉粒。管胞岛椭圆形，壁网状增厚，具缘纹孔少见。周围有4～5层薄壁细胞，其两侧为星状组织，呈星芒状，有大形的细胞间隙。叶柄全长10-15厘米，基部膨大;小叶通常阔卵形或菱形，长8-15厘米，先端渐尖，基部阔楔表，侧生小叶偏斜，基部圆形;小叶柄长约7毫米，被毛;小托叶披针形。总状花序腋生，有长的总花梗;花裂较疏，通常2朵花基部有1披针形小苞片;花萼2唇形，卵形，均无毛;花冠蝶形，瓣阔圆，顶端部有不明显的耳和阔爪，翼瓣和瓣均弯曲用种子繁殖。于4月上旬清明前后播种，由于种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸泡一昼夜后再播每窝播种子3-4颗，施水后，盖火灰及细土约厚4cm。苗高5-6cm时匀苗，补苗，并进行中耕除草，追肥一次。再除草、追肥一次。
谨防四季豆中毒
解释
四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，其为月条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白、黄白、黄褐色。每荚含种子4-10粒，粒形有椭圆、肾形、扁圆、长圆等形。种皮有白、黄、褐、红、紫红、蓝、黑等色及各种花纹和花斑。它本身含有两种毒素，含有皂苷、皂素、胶蛋白酶抑制剂，其对细胞膜有刺激性，且能破坏红细胞。它们对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。 如果加工方法不当，毒素没有被完全破，四季豆进入人体后就容易导致中毒。一些集体食堂锅小但加工的四季豆较多，翻炒不均，受热不匀，毒素不易除去。一些厨师喜欢把四季豆先在开水里焯一下，然后再用油炒，误认为两次加热就保险了，实际上两次加热都不彻底，毒素照样无法破坏。还有的厨师贪图四季豆颜色好看，且怕煮熟煮透后四季豆变软，吃起来不爽脆，便不把它加热煮透。这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因。 四季豆中毒的潜伏期一般为30分钟至数小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。
四季豆中毒的处理方法：
(1)轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水。
(2)中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。
(3)民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
四季豆的栽培技术
四季豆又称菜豆、刀豆、扁豆等，近两年在我县栽培的面积逐年上升，今年已发展到8000多亩，成为我县的主要蔬菜品种之一，其营养丰富，在春季瓜果类中是上市早的品种，除供鲜食外，还可加工成酱菜。四季豆为喜温蔬菜、不耐霜冻，可在10-25℃生长，而15-20℃左右为最适宜。四季豆多数品种属于中光性，对日照长短要求不严格，栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结实为原则。
1、播种：播种时期在立春-雨水，最好在立春前后播种，产量高，太迟播则开花结荚时遇上高温，造成落花、落荚，使产量降低。
播种地选用前茬非豆科作物的地块，翻犁整畦，畦带沟宽为1—1.2米、沟深30-40厘米，每畦种两行，基肥用腐熟农家粪或火烧土、土杂肥、过磷酸钙沟施，然后将种子按4-7厘米距离开穴播下，每穴3-4粒种子，再用湿土盖上;若春季温度较低，6-10天才能出苗，若天气太干燥，在播种前先在穴中或沟中浇一些水。
2、肥水管理：四季豆喜干怕湿，尤其在播种期若遇过湿，种子就腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，每亩约500公斤左右。出苗后，若土地干燥，则5-6天浇一次水;若地不干、就不浇水;若土壤太干，可采用沟灌，水层达半沟后即排水，不灌过夜水;下雨天注意排水。
植株四片真叶时进行第一次追肥，用腐熟的人粪尿以15%浓度进行追肥，每穴施半瓢，施后可在畦面上撒上些草木灰，每亩用量为150-200斤，也可在植株的旁边开沟，用30-50%浓度的人粪尿沟施，盖上土，这种方法比穴施更好些。第二次追肥在植株上架时，在畦中开沟，主要下干粪，每亩150公斤左右，每穴再穴施尿素0.1两，而后盖土;也可人粪尿50%浓度施下，每亩1500公斤，另加一些草木灰。第三次追肥在开花结荚后，用人粪尿70%浓度挖穴施下，每亩为2000公斤，但应施在离植株根部远些;也可用1%浓度尿素施在沟中，若地湿，可直接撒在沟上。第四次追肥在第一次采果后，浓度为70-80%人粪尿另加钾肥，每亩1000公斤左右。以后间隔7-8天以同样方法再施2-3次。
