举例：
1、需要有秩序的排队领取食物，避免拥挤；
2、要有循序的拿取食物，既方便又快捷；
3、要按自己的食量拿取食物，尽量不要浪费；
4、如果拿取的食物不够，可以多次拿取；
5、要避免将食物带出店外；
6、吃完早餐后，要将餐具送回；
7、吃饭的时候要尽量的照顾到他人，要文明交际。
酒店自助早餐怎么吃
举例：1、需要有秩序的排队领取食物，避免拥挤；
2、要有循序的拿取食物，既方便又快捷；
3、要按自己的食量拿取食物，尽量不要浪费；
4、如果拿取的食物不够，可以多次拿取；
5、要避免将食物带出店外；
6、吃完早餐后，要将餐具送回；
7、吃饭的时候要尽量的照顾到他人，要文明交际。
酒店早餐自助餐菜品一般有哪些？
大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、
炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上
汤娃娃菜、清炒凉瓜 、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、
黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。
传统吃法：
方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。
而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。
酒店自助早餐菜谱
英式：冷菜类什锦冻肉肠仔镜盘
（蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿）
中式冷拼
（水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等）
沙拉吧
德茨沙律
糖水杂果
（菠萝圈、黄桃、桔子）
沙拉吧：
玉米 西生菜
百合
红腰豆
甘笋丁 青豆
青瓜 番茄
汁酱类：
千岛汁
它它汁
意式油醋汁
醋
酱油
番茄酱
三、水果类：
西瓜
哈密瓜
葡萄
四、饮料类：
牛奶
冰牛奶
酸奶
橙汁
青瓜汁
豆浆
咖啡
红茶
五、
1、 面包丁
2、 脆咸肉
芝士粉
牛油
果酱
六、早餐麦片类
麦片
玉米片
爆米花
扑扑米
葡萄维麦
七、小菜类
新咸菜、榨菜、玉笋、脆瓜、菜心、肉松、虾皮、农家萝卜、酸豆角、香菜虾皮、海带结、紫菜、萝卜干、豆腐干、油条、咸菜、皮蛋、豆腐、玫瑰腐乳和豆腐乳（任选一样）
八、明档
捞面档
米面、粉干、粗面条、扁面条、米粉、馄饨、珍珠丸子
鸭肫、牛佰叶、猪肝、咸菜、肉丝、蛋丝、紫菜、虾丸
生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金针菇
生煎档
面煎蛋
炒鸡蛋（洋葱、番茄、腌肉、火腿、葱）
腌列蛋
广式蒸笼
1）玉兔包 2）烧卖
3）莲茸包 4）叉烧包
5）鼓味排骨 6）拌牛佰叶
7）广式凤爪 8）姜汁猪舌
9）蚝油猪耳 10）盐水肫片
11）鸡心 12）牛肚
13）蒜味田鸡 14）猪脚
15）猪心
九、粥档和甜汤档
1）白粥 2）地瓜粥
3）皮蛋瘦肉粥 4）海鲜粥
5）花生汤（去皮）
6）百合莲子（南瓜汤、红枣木耳、绿豆等）
十、热菜类
腌肉
香肠
煎蛋
煎饺
水果克戟
黑椒小牛扒
炒面
菠萝炒饭
法多士
炒士豆
蔬菜两款
玉米棒
小馒头、肉包
豆腐类一款
南瓜饼或马蹄糕等
十一、甜品、面包类
方包
法包
牛角包
丹麦甜包
小软包
毛士
布甸
法式杂饼
椰酥
蛋糕卷
中式：扬州炒饭、馒头、油条、包子、排骨马蹄汤、红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝炒木耳菜、枸杞猪肝汤或
蛋卷、炒饭、炒面、小笼包、豆浆 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠、炝炒莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉、炝炒莲藕、清炒丝瓜、上汤菠菜、冬瓜骨头汤
或卤鸡蛋、花卷、面包、油果、绿豆粥 尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子、炒西洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹、虎皮尖椒、红烧金瓜、炒大白菜、乌鸡药材汤或
炒菜饭、馒头、肉包、海带骨头汤 辣子鸡、青椒炒猪耳、红烧冬瓜、素炒青笋丝、蚝油生菜、香菇肉片汤 清蒸鱼、牛肉炒西芹、炒豆角、炒胡瓜、炒苋菜、排骨萝卜汤或
花卷、葱油饼、麻圆、绿豆糖水 尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿、韭菜烧猪红、红烧丝瓜、蒜茸菜心、西红柿蛋汤、萝卜焖牛腩、猪肉炒香干、炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐、炒茼荷菜、莲藕骨头汤
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