隔水加热是为了控制温度,酒精作用是溶解色素,使叶片褪色,因为色素不溶于水。
首先是物体在隔水加热中受热均匀,其次常压下水的沸点是100度,所以水浴内温度始终是不超过100度的,便于控制温度,可以防止直接加热温度过高导致酒精燃烧。
在探索光合作用的产物实验中,把叶片放入酒精中隔水加热的目的是( )A.溶解叶片中的淀粉B.给叶片进
酒精能溶解叶绿素,而且酒精是易燃、易挥发的物质,直接加热容易引起燃烧发生危险.使用水对酒精进行加热,起到控温作用,以免酒精燃烧发生危险.因此在探索光合作用的产物实验中,把叶片放入酒精中隔水加热的目的是脱去叶片中的叶绿素,避免酒精被引燃,避免收到叶绿素的颜色干扰,使实验现象更明显.
故选:D.
初一生物:为什么做酒精脱色处理时应该隔水加热
实验步骤: (1)暗处理:把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜,目的是把叶片中的淀粉全部转运和消耗. (2)部分遮光:用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来,然后移到阳光下照射. (3)几小时后,摘下叶片,去掉遮光的纸片. (4)脱色:把叶片放入盛有酒精的小烧杯中,隔水加热,使叶片中的叶绿素溶解到酒精中,叶片变成黄白色. (5)漂洗、染色:用清水漂洗叶片,再把叶片放到培养皿里,向叶片滴加碘液. (6)观察:稍停片刻,用清水冲掉碘液,观察叶片颜色发生了什么变化. 分析现象:被黑纸片遮盖的部分没有变蓝色,见光部分变成蓝色.见光部分可以进行光合作用,产生淀粉遇碘变蓝色.绿叶在光下制造淀粉. 得出结论:绿叶只有在光下才能进行光合作用,制造淀粉. 把叶片放入盛有酒精的小烧杯中,隔水加热.目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素,容易观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应. 故选:D |
物理中隔水加热的好处
酒精在氧气充足的条件下燃烧生成二氧化碳和水,无毒,但如果二氧化碳浓度过高,也会引起因为缺氧而窒息;在氧气不足的情况下,酒精燃烧除了生成二氧化碳以外还会生成一氧化碳,而一氧化碳进入血液会使红细胞失去与氧气结合的能力,而使人中毒
这个操作叫做水浴加热
目的:使试管中的固体物质均匀加热
解释:如果用试管直接在酒精灯上加热,酒精灯的火焰实际上只烧到试管底部,这样,会造成靠近试管底部的海波温度升高很快,而远离试管底部的海波温度升高很慢。所以试管底部海波先熔化,温度计所测的温度就不准确,比海波真是熔点要低。
水浴加热时,装有海波的那一部分试管全部浸没于水中,试管的受热面积更大,试管中的海波受热就比直接加热均匀,几乎同时熔化,测出的熔点比较直接加热准确。
当然,真正做实验的时候,水浴加热也不能保证海波受热完全均匀,还需要用玻璃棒轻轻搅拌,使受热尽量均匀。这样结合起来,才能测得比较准确的结果。
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