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九月初九重阳节吃啥

来源:网络 作者:网友上传 时间:04-29 手机版

1、花糕:从宋代流传至今,与“高”谐音,因此又有“步步高升”的意思,与重阳节要登高的意义类同。

2、螃蟹:秋季是螃蟹最肥美的季节,在重阳节里也是人们喜爱吃的。

3、菊花酒:重阳节有喝菊花酒的习俗,因为酒刚好音同“九”,乘着九月九日这个节日,人们喝菊花酿造而成的菊花酒,闻着菊花香。

4、羊肉面:重阳节吃羊肉面,是因为入秋季,天色渐冷,时常要吃羊肉进补,对身体有好处的同时,也慢慢形成了羊肉面的吃法,面食是北方人的最爱。

5、菊花糕:实际上是起源于潮汕,在重阳节这一天吃菊花糕历史已久,主要是因为其清香软糯,入口即化,外观比别的糕点更加美观。

6、石榴:重阳节吃石榴也正是时候,石榴肉中带籽,寓意多子多福,其富含维生素,在水果中的含量要高出苹果许多倍。

九月初九重阳节吃啥

在这天一般会饮用菊花酒,吃重阳糕和羊肉面,来庆祝这个具有深刻意义的节日。每年的农历九月初九是中国明间的传统节日,是中国民间四大祭祖节日之一,每逢这个节日,人们都会登高、赏菊、佩茱萸以示庆祝,直至现在在我国一些地区都能见到。

九月初九重阳节吃什么

菊花酒,顾名思义是由菊花酿成的酒,喝菊花酒起源于古代,在当时菊花酒是重阳佳节的必备,古人认为酒与“九”谐音,它有着祛除灾祸,祈求福瑞的美好寓意,史料记载人们在重阳节有喝菊花酒的习俗,最早可追溯至汉代,它有养肝,明目,健脑,延缓衰老的功效,是一种很好的健身饮品。

重阳糕又被叫做花糕,菊糕,根据每个地域的习俗不同,没有固定的制作方法,较为随意,糕点一般有多层,主要原材料为糯米粉,粳米粉以及白糖,人们为了糕点好看又好吃,一般在会在糕点上洒上一些木犀花,吃糕意味着登“高”代表百事俱高的祥兆。

羊肉面,主要原料是羊肉和面, 吃羊肉面,主要是因为羊与“阳”谐音,秋天也是羊肉最肥美的季节,羊肉性温热,可以滋阴补气,吃羊肉可以帮助人们御寒,古时的人们讲究根据时令补身,秋季吃羊肉也成了他们养生的好方式。

重阳节吃什么喝什么 重阳节饮食习俗有哪些

1、重阳糕

重阳糕是重阳节的应时食品,就如同元宵节要吃元宵,中秋节要吃月饼一样。重阳糕是用面粉加上枣、栗子或其它干果蒸制成的,上面插有小彩旗。明清的时候,人们吃重阳糕颇有讲究,还伴有一个小小的礼节。在九月初九这日清晨,长辈们将重阳糕切成薄片,放在未成年子女的额头上,口中还祝福道:“愿我的孩 子事事皆高。”这是取“糕”与“高”同音,表达了人们对儿女的殷切祝福。

2、菊花酒

重阳佳节正值九月,秋菊飘香,此时还有饮菊花的习俗,而这一习俗是因为九九与“久久” 同音,与“酒”也同音,因此派生出九九重阳节要喝菊花酒的这一说法,其含义是认为它可以延寿不老。

3、螃蟹

重阳节的吃食,还有螃蟹。郑板桥诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。 螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。 且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。

4、羊肉面

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。古代京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”,有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。陕北有不少以荞面羊肉为主料的着名小吃,比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉。

重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”,民间在该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”,有长久之意,所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。2012年12月28日,法律明确每年农历九月初九为老年节。人们在庆祝重阳节时一般会登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃糕。河北香河县九月九日,有姻亲关系的家庭会互相送礼,称为“追节”。山东昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:“喝了萝卜汤,全家不遭殃”。陕西西乡县重阳节,亲友以菊花、菊糕相馈赠。安徽铜陵县以九日重阳为龙烛会,以迎山神。湖北武昌县于重阳日酿酒,据说此所酿之酒最为清洌,且久藏不坏等等。总之,全国各地都有各种各样的庆祝活动的。

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