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汤圆和什么一起搭配着吃

来源:本站 作者:佚名 时间:06-25 手机版

1、红豆:先将红豆提前煮熟煮透,并放入适量白糖,在煮汤圆时直接将煮好的红豆放入到汤中,可以使汤圆味道甜滋滋。

2、香葱:咸口的汤圆搭配香葱,别有一番风味,这种吃法通常在南方地区。

3、龙井:煮汤圆的时候加入一些龙井茶,龙井茶茶汤口感非常细腻,且颜色碧绿,和洁白的汤圆形成明显的对比,且味道非常清香。

4、海苔:肉馅的汤圆可以适量加入一些海苔,并且还能够加入一些小虾米,煮好之后的汤圆味道非常鲜美。

5、生萝卜:汤圆是由黏稠的糯米制成,口感软糯,而生萝卜口感脆爽,两者搭配后口感十分丰富。

6、甜汤:可以搭配醪糟、桂花、红枣、枸杞、桂圆、红豆沙、豆浆、牛奶、水果丁、椰汁、红糖、银耳汤等甜汤一起煮,不仅有助于消化,还能驱寒暖胃,活血化瘀,丰富汤圆的口感。

7、咸汤:可以搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉、虾米、海带、等做成咸鲜汤煮着吃,还可适量放一些姜,不仅吃后不觉得那么容易腻。

8、香辣小菜:可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的肠胃不适,减低对脾胃的伤害。

9、茶饮:汤圆吃后,一些大麦茶、普洱茶、龙井茶等饮用后可解腻,助消化,还能减少其他高热量食物的摄入,帮助减肥。


鸡蛋能和汤圆同食吗

大家知道汤圆能和鸡蛋一起吃吗,汤圆和鸡蛋一起吃有什么副作用吗?汤圆和鸡蛋一起吃好吗?汤圆和鸡蛋一起吃有什么科学依据吗?今天就一起来看一看吧!
汤圆能和鸡蛋一起吃吗
可以一起吃。
食用鸡蛋汤圆可以补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。但是有发热、咳嗽、糖尿病的人还是尽量少食。
酒酿味甘辛,性温,有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环。
如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪,不仅可以让胸部变得丰满起来,对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用,对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱,配合滋补食物以增强滋补疗效。
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米酒汤圆鸡蛋做法
米酒汤圆营养价值丰富常吃米酒汤圆具有养颜美容、补气养血、延年益寿的功效,米酒中含有的维生素和氨基酸对刚顺产过的孕妇也有很好的滋补作用,分享一下简单的米酒鸡蛋汤圆做法。
准备食材:米酒10克、红糖5克、鸡蛋两个、汤圆粉200克
锅中加水红糖放入锅中大火烧开。
汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团,揪成小团用手揉成小圆团。
锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。
小汤圆漂起来改成小火,打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。
稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。
美味营养的米酒鸡蛋汤圆就可以享用了,米酒汤圆可以增加肠胃蠕动,对食欲不振的中老年人有很好的开胃功效。
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油炸汤圆做法
做法步骤:
1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一。
2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃。
总结油炸汤圆的成功要点
1、每只汤圆至少要扎3~4个小眼,这样可以防止炸至过程中突然爆裂,但扎了小眼后也不能掉以轻心,也要做好防止意外爆裂的准备。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅,并用小火慢慢地炸到金黄色,如果油温太高或火太大就容易炸糊,而且外面糊了里面却不熟。
3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的,芝麻的用量随自己的喜好就行了。
4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸,麻烦而且远不如直接炸的口感好。
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孩子多大可以吃汤圆
3岁以后的孩子可以考虑吃些汤圆,3岁以内的孩子不建议吃汤圆。因为汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材,而糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。如果是有馅的汤圆,1到2岁的孩子也不容易嚼碎元宵馅中的花生等食材。
汤圆不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热”。再者各类汤圆馅,如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

汤圆和什么搭配吃最佳

红枣鸡蛋汤圆

材料:鸡蛋2个,红糖1块,汤圆10颗,红枣3颗

做法

1、准备鸡蛋2个、红枣3颗(去核,切开)、红糖1块、还有冰冻汤圆10颗。

2、往锅里加适量的水。

3、水煮开,下汤圆后,转成中火,轻轻把2个鸡蛋敲进去,不要搅动。

4、待水再次开了,加入红糖、红枣,慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋,避免糊锅。

5、再加一次凉水,直到汤圆浮起,就可以了。

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