可以制作鸡腿肉炒笋瓜，具体做法如下：
材料：
鸡腿500g、笋瓜100g、胡萝卜50g，毛豆50g、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、将笋瓜、胡萝卜切片。
2、在鸡腿肉，胡萝卜，毛豆中加入料酒、盐、鸡精调匀。
3、热锅热油煸炒鸡腿肉。
4、倒入笋瓜毛豆翻炒，再加少量盐，少量生抽烧会儿，最后加鸡精出锅。
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