鸡蛋羹炖老了还能吃，防止鸡蛋羹炖老的方法如下：
1、蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水：蒸鸡蛋羹应该用凉开水，使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、口感鲜美；
2、控制搅拌时间和力度：打蛋应沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水。搅拌到用筷子轻打至蛋液上会出现1厘米高的气泡即可；
3、水开放蛋液更鲜嫩：水烧开再放入蛋液，锅盖留一个指头粗的缝隙；
4、蒸制时间忌过长：由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使
相关推荐：
鸡蛋羹炖老了还能吃吗
最近更新
-
鸡蛋羹炖老了还能吃吗
鸡蛋羹炖老了还能吃，防止鸡蛋羹炖老的方法如下：1、蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水：蒸鸡蛋羹应该用凉开水，使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、口感鲜...
【百科】 日期：2023-06-09
-
6月5日至6月11日北京商业演出信息汇总
序号演出时间剧场名称剧种演出剧目演出团体或个人12023/6/5 9:00天坛南门剧场杂技《南门绝技》南门绝技剧组22023/6/5 10:00天坛南门剧场杂...
【景点】 日期：2023-06-09
-
瓷砖胶和水泥的区别是什么
1、以水泥为主的铺贴瓷砖，由于水泥用量高凝固过程收缩大，导致水泥膏体与瓷砖之间的内应力集中，在水泥凝固后容易造成瓷砖与砂浆分离而产生空鼓...
【百科】 日期：2023-06-09
-
发包的组织是什么意思
发包的组织，是指实行承包经营责任制的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织。在现实中，某些具备用人单位资格的组织或个人为了规避直接用...
【百科】 日期：2023-06-09
-
太原工业学院在哪里
太原工业学院在山西省太原市尖草坪区新兰路31号。太原工业学院，是一所以工为主，以工程应用为特色，涵盖工、理、经、管、文、法、艺、教八大学科...
【百科】 日期：2023-06-09
-
鸡蛋羹和土豆能一起吃吗
可以一起吃。鸡蛋羹，用活得均匀的鸡蛋加适量的水，蒸出来的一道美食。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作...
【百科】 日期：2023-06-09
-
脱粉是什么意思
脱粉，娱乐粉丝圈用语。表示艺人有黑料，出现负面新闻，脱离粉丝组织不再是他的粉丝。
【百科】 日期：2023-06-09
-
南阳市科技馆夏季晚上几点关门
南阳市科技馆夏季晚上几点关门?上午：09:00—12:00下午：14:30—17:30(11:30及17:00之后停止检票入馆)参观须知：(1)参观人员应遵守南阳科技馆安...
【景点】 日期：2023-06-09
