1、养殖准备
胡蜂其实是一种很危险的生物，所以在养殖前要做好充分的准备，首先我们需要制作好养殖胡蜂的蜂笼，一般可以用木头或者是铁砂网来制作，每个蜂箱要有一定的活动空间，所以长宽高至少要保证在三十到四十厘米左右。其次就是要修建好养蜂棚，可使用玻璃温室、厂房或者是搭建专门的养蜂棚，养蜂棚的面积需要根据养蜂的数量来决定。最后就是用木材修建养蜂箱，既要保证有充足的活动空间，同时要做好挂钩和活门，周围需要用网纱围起来。
2、蜂群选购
胡蜂可以进行自行引种，也就是在每年九十月份的时候去有胡蜂的地方捕捉胡蜂，但是这样的话危险系数较高，而且捕捉的胡蜂也比较容易受伤，所以现在如果养殖胡蜂的话可以去专门的养殖场采收蜂种，但最好是四五月份的时候去选择蜂群，这样选购的蜂群比较稳定，而且很容易养活。在选蜂的时候我们要在蜂巢门口进行观察，看工蜂的出入情况以及采集花粉的比例，然后打开箱门，看它们的反应是比较激烈还是温和，其次就是观察蜂王的状况，产卵力是否达标，最后观察胡蜂的蜂群排列，选择最佳的蜂群进行饲养。
3、饲养管理
饲养注意分为三种方式，补助饲养、奖励饲养和花粉饲养，一般在蜜源比较充足的情况下是不要进行补助饲养的，只有蜜源缺乏的时候才需要，通常是使用蜂蜜加温水或者是白糖加热水溶解之后进行饲养。而奖励饲养是在胡蜂繁殖时期和蜜蜂制造时期进行的饲养管理，这段时期主要是依靠人工进行饲喂，一般是使用蜜液或者是糖浆每隔一天喂一次。花粉饲养主要是为了补充蛋白质，可以使用花粉进行饲养，同时还可以用胡豆粉来代替。
4、日常管理
在平时的日常管理中我们要注意饮水的质量以及一水量的多少，同时在盛水的容器上放上湿毛巾，也可以在水中加入一点食盐，这样可以起到消炎的作用。蜂笼要放在通风性较好的地方，笼中的湿度和温度都不宜过大，最后还需要注意养殖场的卫生管理，不定期的进行清理和消毒。
5、注意事项
胡蜂在养殖的时候还有一些需要我们注意的地方，比如说在人工饲养的时候不能用红糖进行饲喂，因为红糖吸收和消化起来都比较慢，所胡蜂的生长有很大的影响。其次就是养殖的环境要保持安静，同时要远离人群以及花卉种植地或农作物种植地，还有就是要注意昆虫、老鼠等对胡蜂的危害，最后就是要加强蜂群越冬时期的管理。
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