3、中耕、除草搭架：在蔓开始生长时应浅中耕1-2次，同时结合除草，以后一般不中耕，若有草可拨除。若土壤板结，可用锄头松一下，但不能靠近根部，同时，后期可结合培土1-2次，把沟中土培在畦上。在植株倒蔓之时及时插竿扶蔓。
4、病害防治：生产上除采用抗病品种、选择两年以上无种过豆科作物的田块、高畦种植、合理追肥、清洁田园和清除植株病残体等农业防治措施外，还应选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。炭疽病可选用炭疽福美800倍、炭疽2号1000倍、施保功1000倍、达科宁1000倍和世高2000倍等进行喷施;根腐病防治可选用敌克松800倍、根腐宁1000倍和绿亨1号3000倍加收多500倍液淋根;疫病防治应注意实施预防性药，可选用氧氯化铜800倍、代森锰锌1000倍、好生灵1000倍喷雾，苗期喷1次，开花结荚期喷2～3次。发病初期可使用治疗药剂，如选用雷多米尔1000倍、金雷多米尔1000倍、杀毒矾1000倍、安克1000倍液喷雾，另外，发现病株要及时拔除;锈病防治可选用硫悬浮剂300倍、托布津1000倍、粉锈宁1000倍、世高2000倍、阿米西达8000倍液喷雾;煤霉病可用托布津1000倍、多菌灵800倍、百菌清1000倍、福星1000倍液交替喷雾防治。
5、虫害防治：防治豆荚螟最重要的是做到“治花不治荚”，要抓紧在花期(即幼龄虫期)施药，并掌握在早上6～9时开花时喷药。可选用杀虫双1000倍、抑太保2000倍、天王星3000倍、乐果1000倍、乐斯本1000倍、功夫2000倍和巴丹1000倍液喷雾防治;蚜虫主要靠药剂防治，可选用无公害农药，如克蚜星800倍、蚜虱绝2000倍、高效大功臣1500倍、康福多6000倍、吡虫灵2000倍、阿克泰8000倍液喷雾防治;螨类，危害四季豆的螨类主要是叶螨(红蜘蛛)和茶黄螨(白蜘蛛)，当田间有2%～5%的叶片受叶螨危害或田间出现第一片受茶黄螨危害的叶片时即应喷药防治，防治药剂可选用600倍抗螨23、超力800倍、灭扫利1000倍和螨克1000倍液喷雾防治。
6、采收：在豆荚成熟、即豆粒将长成圆形，但荚内种子还不很明显看得见时采收。若采收太迟则豆荚过熟，纤维过多影响品质，一般在盛果期隔二天采一次
种四季豆的技巧是什么？
四季豆种植时间和方法温度：
1.播种时间
四季豆通常会选择在春秋季节进行播种，具体的时间在2-3月份或是8-9月份，这两个季节的气候温和，比较有利于植株的生长。
2.生长环境
四季豆喜欢温暖的环境，但不耐霜冻，最适合种子的发芽温度需保持在20-30℃，温度低于10℃或者高于40℃，它都是不可以发芽的。
3.种植方法
四季豆的种植方法十分简单，一般采用撒播的方式进行播种，将种子均匀的播撒在土壤上，再盖一层薄薄的土，并轻轻压实，然后再浇足水，浇水不可过多，避免出现积水的现象。
四季豆种植注意事项
1.定植补苗
在种植四季豆之前需要做好整地深翻的工作，因为这样可以提高土壤的肥力，也可以从根本上杜绝病虫害的发生。在种植四季豆的时候要注意选择没有伤口、没有病虫害的种子。当种植成功之后要时刻注意四季豆的生长情况，如果出现有死苗或者生长状态不好的幼苗，就需要及时的拔出然后补上同等生长速度的健康的幼苗。
2.肥水管理
在四季豆的生长过程中，水分以及肥料会对它的生长造成十分大的影响。当四季豆在幼苗时期时就可以使用腐熟的稀粪水或者是尿素来进行施肥。当四季豆爬苗的时候就需要进行及时的追肥，因为这个时间段里正是四季豆需肥量最大的时期，四季豆施肥的量一定要严加控制，大概每亩施2-3吨有机肥即可，还可以将过磷酸钙和硫酸钾配置在肥料中。
3.搭架引蔓
因为四季豆是蔓生性的植物，所以在种植四季豆的时候需要及时搭架，一般会选择在四季豆生长到35厘米左右的时候进行搭架，并且需要及时做好引蔓的工作，这样可以让四季豆的植株攀爬在支架上，可以促进四季豆的生长。
4.除草处理
播种后的第10天要进行除草，杂草会影响植株的生长发育，可以使用专业的除草剂经过稀释后使用。
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