1、鱼胆中毒在我国南方地区并不少见,其中草鱼胆中毒尤为多见;
2、食用鱼胆会引起一系列严重的症状,多以胃肠道反应为首发,还可能伴有神经、泌尿系统及肝脏的损害,病人常死于急性肾功能衰竭;
3、鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏;
4、如误食,请及时就医,避免造成不必要的后果。
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