视玉米的品种而定。若是甜玉米，水煮10到15分钟能熟。若是糯玉米、老玉米、粘玉米或者黑玉米等，则需要煮15-20分钟。煮玉米时最好是冷水时将玉米放入锅中，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度地锁住玉米的营养成分。
玉米是我们生活中很常见的一种食物，特别是在农村，每到玉米快成熟的季节都会去田地里掰几个玉米回家，放在锅里煮一下就可以吃，中华文化的饮食系统之中，五谷杂粮对于人体生态平衡有着重要作用；而且人们现在吃的普遍油腻，相对于营养均衡性而言，适当的补充粗粮，对于身体健康有着莫大好处。
玉米含有很丰富的营养价值，比如说它的钙含量非常高，一个玉米中所含的钙含量几乎和一瓶含钙的饮品一样多，对于血压高的人来说，钙可是一种好东西，能够对降血压起到很好的作用。不仅如此，玉米所含的维生素也非常高，最高甚至是小麦、面粉的10倍。所以说多吃玉米对身体健康非常的有益。
玉米有多子多福的寓意，因为玉米的棒子上面有很多的颗粒，密密麻麻的，一排一排的整齐地排着队。因为玉米颗粒多，所以就有了多子多福的含义。
玉米煮多久能熟
一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。
2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。
3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。
4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。
5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。
“煮玉米”的烹饪技巧:
(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。
(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。
(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。
玉米在沸水中多久能熟
锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点。方法/步骤
1、购买玉米。选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮。
3、准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。
4、放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封紧了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。
煮玉米开锅煮多久能熟？
玉米开锅后煮10-15分钟能熟。
煮玉米时可以将玉米淹没在水中煮，也可隔水蒸熟。若是将玉米带皮一起煮，玉米会更加香甜美味。玉米煮熟后不要长时间煮，煮制时间过长，玉米的味道会变淡，口感也会较差。
怎么辨别玉米是否煮熟：
1.看颜色：生玉米颜色比熟玉米颜色要浅。
2.用手捏：生玉米捏后会有水汁，而熟玉米没有。
3.用嘴尝：生玉米有生味，熟玉米是香甜的味道。
营养价值：
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍；钾为238~300毫克，是大米的4-5倍；镁为96毫克，是大米的3倍。
并含有谷胱甘肽、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、砸、维生素E等多种抗氧化剂，因此玉米具有多种保健作用。玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素砸和镁等。
谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
水煮玉米要煮多久才熟
玉米一般煮10到15分钟就会熟。甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米是优良的粮食作物。
作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
怎么判断玉米煮熟了没看颜色：煮熟的玉米颜色会变深，一般生玉米会呈现出带一点白色，而熟玉米则会褪去原先的一点白色变成黄色。
捏手感：熟玉米煮熟之后就失去了脆性，生玉米用手掐一般会有汁水，而煮熟的只有软糯感。
尝味道：生玉米含有大量的淀粉，所以如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说是生味，这也是判断玉米熟没熟的最直接的方法。
玉米煮还是蒸玉米煮或蒸都可以，有些人更倾向于蒸玉米。蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜。玉米一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的，闻着有清香味的，就是好玉米。
新鲜玉米隔水蒸多久能熟其实把玉米放在锅里,然后隔水蒸,一般需要蒸20分钟左右才可以把它蒸熟。隔水的话它的时间需要更长一些,而且玉米本身在生的时候,其实质地相对比较硬,同时有玉米梗,所以它蒸的时候一定要有耐心,蒸20分钟左右观察一下玉米,如果它的果粒颜色已经开始变黄,然后用筷子去戳,,能够戳软,就说明已经蒸好了。
煮玉米需要多长时间才能煮熟呢？
玉米煮开锅后10～15分钟时间可食用。
玉米香甜软糯，营养丰富，秋天正是吃玉米的好季节，此时的玉米淀粉含量高，早上煮着吃上一个，吃着特别香甜，不但饱腹感强，而且麟大大也喜欢吃。
玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分。煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟。
煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够。
煮玉米一般用冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下：
1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米，而玉米本身淀粉较高受热较慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟，不如冷水煮的透。
2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米内外都可以一起进入加热状态，因此冷水煮玉米口感会更加软糯，而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟，口感发硬。
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